loader from loading.io

Dag Klingstedt - Japan Gourmet guide

Japanpodden

Release Date: 06/11/2019

Visual Kei och japansk manlighet show art Visual Kei och japansk manlighet

Japanpodden

Japanpodden träffar Leila Rouatbi vid Stockholms universitet. Hon forskar kring den japanska musikscenen Visual Kei och vad det innebär att vara man i Japan.

info_outline
Dag Klingstedt - Japan Gourmet guide show art Dag Klingstedt - Japan Gourmet guide

Japanpodden

Japanpodden äter lunch med en verklig konnässör på japansk mat och restaurangkultur. Dag Klingstedt kan sitt Japan och driver numera Japanbloggen och systerbloggen Japan Gourmet Guide.

info_outline
Avlösning på krysantemumtronen  show art Avlösning på krysantemumtronen

Japanpodden

Ett historiskt skifte äger rum i dagarna. Det är 200 år sedan en japansk kejsare senast lämnade sin post. Den första maj tillträder kronprins Naruhito som nummer 126 i raden i världens äldsta monarki.

info_outline
Åsa Ekström - svensk mangatecknare i Japan show art Åsa Ekström - svensk mangatecknare i Japan

Japanpodden

Möt Åsa Ekström som är mangatecknare och sedan flera år tillbaka bosatt i Tokyo där hon bland annat ger ut en serie som handlar om en svensk tjejs upplevelser i Japan. Serien har hundratusentals följare och Åsa har blivit något av en kändis.

info_outline
Japan som kolonialmakt show art Japan som kolonialmakt

Japanpodden

Dagens podd handlar om Japans roll som kolonialmakt och det som skedde i Bortre Asien under senare delen av 1800-talet och första decennierna under 1900-talet.

info_outline
Fukushima 7 år show art Fukushima 7 år

Japanpodden

På sjuårsdagen av katastrofen återvänder Japanpodden till Fukushima och människorna vars liv så totalt förändrades den 11 mars 2011.

info_outline
Shakuhachi med Gunnar Jinmei Linder show art Shakuhachi med Gunnar Jinmei Linder

Japanpodden

Om shakuhachi - den traditionella japanska bambuflöjten.

info_outline
Sakeprovning med Åke Nordgren show art Sakeprovning med Åke Nordgren

Japanpodden

Sakeskolan del 2. Här är de sorter som Åke Nordgren valde ut för dagens provning. Fr v: Enter sake (jun-mai ginjo) från Aichi län, Homare banshu yamada-nisshiki (jun-mai dai-ginjo), Yamatoshi-soko (jun-mai kimoto) från Akita län, Taru (jun-maishu), Oori-nigori (grovfiltrerad) från Wakayama län, Hanahato (jun-mai) lagrad i 8 år (!)

info_outline
Vad är sake ?  show art Vad är sake ?

Japanpodden

I dagen podd går vi på djupet och lär oss allt om den japanska nationaldrycken sake.

info_outline
Uppåt för den japanska ekonomin show art Uppåt för den japanska ekonomin

Japanpodden

Efter drygt fem år med Shinzo Abe som premiärminister tycks det ha vänt för den japanska ekonomin. Men är det en bestående förändring och vilka utmaningar står Japan inför ? För att få svar på de frågorna och många fler vände sig Japanpodden till en expert i ämnet -

info_outline
 
More Episodes

Japanpodden äter lunch med en verklig konnässör på japansk mat och restaurangkultur. Dag Klingstedt kan sitt Japan och driver numera Japanbloggen och systerbloggen Japan Gourmet Guide.

Dessutom lotsar han hungriga besökare rätt bland Michelinkrogar och hål-i-väggenhak. 

Mellan tuggorna hinner vi också fundera på den upp- och nedvända befolkningspyramiden, den pågående turistboomen och hur James Bond faktiskt var den som fick unge Klingstedt att överge Västerbottens inland för neonljusen i Tokyo.