Folge #24 - Los Mexikas
Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!
Bunt, bunter, i Muy Mexicano! im Los Mexikas – mitten im 2. Bezirk. Zwischen bunten Tischdeckchen und Wandmalereien ließen wir uns „Nachos con queso“, „Gringa“ und „Huaraches“ schmecken. Ob Sybs nun endlich ein Fan von mexikanischem Essen ist und ob das Dessert oder das „Aqua de Jamaica“ süßer war, hört ihr in Folge #24! Also schnappt euch Tequila und lauscht rein!
info_outline
Folge #23 - Bahur Tov
Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!
Mitten im 2. Bezirk auf der Taborstraße findet man den "guten Jungen" oder auch Bahur Tov auf Hebräisch. Zwischen Linsensuppe, isrealischem Salat, Falafel und Humus wurden gute Gespräche geführt. Die Atmosphäre hat uns ein authentischen Isreal-Flair in den kalten Winter in Wien serviert. Ob uns das gefallen hat, erzählen wir euch in Folge #23. Hört rein! Folgt uns gerne auch auf Instagram:
info_outline
Folge #22 - NEOMASA (new in town)
Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!
NEOMASA verbindet türkische Aromen mit asiatischen Techniken und schafft damit eine Fusion, die wirklich großartig ist. Von würzigen anatolischen Teigtaschen über veganes Linsen-Moussaka bis zum Saslik-Spieß auf asiatischem Salat und mit Mandarin-Pfannkuchen: Hier explodieren die Geschmäcker. Noch ein Weihnachtsdate gefällig? - Dann schnappt euch euren Lieblingsmenschen und besucht das NEOMASA. Aber vorher hört noch rein in Folge #22! Folgt uns gerne auch auf Instagram:
info_outline
Folge #21 - Ganesha Indian Cuisine
Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!
Namaste & Cheers aus dem Ganesha! Mitten im 1. Bezirk, gleich beim Burgring, hat uns der Gott des Anfangs, der Weisheit und des Überflusses auf eine kulinarische Reise durch Indien geschickt. Von Gulabi Pani Puri Shots über Palak Paneer bis zum Pistachio Malai Chicken - wir haben uns einmal quer Richtung Bollywood geschlemmt. Und dann.... Gulab Jamun. Diese goldenen Bällchen sind so süß und buttrig, dass man beim Anschauen schon den Hosenknopf lockern will. Warum's diesmal bei nur einem Achterl Rotwein blieb und was es mit der geheimen Gewürzschule der Moghul-Kaiser auf sich hat -...
info_outline
Folge #20 - Freiherz (ehemalige Stieglambulanz)
Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!
Wo einst die "Stieglambulanz" residierte, findet man heute das "Freiherz" - mitten im alten AKH Campus im 9. Bezirk. Bier in allen Farben und Geschmäckern dazu Hausmannskost und alles so stylish präsentiert, dass selbst die Instragram-Filter neidisch werden! "Freiherz - mein Herz schlägt für Stiegl" steht für das neue/alte Szene-Wirtshaus. Ob unser Herz für das "Freiherz" schlägt, hört ihr in unserer neuen Folge. Macht euch ein Stiegl-Bier auf und hört rein! Folgt uns gerne auch auf Instagram:
info_outline
Folge #19 - Sentepe
Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!
Im "Sentepe" im 9. Bezirk fühlt man sich fast wie im Topkapi Palast, wo Sultan Süleyman 1539 befahl, kein Gericht zweimal zu servieren. Damals entstanden viele Klassiker der türkischen Küche - und diese Liebe zu Frische und Vielfalt schmeckt man bis heute. Wir hatten Linsensuppe, Falafel-Dürüm und Hackfleisch-Eintopf. Alles frisch und in Bio-Qualität. Warum wir diesen Vergleich zum Topkapi Palast ziehen und ob uns die Aromen überzeugt haben? - Hört rein in Fogle #19! Folgt uns gerne auch auf Instagram:
info_outline
Folge #18 - China Restaurant Sichuan und die grauslichsten Gerichte auf der Speisekarte
Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!
Ein Abend im China Restaurant Sichuan im 22. Bezirk - wo "The Art of Sichuan Food" auf der Homepage prangt und uns in eine kulinarische Reise nach China entführt. Wir reden diesmal aber nicht nur darüber, was wir gegessen haben, sondern auch über die speziellen Gerichte auf der Speisekartenseite "Nur für Chinesen" - da ist so einiges dabei, was für uns unvorstellbar grauslich klingt. Über eines hat sich die mutige Sybs gewagt: nämlich die "1000 jährigen Eier". Das alles erfahrt ihr in Folge #18! Also hört rein! Folgt uns gerne auch auf Instagram:
info_outline
Folge #17 - Ariston Hellenic
Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!
"Griechischer Wein ist so wie das Blut der Erde...." und wir können nur sagen: Im Ariston Hellenic mitten im 18. Bezirk fließt er reichlich und verdammt gut! Wir haben uns aber nicht nur durch die Weinkarte, sondern auch durch das Menü geschlemmt und neben grieschischem Salat und Feta Filo probierten wir auch noch eine griechische Dessertspezialität "Galaktobureko". Ob uns diese Blätterteig-Griess Nachspeise gemundet hat? Unsere Empfehlung: Schnappt euch ein Glas "Theopetra" Rotwein und hört rein in Folge #17, wenn wir über unser kulinarisches Abenteuer plaudern. Folgt uns gerne...
info_outline
Folge #16 - Matcha Komachi
Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!
Nach unserer Sommerpause sind wir zurück - und zwar im "Matcha Komachi" im 8. Bezirk. Der Name heißt soviel wie "die Schöne, die Matcha liebt" - passend also für unser Comeback. Konnichiwa! Gestartet haben wir mit Genmaicha (Grüntee mit geröstetem Reis) und einem erfrischenden Yuzu Shu Holunder Soda. Danach haben wir uns ein wenig durch die Karte gekostet: Edamame, Onigiri, Udon Curry - und zum süßen Finale Eis Matcha Mochis - von Sybs auch "Kautschukgummis" genannt. :-) Ob unser Herz nun für Matcha Komachi schlägt, verraten wir euch in der Folge #16. Hört rein! Folgt uns...
info_outline
Folge #15 - Hollerei (mit Margit Stolzlechner)
Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!
Wenn du denkst, dass vegetarisch langweilig ist, dann warst du noch nie in der Hollerei im 15. Bezirk. Hier tanzen unter anderem Karfiol und Quiche Cha-Cha-Cha und die Goi Cuon machen die Geschmacksknospen glücklich! Egal ob Veggy oder Fleischesser - die kreativen vegetarischen Gerichte bringen jeden zum Schlemmen! Also, hör rein in unsere 𝗙𝗼𝗹𝗴𝗲 #𝟭𝟱 und genieße eine bunte Reise durch die Welt der Pflanzenküche! Folgt uns gerne auch auf Instagram:
info_outlineNext Stop: israelische Küche. Im 7. Bezirk haben wir das Makom getestet.
Karfiol Overload? Ja, bitte! Die Melanzzani Fries waren eine absolute Überraschung und "Tante Rachels Halva" war ein verdammt guter Abschluss - ein Dessert, das dich direkt ins Schlaraffenland katapultiert!
Wollt ihr wissen, ob der "legendäre Karfiol" seinem Namen wirklich gerecht wird? Dann hört unbedingt in Folge #14 rein! Shalom!
Folgt uns gerne auch auf Instagram: @mahlzeitundvino_podcast