Food Insider

Hier gibts lecker Insights aus der Food & Getränke Branche. Interviews mit Content für Food-Start-up Gründer*Innen und News für alle aus der Food Branche. Gehostet von www.tobiasgross.org

#21: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (Ostereier, Start-up in der Kritik, veganer Oktopus, Ende der Banane?, Wasser in Dosen)) 04/04/2024

#21: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (Ostereier, Start-up in der Kritik, veganer Oktopus, Ende der Banane?, Wasser in Dosen)) Gemeinsam mit reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦 Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:00:55 Wie viele Ostereier haben wir gegessen? 00:09:45 Bloody Water 00:13:11 google gemini (Foodmood): Rezepte die zwei Kulturen vereinen 00:17:40 Eine Kultmarke im Getränkeregal kommt zurück 00:24:11 Start-up Neoh in der Kritik 00:27:36 Endlich wieder neues aus der Welt der NFTs 00:29:15 Rewe öffnet vegane Filiale in Berlin 00:30:19 Impossible Foods richtet seine Markenidentität neu aus 00:35:04 Beetgold (Company Start-up von Hochland) wird in eigene Firma ausgelagert 00:38:05 Revo Foods bringt den weltweit ersten veganen Oktopus auf den Markt 00:39:20 Delivery Hero in den grünen Zahlen 00:42:00 Nestlé-Aktionäre fordern mehr Fokus auf gesunde Produkte. 00:44:20 Pacifico Biolabs Berliner Myzel Start up 00:48:02 Keurig stellt vollständig kompostierbare Kaffeepads vor. 00:50:35 dm testet erstmals Unverpackt-Stationen 00:53:00 Kantine Zukunft Brandenburg 00:54:49 Günstige Lebensmittel: Weltweite Lebensmittelpreise erreichen ihren tiefsten Stand seit drei Jahren. 00:56:56 Minister Hauck zur Reduktion von Lebensmittelabfall in der GV 00:59:37 Burger King macht Veggie-Produkte günstiger als Fleisch 01:01:48: Gentechnik als Retter der Bananen? 01:06:09 Florida verbietet den Verkauf von kultiviertem Fleisch. / Frankreich verbietet Fleischbezeichnungen auf pflanzlichen Produkten. 01:06:55 Pennys True Cost Kampagne Ergebnisse 01:10:40 Haferkater eröffnet 1. Store außerhalb Deutschlands Airport in Wien 01:12:22 Goodbytes Küchenroboter in der ersten Klinik Küche (mit Sodexo in der Uniklinik Tübingen 01:13:32 Investitonen/Insolvenzen/Exits (Unmilk, Nukoko, Flink, Liquid Death, Neotaste, Frydo und mehr) /episode/index/show/grossfoodconsulting/id/30676763

#20: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (staatliche Förderung von alternativen Proteinen | Rinderreis | Meta Label | viele News zu Investitionen / Insolvenzen / Exit) 02/29/2024

#20: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (staatliche Förderung von alternativen Proteinen | Rinderreis | Meta Label | viele News zu Investitionen / Insolvenzen / Exit) Gemeinsam mit reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦 Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:02:00 »Abundant Year Savory Latte« 00:04:30 Japans Regierung investiert in alternative Proteine 00:09:54 Keine Kultur: Italiens Gesetz zum Verbot von kultiviertem Fleisch könnte nicht durchsetzbar sein 00:12:17 Innovationszentrum in der Schweiz 00:14:42 Reis Rind: Im Labor angebauter „Rinderreis“ könnte zu einer nachhaltigen Proteinquelle werden 00:17:56 Verkaufsverbot tegut teo und alle 24/7 Shops 00:24:06 Mondelez verklagt Tony's Chocolonely, nach Copycat-Kampagne 00:27:00 Klim: Start-up für regenerative Methoden hat einen DIN Standard beantrat 00:29:18 Coinbase gewinnt Auktion und darf auf 500k Liquid Death Kartons werben. 00:35:04 Self-driving Labs für automatisierte Innovationen 00:33:27 KakaNo: Planet A Foods kooperiert mit REWE und PENNY 00:39:25 House of Buns 00:40:30 Circus geht überraschend an die Börse 00:44:30 Situation in der Krankenhausverpflegung 00:54:00 Rügenwalder stellt Original Schinken Spicker ein und setzt voll auf die vegane Variante. 00:57:42 Empfehlungen des Bürgerrats an die Regierung 00:59:00 Meta Label (Nachhaltigkeit) 01:09:22 Aleph Farms erhält in Israel die weltweit erste behördliche Zulassung für im Labor kultiviertes Rindfleisch. 01:09:50 Investitionen / Insolvenzen / Exits: Foodboom, Perfeggt, l'herbivore & eatPlants, Picnic, Planet A Foods und mehr /episode/index/show/grossfoodconsulting/id/30163998

#19: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (Predictions 2024 | viele News zu kultivierten Produkten | News aus der Gemeinschaftsverpflegung ) 01/05/2024

#18: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (strategische Investitionen der Zuckerhersteller | von fairer Schoki bis fermentierter Schoki | Neues aus der Ghost Kitchen Szene ) 12/06/2023

#18: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (strategische Investitionen der Zuckerhersteller | von fairer Schoki bis fermentierter Schoki | Neues aus der Ghost Kitchen Szene ) Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:01:02 Investitionen der Zuckerhersteller 00:07:37 Rund ums Thema Schokolade: Faire Schoki, unfaire Schoki, fermentierte Ersatz Schoki 00:19:13 💰Zuckersteuer könnte Milliarden an Gesundheitskosten einsparen. 00:22:43 🍯New Yorker Restaurants müssen bald vor zu viel Zucker warnen. 00:25:23 Die Abnehmspritze kommt nach Alzey 00:29:34 Plant-based: Beyond Meat & Burger King 00:33:30 Dunkin Donuts Kundin bekommt 3,3 Mio Dollar nach Rechtsstreit 00:35:35 vom Verbot kultivierte Produkte und Start-ups die dann doch Alternativen machen (Dreamfarm) 00:41:52 Bene Meat erhält als erstes Unternehmen weltweit die Lizenz für die Produktion und den Vertrieb von kultiviertem Fleisch als Hunde- und Katzenfutter. 00:43:00 Die Republikaner haben in Florida einen Gesetzentwurf eingebracht, der zellkultiviertem Fleisch im Bundesstaat trotz der USDA-Zulassung verbieten soll. 00:43:50 Zwei Niederländische Gemeinden wollen Werbung für Fleisch und Milchprodukte im öffentlichen Raum verbieten. 00:44:53 Grasshoppers Are More Valuable than Caviar" 00:50:11 🚀Foodist-Gründer ist mit dem Creator-Startup Foodvibez zurück im Food Business. 00:51:40 ► Ma's Kitchen: Alibaba-Gründer Jack Ma plant mit neuen Unternehmen den Einstieg in die Lebensmittelbranche. Die wenigen Details lassen ein Fokus auf den boomenden Markt für Fertiggerichte erahnen. 00:53:14 Edeka Foodstarter kündigt Rahmenvereinbarungen 00:56:36 Startup: ZDF Magazin Royal und STRG_F nehmen Supplement-Startup More Nutrition auseinander. 01:01:45 🍔Neues Ghost-Kitchen-Startup Hungry Lions Group startet mit veganen Burger-Konzept. 01:05:55 Why leading VCs are rethinking their food investments 01:07:32 💚Bundesagrarminister Cem Özdemir will den Ausbau des Markts für Bio-Produkte in Deutschland stärker ankurbeln. 01:08:50 Andere Gründe warum wir zukünftig vielleicht weniger Fleisch essen 01:12:20 Rewe: Unverpackt-Stationen gegen Food Waste 01:16:06 Insolvenzen, Investitionen & Exits: freshtaste., Tupu, Oatsome, Solar Foods, Orbem, Motatos, Mars, TechBrew Robotics 01:33:45 Schnelle News von „Paulled Pork“ bis Huel /episode/index/show/grossfoodconsulting/id/28953288

Die Food-Start-up Reise von Djoon 11/14/2023

#17: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (Lerne die reichsten Deutschen in der Lebensmittelbranche kennen. | Wir reden über "Poop" und seine Bedeutung | Der Drohnenversuch von REWE) Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 👉 00:01:00 - Lerne die reichsten Deutschen in der Lebensmittelbranche kennen. 👉 00:12:05 - Entdecken Sie die Top 10 Lebensmitteltrends für 2024 von Walmart. 👉 00:19:51 - Wir reden über "Poop" und seine Bedeutung. 👉 00:27:00 - Entdecke die besten Innovationen laut TIME Magazine. 👉 00:30:00 - JBS investiert 62 Millionen Dollar in ein Innovationszentrum für kultiviertes Fleisch in Brasilien. 👉 00:31:00 - Wonder Group erwirbt Blue Apron für 103 Millionen Dollar! 👉 00:34:35 - Ein indisches Startup revolutioniert das Plastikrecycling. 👉 00:37:15 - Nestlés große Pläne für gesunde Lebensmittel. 👉 00:40:00 - Die New Meat Company AG (TNMC) plant eine Kapitalerhöhung. 👉 00:43:25 - Die Aktienkurse von Beyond Meat und der Trend zu alternativen Proteinen. 👉 00:44:48 - Die YouGov-Umfrage zeigt die wachsende Bedeutung von vegetarischer und veganer Ernährung. 👉 00:46:40 - Erkundung eines web3-Pilotprojekts für regenerative Landwirtschaft in Kenia. 👉 00:52:35 - Der Drohnenversuch von REWE. 👉 00:56:50 – Das Ende von Infarm? 👉 00:59:10 - Könnte Edeka dem Beispiel von Carrefour bei der Kennzeichnung von "Mogelpackungen" folgen? 👉 01:03:00 - Hamburgs Cluster-Initiative für Lebensmittel bekommt grünes Licht. 👉 01:05:14 - Tysons überraschender Einstieg in die Welt der Insekten. 👉 01:11:50 - Die Preisstrategien von Lidl, Kaufland und Aldi für pflanzliche Alternativen /episode/index/show/grossfoodconsulting/id/28498472