170. Granskning av dokumentären Farligt gott på SVTplay
Release Date: 05/06/2025
209. Fettsyror och ultraprocessad mat med Michael Fridén
Hälsoveckan by Tyngre
I veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre gästas Erik och Jacob av forskaren Michael Fridén. Michael gjorde sin avhandling kring hur fettsyror påverkar levern där han framför allt genomförde en större interventionsstudie som en del av den. Efter avhandlingen har han sedan mer börjat intressera sig för metoder inom nutritionsepidemiologi och hur man kan ställa bättre frågor och få bättre svar på hur sakerna vi äter påverkar vår hälsa. På kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Presentation av Michael Friden...
info_outline
208. Nytt förslag kring maximalt koffeinintag för barn och ungdomar
Hälsoveckan by Tyngre
I veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre diskuterar Jacob och Erik Livsmedelsverkets förslag till nya rekommendationer kring koffein och barn som de släppte förra veckan. Du hittar hela deras remisssvar här, . Deras slutliga rekommendation är att man inför ett råd om att barn och ungdomar under 16 år som mest ska konsumera 70 mg koffein per dag. I deras remiss så finns även intressant information kring hur andra länder förhåller sig till energidrycker och andra drycker med koffein. På kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider ...
info_outline
207. Är det bra eller dåligt att ta en multivitamin varje dag?
Hälsoveckan by Tyngre
Denna vecka diskuterar Jacob och Erik först och hur känslan av stor precision kan lura användare till att tro att de får väldigt exakt och användbara resultat. I själva verket finns det en betydande osäkerhet i hur apparna försöker uppskatta de olika sömnfaserna och utöver den totala sömntiden så ska man vara riktigt försiktig vid att lägga för stor vikt vid den information som du får. Efter det diskuteras frågan om multivitaminer och om de är bra eller dåligt för hälsan. I media blir det ofta väldigt säkra uttalanden men i själva verket så finns det få studier...
info_outline
206. USAs kostråd har något som alla kan tolka som positivt
Hälsoveckan by Tyngre
Veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre fokuserar uteslutande på . USAs dietary guidelines har tidigare ha varit en ganska formell processa där slutprodukten varit ett längre dokument med ganska detaljerad information. Detta dokument har sedan mest ansetts vara något för personer med utbildning som sedan använt råden för att göra något mer praktiskt. I år har man istället släppt något som väldigt tydligt riktar sig direkt till allmänheten. Kennedy och MAHA rörelsen i USA har även frångått det tidigare arbete från forskare som traditionellt sett föregår råden....
info_outline
205. Vårt sötsug verkar inte påverkas av hur mycket sött vi äter
Hälsoveckan by Tyngre
Årets första avsnitt fokuserar till stora delar på en väldigt väl utförd studie där man undersökt om människors tycke för söta livsmedel kan öka eller minska beroende på om de äter mer eller mindre söt mat. I en 10 månader lång studie kallad ”” fick deltagare äta olika dieter med stor skillnad i hur stor andel av maten som var söt. Före, under tid och efter testade man både om deltagarnas tycker för olika söta livsmedel förändrades och om deltagarna själva valde mer eller mindre söt mat. Väldigt kort diskuteras även ett kort inslag i Sveriges Radio där...
info_outline
204. Veganskt protein fungerade likvärdigt med vassle
Hälsoveckan by Tyngre
Denna vecka diskuterar vi berikning med vitaminer och mineraler i vår kost där vi utgår ifrån ett aktuellt exempel i USA där Kalifornien efter nyår tvingar företag som säljer majsmjöl eller produkter med majsmjöl att berika den med folsyra. Det har sedan 90-talet varit lag på att vetemjöl ska berikas med folsyra men i Kalifornien har man sett att det finns en grupp med människor från framför allt Sydamerika som främst konsumerar majsmjöl. Vid brist på vitamin B9 så ökar risken för att spädbarn ska födas med en defekt på ryggmärgen. Genom att berika även majsmjöl med...
info_outline
203. Vad händer om typ 2 diabetiker byter lightläsk mot vatten?
Hälsoveckan by Tyngre
I veckans inför julenavsnitt så nöjer vi oss med en kort diskussion kring . Det är en stor studie med 180 deltagare som varade i ett halvår där hälften av deltagaren fick lightdrycker att dricka varje dag medan den andra hälften fick vatten istället. Resultatet visade minimala skillnader mellan grupperna där de två skillnaderna som var statistiskt signifikanta var till fördel för gruppen som fick fortsätta dricka lightdryck. På kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack (00:03:08) Vad händer om typ 2 diabetiker...
info_outline
202. Artikel i BMJ diskuterar dålig medicinsk information från influensers
Hälsoveckan by Tyngre
I avsnitt 202 av Hälsoveckan diskuteras fetmamediciner och dålig medicinsk information från influensers på sociala medier. Först ut i diskussionen är fetmamedicinerna då Eli Lilly publicerat . Medicinen visade på en stor viktnedgång och betydande förbättringar för personer med obesitas och knäartros. Drygt tio procent av personerna blev helt smärtfria och den genomsnittliga viktnedgången var runt 24 procent för deltagarna. Nästa ämne som diskuteras är en artikel i BMJ med titeln ””. Artikeln handlar om olika typer av bias som författaren tror är orsaken till varför...
info_outline
201. Människors mat och träningsvanor blir sämre och sämre
Hälsoveckan by Tyngre
Denna vecka diskuterar Jacob och Erik två nyheter från veckan som gått. Först ut är där man tittat på hur olika riskmarkörer förändras efter att människor slutar med fetmamediciner. Efter det så får du höra lite om resultaten från NORMO 2025 som är ett gemensamt nordisk samarbete där man tittat på livsstilsvanor i de olika nordiska länderna. Man har frågat några tusen deltagare om deras kostvanor, motionsvanor, bruk av alkohol och nikotin samt deras nuvarande längd och vikt. Resultatet visar på en tydlig försämring av människors livsstil överlag sedan 2014. Du kan...
info_outline
200. Det finns ingen bevisad koppling mellan tarmfloran och autism
Hälsoveckan by Tyngre
Ämnet för den här veckan är en artikel i tidskriften Neuron med titeln . Som titeln på artikeln avslöjar så visar författarna till artikeln att det idag inte finns några bra belägg för att tarmfloran påverkar risken för autism eller autismsymptom. Författarna visar det här både genom att visa att det inte finns någon anledning att tro att andelen personer på autismspekrat har förändrats nämnvärt över tid och genom att visa att de studier som påstår sig ha visat en länk har stora metodologiska problem. På kan du hitta bilder relaterat till detta och...
info_outlineAvsnitt 170 av Hälsoveckan by Tyngre handlar om dokumentären Farligt Gott som finns att se på SVTplay. Dokumentären påstås handla om ultraprocessad mat men i själva verket så blandar den flera olika samtidigt som man inte är särskilt tydlig med definitionen på ultraprocessad mat. Till exempel fokuserar man mycket på innehållet av socker, salt och fett. Det pratas även en hel del om en annan kategorisering för mat som heter hyper palatable foods. En kategorisering som diskuterats på djupet i avsnitt 214 av Tyngre Träningssnack.
Dokumentären blandar också frisk mellan ämnen där det finns lite bevis och mer ”guilt by association”. För vissa livsmedel tar man upp specifika saker som är bevisat eller troligen problematiska medan andra saker i princip bara verkar svepas med eftersom det tillhör kategorin ultraprocessad mat.
På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt.
Hålltider
- (00:00:00) Introsnack om finare väder
- (00:02:05) Introsnack om vad vi inte gjorde med avsnittet
- (00:05:02) Om dokumentären Farligt gott på SVT play
- (00:06:12) Samma intro på alla kostdokumentärer
- (00:13:30) Hur NOVA definitionen ser ut och varför det är viktigt att känna till
- (00:16:05) Van Tulleken får mycket gratis reklam för sina egna grejer
- (00:22:30) Dokumentären påstås handla om ultraprocessad mat men ämnet är mer högbelönande mat
- (00:24:22) Hyper palatable foods är inte ultraprocessad mat
- (00:27:51) Forskningen på emulgeringsmedel och förtjockningsämnen
- (00:29:40) De låtsas som att de bevisar att saker är dåligt bara för att det är ultraprocessat
- (00:35:04) En hel del av innehållet är bra informationen men förpackningen skaver
- (00:44:13) Det har inte blivit bättre i brasilien efter att de tog med UPF i kostråden
- (00:52:48) Observationsstudier är ändå svårtolkade även om du kan mäta exponeringen