012 - Javier García | Sakona, competiciones y cómo ayudar a que el cliente descubra el café de especialidad.
Release Date: 05/18/2020
015 - Federico Bolaños | Construyendo campeones
Deriva Coffee Podcast
Charla con Federico Bolaños; entrenador de baristas para campeonatos nacionales y mundiales. Entre 2008 y 2018, en campeonatos nacionales, ha logrado 13 primeros lugares En campeonatos mundiales ha impulsado a que ocho baristas lleguen a la final y semifnales y en 2011 y 2018 entrenó a dos campeones mundiales.
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014 - Pablo Caballero y Nolo Botana de Hola Coffee | La cara amigable del café de especialidad
Deriva Coffee Podcast
Charla con Pablo Caballero y Nolo Botana, fundadores de Hola Coffee en Madrid, sobre muchos temas como sus inicios, su cafetería y concepto y también sobre tueste.
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013 - Mario Perelló | La importancia de la formación y transparencia
Deriva Coffee Podcast
Charla con Mario Perelló sobre comienzos, cómo ayudar al mercado de café a establecerse, la importancia de seguir aprendiendo y formándose y sobre transparencia.
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012 - Javier García | Sakona, competiciones y cómo ayudar a que el cliente descubra el café de especialidad.
Deriva Coffee Podcast
Charla con Javier García, 5 veces campeón de España de baristas, finalista en el mundial de 2011 y fundador de Sakona Coffee Roasters sobre competiciones los inicios de Sakona y cómo ayudar a que el cliente descubra el café de especialidad.
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011 - Remy Molina | Perseverancia y Coffee Master
Deriva Coffee Podcast
Charla con Remy, ganador del Coffee Master de 2018 en Nueva York, sobre cosas como su trayectoria en el café de especialidad, su experiencia en el Coffee Master y consejos para competir. También hablamos sobre perseverancia, no rendirse y seguir avanzando aunque tengas todo en contra.
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007 - Marcos Zoya | Normalizar el café de especialidad
Deriva Coffee Podcast
Charla con Marcos Zoya sobre la industria y como abrir el mercado de especialidad a más gente. ¡Gracias por escuchar!
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010 - Marina Sánchez y Rubén Alapont | Justbefoodie, gastronomía, café y adaptarse en tiempos inciertos.
Deriva Coffee Podcast
Charla Con Rubén Alapont y Marina Sánchez, responsables de Justbefoodie sobre el blog, gastronomía, café y sobre la necesidad de adaptarse en tiempos inciertos.
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009 - Noelia Ripoll | Cambiar la percepción del público en un mercado emergente
Deriva Coffee Podcast
Charla sobre la introducción de la leche de avena en el mercado de especialidad , las dificultades de cambiar la percepción del público con esta bebida, sobre recomendaciones y claro, también sobre café.
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008 - Jordi Mestre | Los comienzos de Nomad
Deriva Coffee Podcast
Charla con Jordi Mestre, fundador de Nomad en Barcelona sobre los comienzos del tostador y más temas.
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006 - Kim Ossenblok | La industria del café de especialidad
Deriva Coffee Podcast
En este episodio tenemos una charla con Kim Ossenblok. Kim es instructor, consultor, fundador de estudio de café y autor del libro Al grano. Hemos hablado sobre el café de especialidad y la industria en España y más.
info_outlineCharla con Javier García, cinco veces campeón de España de baristas, finalista en el mundial de 2011 y fundador de Sakona Coffee Roasters sobre competiciones los inicios de Sakona y cómo ayudar a que el cliente descubra el café de especialidad.