Vegan in Kaapstad met triatleet en kookboekauteur Leozette Roode
Release Date: 02/19/2024
Dit is wat ik eet op een dag als plantaardig diëtist (met expert tips voor jou)
Lobke Faasen Podcast
Op Instagram en YouTube heb ik al vaak een wat ik eet op een dag video gedeeld. Maar het leek me een leuk idee om ook eens een podcast over dit onderwerp op te nemen. Eigenlijk is dit nog veel meer in detail, omdat ik je niet meeneem in een random dag, maar je juist stap voor stap meeneem in al mijn keuzes, de voedingskundige details van mijn maaltijden, waar ik op let en hoe ik ervoor zorg dat het geheel volwaardig is. Shownotes Ga naar , scroll een klein stukje naar beneden (onder nieuwste video's) en vraag gratis het eiwitrijke vegan weekmenu aan. Meld je aan voor en krijg 75 euro korting...
info_outline
Aangekomen na de vakantie? Pak weer regie over je voeding in 3 simpele stappen
Lobke Faasen Podcast
De vakantieperiode is voorbij en het "normale" leven begint weer. Voor velen is dit een moment van bezinning, maar ook een tijd waarin je misschien beseft dat je tijdens de vakantie meer hebt genoten van lekker eten dan je had gepland. Je voelt je niet helemaal in shape en misschien ben je zelfs wat kilo’s aangekomen. Dit gevoel kan ervoor zorgen dat je geneigd bent om drastisch te gaan lijnen, met vaak weinig duurzaam succes. In deze podcast help ik je in 3 simpele stappen om de regie over je voeding terug te pakken. Geen strenge diëten, maar een duurzame aanpak waarmee je je leefstijl nu...
info_outline
Zo heeft de dieetcultuur jouw beeld van afvallen verpest
Lobke Faasen Podcast
Vandaag de dag groeien we van jongs af aan op in een wereld waarin een dieetcultuur de norm is. Alles lijkt soms wel te draaien om afvallen. Slank en fit zijn is het ideaal. En terwijl iedereen zegt te streven naar een gebalanceerde leefstijl beïnvloed die dieetcultuur ieders idee over afvallen en gezond leven. En ik durf zelfs te stellen dat het voor velen het idee over wat nou echt gezond leven is behoorlijk heeft verpest. In deze podcast neem ik je daarom mee in hoe de dieetcultuur jouw idee over gezond leven volledig op de verkeerde manier heeft beïnvloed én vertel je wat dan wel een...
info_outline
Is soja slecht voor je hormoonhuishouding?
Lobke Faasen Podcast
Soja is een peulvrucht met een hele goede voedingswaarde. Het is eiwitrijk en ook nog eens op heel veel manieren te verwerken denk aan sojamelk, sojayoghurt, tofu, tempeh en sojasaus. Daarnaast is het de basis van heel veel kant-en-klare vleesvervangers. Maar veel mensen mijden soja uit angst voor de effecten van de fyto-oestrogenen - specifiek de isoflavonen - op de menselijke hormoonhuishouding. Vrouwen zijn bang op een verhoogd risico op borstkanker of eierstok kanker, vrouwen in de overgang zijn bang dat soja extra menopausale klachten geeft en mannen zijn bang om een verminderd...
info_outline
Dit moet je weten over verzadigd vet en het risico op hart- en vaatziekten
Lobke Faasen Podcast
Alhoewel er in de wetenschappelijke wereld geen discussie is dat een hogere consumptie van verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten verhoogt, wordt er online veel geclaimd dat deze link helemaal niet zo sterk is. In deze podcast leg ik daarom uit waarom dit een gevaarlijke trend is. Ik neem je mee in de Seven Country Study van Ancel Keys, de grondlegger van het idee dat verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten verhoogt, en vertel je hoe de conclusies van zijn onderzoek onterecht worden bekritiseerd. Shownotes Ga naar , scroll een klein stukje naar beneden (onder nieuwste...
info_outline
Moet je je vitamine B12 bloedwaarden laten checken als je plantaardig eet?
Lobke Faasen Podcast
Als je plantaardig eet is het heel belangrijk om vitamine B12 te suppleren. Maar is het ook belangrijk om regelmatig je B12 bloedwaarden te laten checken? Op die vraag geef ik in deze aflevering antwoord. Shownotes Interesse in 1 op 1 coaching? Meer van Lobke Faasen
info_outline
9 tips om bonen, erwten en linzen lekker en simpel te verwerken in gerechten
Lobke Faasen Podcast
Peulvruchten zoals kikkererwten, linzen en kidneybonen hebben nog altijd een wat suf imago, maar ze zijn mega gezond. In deze aflevering bespreek ik daarom de vele voordelen van peulvruchten ten opzichte van vlees en deel ik 9 tips om ze op een lekkere en simpele manier te verwerken in je gerechten. Shownotes Luister podcast 78: . Pastasaus met bonen er in? van Lenna Omrani. Zoete baksels met peulvruchten er in? Probeer eens , , of . Interesse in 1 op 1 coaching? Meer van Lobke Faasen
info_outline
Wat moet je suppleren als je plantaardig eet?
Lobke Faasen Podcast
Als je plantaardig eet zijn er een paar voedingsstoffen die je beter kunt suppleren. In deze aflevering neem ik je mee in welke voedingsstoffen dit zijn, waarom dit geadviseerd wordt en hoeveel je dan precies moet nemen om je gezondheid optimaal te ondersteunen. Shownotes Mijn favoriete (affiliate) Mijn favoriete (affiliate) Mijn favoriete (affiliate) Interesse in 1 op 1 coaching? Meer van Lobke Faasen
info_outline
Zo eet je gezond plantaardig op en tijdens de vakantie
Lobke Faasen Podcast
De vakantieperiode is altijd een moment dat ritme verdwijnt en we wat makkelijker omgaan met onze routines. Dat is natuurlijk heerlijk, maar heeft als nadeel dat de leefstijl soms meer versloft dan we zouden willen. In deze aflevering geef ik daarom tips om gezond plantaardig te blijven eten op vakantie. Niet omdat je nooit de teugels mag laten vieren. Maar omdat je jezelf uiteindelijk gewoon veel lekkerder voelt als je bij een zekere gezonde basis blijft. Shownotes Interesse in 1 op 1 coaching? Meer van Lobke Faasen
info_outline
Hoe (on)gezond zijn vleesvervangers nou écht?
Lobke Faasen Podcast
Het aanbod aan vleesvervangers is de afgelopen jaren ontzettend toegenomen. Maar ze hebben geen gezond imago. Is dat terecht of niet? In deze aflevering neem ik je mee in de voedingswaarde van vleesvervangers, leg uit wat ze gezonder en juist ongezonder maken en vertel ik je waar je op kan letten om de betere uit het schap te pakken. Shownotes Interesse in 1 op 1 coaching? Meer van Lobke Faasen
info_outlineVan begin november 2023 tot halverwege januari 2024 verbleef ik in Kaapstad, waar ik Leozette Roode ontmoette. Ze eet al jaren veganistisch en heeft als triatleet aan vele wedstrijden deelgenomen, waaronder meerdere malen de halve Iron Man. Daarnaast heeft ze twee vegan kookboeken gepubliceerd waar er in Zuid Afrika duizenden van zijn verkocht. Hiervoor heeft ze klassiek Zuid Afrikaanse gerechten stuk voor stuk heeft omgetoverd tot een heerlijke plantaardige variant. On top of that zet ze zichzelf in haar werkzame leven ook nog in voor de dieren als media specialist en campaign manager voor de dierenrechtenorganisatie Humane Society International/Africa.
Shownotes
- Volg Leozette Roode op Instagram
- Kookboeken: South African Vegan Cookbook & South African Vegan Cookbook 2 (helaas niet in Nederland te koop, er staat er wel één tweedehands op Amazon)
- Genoemd in de podcast: atleet Lisa Gawthorne
- Ebook The Green Dietitian
- Check hier de ethische safariparken in Zuid Afrika
- Het recept naar de boboti uit South African Vegan 2
- Check Cape Town Vegan
- Check Vegan Tours Cape Town
Meer van Lobke Faasen