Moeten we antinutriënten uit de voeding vermijden? Alles over oxaalzuur, fytinezuur en lectine
Release Date: 10/28/2024
Van eiwithype naar fibermaxxing — de problemen van deze trends
Lobke Faasen Podcast
Eiwitten worden nu al enige tijd neergezet als de heilige graal en de oplossing bij gezondheidsproblemen, nu is fibermaxxing de nieuwe gezondheidsbelofte. Maar wat gebeurt er als voeding steeds weer wordt gereduceerd tot één hype? In deze aflevering duik ik in de valkuilen van nutritionele trends. Van marketing tot misverstanden, en wat je lichaam daar écht van vindt. Minder extremen, meer nuance. Meer van Lobke Faasen
info_outline
Nieuwe voedingsrichtlijnen: minder vlees & meer bonen met gezondheidswetenschapper Donald Malestein
Lobke Faasen Podcast
In december 2025 zijn de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding: eiwitbronnen en voedingspatronen 2025 van de Gezondheidsraad gepubliceerd. Er zijn een aantal opvallende nieuwe updates in doorgevoerd in de asdviezen rondom vlees en peulvruchten, denk aan het advies van minimaal 250 gram peulvruchten per week en het advies om zo min mogelijk bewerkt vlees te eten. In deze podcast aflevering zit ik met diëtist en gezondheidswetenschapper Donald Malestein en bespreek ik specifiek dit stuk van de nieuwe voedingsrichtlijnen. Waar zijn de adviezen op gebaseerd en wat zijn de overwegingen geweest om tot...
info_outline
Luister nu: De meest voorkomende valkuilen bij (starten met) plantaardig eten - Peas Of Mind #11 - met Lenna & Lobke
Lobke Faasen Podcast
Samen met Lenna Omrani maak ik de Peas of Mind podcast! Luister aflevering 10 nu op of .
info_outline
Luister nu: 'Eten als een oermens' - Peas of Mind #10 - met Lenna & Lobke
Lobke Faasen Podcast
Samen met Lenna Omrani maak ik de Peas of Mind podcast! Luister aflevering 10 nu op of .
info_outline
Hello 2026! De comeback van plantaardig eten & hoe jij écht succes behaalt met goede voornemens
Lobke Faasen Podcast
De start van een nieuw jaar, en ik voorspel: de comeback van plantaardig eten. Meer bonen, minder vlees. En de start van zo'n nieuw jaar voelt voor veel mensen ook als een resetmoment en hét moment om dingen anders aan te pakken. Daar ga ik je in deze aflevering mee helpen. Want dit jaar gaan we samen voor minder streng, minder alles-of-niets en meer keuzes die vol te houden zijn. Precies wat jou helpt om dit jaar écht succes te hebben met je goede voornemens. Shownotes Let op: actieprijs verloop na 9 januari 2026! Meer van Lobke Faasen
info_outline
Afvallen zonder honger: Waarom (meer) plantaardig eten werkt!
Lobke Faasen Podcast
Plantaardig eten helpt bij het verkrijgen of behouden van een gezond gewicht. Maar waarom eigenlijk? Daarover gaat deze aflevering. Ik breek de grootste misverstanden over plantaardig eten en afvallen en neem je mee in de mechanismen achter verzadiging. Je krijgt een slimme inzichten waar je nog vandaag mee aan de slag kan, zonder dat je calorieën moet tellen en maar blijft jojo'en. Shownotes Kijk of luister de masterclass terug: de 4 principes van succesvol afvallen met een plantaardig dieet op , of . Lees meer over het traject. . 75 euro korting voor de eerste 40 deelnemers met de code...
info_outline
Terug van vakantie opgeblazen, zwaarder, uit ritme? Zo kom je weer in balans!
Lobke Faasen Podcast
Vakantie = ontspanning, genieten en vaak ook wat meer eten en drinken dan normaal. Helemaal oké. Maar dat gevoel achteraf – “help, ik moet opnieuw beginnen” – kan behoorlijk frustrerend zijn. In deze podcastaflevering deel ik: 🌱 Waarom je gewicht na de vakantie vaak erger lijkt dan het is. 🌱 Hoe je weer eenvoudig terug in balans komt, zonder streng dieet of alles-of-niets mindset 🌱 Praktische tips om de draad weer op te pakken met gezonde, plantaardige keuzes die je wél volhoudt. Shownotes Meer van Lobke Faasen
info_outline
Luister nu: Balans terugvinden na de vakantie: back to work/school! - Peas Of Mind #9 - met Lenna & Lobke
Lobke Faasen Podcast
Speciaal voor de zomer heb ik een leuke podcast special opgenomen met Lenna Omrani: de Peas of Mind podcastserie. Luister aflevering 6 nu op of .
info_outline
Luister nu: Meal Preppen: dé manier om lekker en gezond te eten + tijd te besparen! - Peas of Mind #8 – met Lenna & Lobke
Lobke Faasen Podcast
Speciaal voor de zomer heb ik een leuke podcast special opgenomen met Lenna Omrani: de Peas of Mind podcastserie. Luister aflevering 6 nu op of .
info_outline
Luister nu: Brood: gezonde keuzes, & alles over voedzaam plantaardig beleggen – Peas of Mind #7 – met Lenna & Lobke
Lobke Faasen Podcast
Speciaal voor de zomer heb ik een leuke podcast special opgenomen met Lenna Omrani: de Peas of Mind podcastserie. Luister aflevering 6 nu op of .
info_outlineDe antinutriënten fytinezuur, oxaalzuur en lectine worden veelvuldig weggezet als slecht. Je leest dan ook volop het advies om deze stoffen afkomstig in specifieke voedingsmiddelen zo veel mogelijk te vermijden. Maar wat voor stoffen zijn dit precies, en wat doen ze in ons lichaam? In de podcast van vandaag bespreek ik de rol van antinutriënten in plantaardige voeding, hun mogelijke impact op de opname van mineralen en hun verdere effecten op onze gezondheid. Zijn ze écht schadelijk, of hebben ze ook voordelen die vaak over het hoofd worden gezien? Luister naar deze korte podcast aflevering en ontdek of we antinutriënten moeten vermijden of juist omarmen als onderdeel van een gezond voedingspatroon.
Shownotes
- Ga naar lobkefaasen.nl, scroll een klein stukje naar beneden en vraag gratis het eiwitrijke vegan weekmenu aan.
- Low-phytate wholegrain bread instead of high-phytate wholegrain bread in a total diet context did not improve iron status of healthy Swedish females: a 12-week, randomized, parallel-design intervention study
- Zinc Absorption Is Not Related to Dietary Phytate Intake in Infants and Young Children Based on Modeling Combined Data from Multiple Studies
Meer van Lobke Faasen