Libsyn Directory

#6 - Kroatien - Teran & Malvazija

Release Date: 03/07/2024

#16 - Tenerife - Vijariego, Listan Blanco & Malvasía Marmajuelo

Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin Smagekasse med de tre vine her ................... Vi skal til Tenerife og smage på lokale druesorter, som er sine helt egne. De fleste vine står i meget gamle stokke i det barske og tørre klima, der er på de Kanariske Øer og de må kæmpe på klipper og skrænter for at overleve. Det betyder selvfølgelig noget for smagen og intensiteten i vinen. Der er langt til øen, så hvordan er vinplanterne kommet til Tenerife og hvordan har de udviklet sig derude? Hvad kan man spise til vinene her i foråret og...

#15 - Spätburgunder - Kloner - Tyskland

Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af Mr. Ruby Find en smagekasse med de tre vine her: …………… I dagens afsnit bliver det virkelig spændende og nørdet! Vi dykker dybt ned spätburgunder og klonerne Auer fra 1964, FR-5286 og Mariafeld-kloner. Hvad er en klon, hvad er reproduktiv kloning, hvad er genotyper og fenotyper? Spørgsmålene er mange og forklaringerne det samme. Der er en klon-bevægelse i gang i det tyske. Vinmagerne står på en skillevej og skal vælge om de fremover vil dyrke franske Dijon-kloner eller diverse tyske kloner. Det...

Særafsnit - På rundtur i Bourgogne - Live fra Posthuset i Kolding

Vin for begyndere

Afsnittet er optaget på Posthuset i Kolding https://www.instagram.com/posthusetkolding/ Maden blev serveret af Den Blå Bistro https://denblaabistro.dk/ Afviklet af M6 Event https://www.m6event.com/ ………………….. I dagens afsnit skal vi på tur rundt i Bourgogne og smage vine på mellem 100-200 kr. Vi skal smage Cremant, chardonnay, aligoté, gamay og pinot noir. Undervejs spiser vi løgsuppe og boeuf bourguignon til vinene. Hvorfor er Cremant ikke så dyrt som champagne og hvilke image-problemer kæmper Cremant-producenterne med i...

#14 - Blindsmagning af fem vine - Jonas udfordrer René

Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket Winetribe Brug koden “vinpodcast” og få 20% på den første kasse. Med denne kode får du leveret de samme vine, som vi smager i afsnittet her. Ønsker man en anden smagekasse end den vi smager, kan man bruge koden “vinpodcast2”. Her er der også 20% på det første køb. Der er 20% rabat på Gabriel-glasset ved brug af koden “vinpodcast” eller “vinpodcast2”. ………………… Denne gang har Jonas udvalgt en bruttotrup af 12 druesorter, som René skal blindsmage. Truppen er cuttet ned til fem vine af...

Særafsnit - Anbefalinger til vinferie 2024 - Piemonte, Toscana, Bordeaux, Alsace, CA og Danmark - Afsnit 2:2

Vin for begyndere

Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh. https://www.hellofresh.dk/ Benyt koden FRESHVIN og få op til 1.199 kr i rabat samt fri fragt på din første måltidskasse. Du kan også bruge koden, hvis du tidligere har været kunde hos HelloFresh, men har for 12 måneder siden eller længere, opsagt dit abonnement og ønsker at blive kunde igen. ................ Desuden er afsnittet støttet af de lyttere, der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Mange tak til jer! .................... Hvor skal turen gå hen, hvis man vil have en...

#13 - Champagne - Rosé-champagne fra Reims og Bouzy -

Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen Find en smagekasse med de tre rosé-champagner her: ………………. Vi skal i dybden med rosé-champagne fra små domaine-producenter og lokalisere hvordan det udtrykker sig på smag og duft. Vi skal også nørde i dybden på de forskellige produktionsmetoder, man benytter - blandingsrosé, saignée og rosé de maceration. Hvor mange procent af champagne bliver lavet som rosé, hvad er de store champagnehuse rædselsslagne for kommer med i deres færdige vin og hvilke druer må man...

Særafsnit - Anbefalinger til vinferie 2024 - Mosel, Loire og Bourgogne - Afsnit 1:2

Vin for begyndere

Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh. Benyt koden FRESHVIN og få op til 1.199 kr i rabat samt fri fragt på din første måltidskasse. Du kan også bruge koden, hvis du tidligere har været kunde hos HelloFresh, men har for 12 måneder siden eller længere, opsagt dit abonnement og ønsker at blive kunde igen. ................ Desuden er afsnittet støttet af de lyttere, der støtter på Mange tak til jer! .................... Hvor skal turen gå hen, hvis man vil have en god vinrejse i Mosel, Loire og Bourgogne? Vi giver...

#12 - Nuits-Saint-Georges - Bourgogne - Pinot Noir

Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af Domaine Brandis Smagekasse med de tre vine her ……………….. Vi skal i dagens afsnit blive klogere på Bourgogne og området Nuit Saint Georges i, som ligger lige syd for Vosne-Romanée. Vi bevæger os fra syd mod nord for at blive klogere på hvordan udtrykket på vinene forandrer sig inden for kommunen. Nuits-Saint-Georges har 1’er Cru-marker men ingen Grand Cru-marker. Er det muligt for vinmagerne i området at ansøge om et niveau-løft på markerne og hvor lang tid tager det? Hvad gør området særligt, hvad...

#11 - Mallorca - Callet Negrella, Giró Ros & Malvasia de Banyalbufar

Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af VinGuruen Smagekasse med de tre vine her ……………….. På Mallorca laver de masser af vin på lokale druesorter. I dagens afsnit dykker vi ned i tre vine, der blandt andet er lavet på de lokale druesorter callet negrella, giró ros og malvasia de banyalbufar - vi smager en hvid, en rose og en rød. Hvad er historikken med Mallorca og vinproduktion, hvilke er nogle af de mest beplantede druesorter på øen og hvordan er klimaet? Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål vedrørende en dims, som lytteren er...

Vindere af vin - Støt Vin for begyndere (marts)

Vin for begyndere

Kære alle der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Så er der trukket tre vindere af vin og bog. Hvis du også vil være med til at støtte og deltage i den månedlige trækning af vindere, så se mere i linket ovenfor. Tak fordi I støtter!

More Episodes

Vinene i afsnittet er skænket af Pelican Wines https://pelican-wines.dk/

Smagekasser her: https://pelican-wines.dk/collections/kroatiske-vfb-smagekasser

…………………….

Der er debut til landet Kroatien og vine derfra. Vi smager to hvide på druesorten malvazija istarska og en rødvin på druesorten teran.

Det bliver nyt på både aromatik og smag og vi kan næsten ænse solskin i studiet, når vi smager vinene.

Vi smager vin fra stokke fra 1946 og 1962 og som efter lokale forhold er meget gamle stokke. Desuden snakker vi jordbund og alt det andet nørderi, du kan forvente, så vi rigtig kommeri dybden.

Til slut skal vi høre et lille lyttereventyr fra Mads-Emil, der har fundet lykken i vinens verden.

Vinkort over Kroatien og vinsorter: https://www.wineandmore.com/wp-content/uploads/2023/08/Ultimate-Croatia-Wine-Travel-Guide-Croatian-Wine-Regions.jpg

Vi smager på

1) Benvenuti Malvazija 2022
https://pelican-wines.dk/products/malvazija-2022?_pos=1&_psq=mal&_ss=e&_v=1.0

2) Benvenuti Livio Malvazija 2021
https://pelican-wines.dk/products/malvasia-livio-benvenuti-2021?_pos=2&_psq=mal&_ss=e&_v=1.0

3) Benvenuti Livio Teran 2019
https://pelican-wines.dk/products/livio-benvenuti-teran-2019?_pos=1&_sid=bc0d5708d&_ss=r

....................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]