Vin for begyndere
Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst! Vært: Jonas Landin Ekspert: René Langdahl Der kan forekomme sponseret indhold i afsnittene. Køb bogen her https://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere/ Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected]
info_outline
Nr. 9 - Galicien - rødvine på Caiño & Mencia
03/13/2025
Nr. 9 - Galicien - rødvine på Caiño & Mencia
Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin Find en smagekasse her Find andre smagekasser fra tidligere afsnit her …………….. I dagens afsnit skal vi dykke ned i området Galicien og dets appellationer. Fokus er på rødvine derfra lavet på druesorterne Caino og Mecia. Vi smager rødvin fra Rias Baixas, Rebeira Sacra og Valdeorras. Hvad er særligt for rødvinene fra Galicien - hvordan smager, lugter og udtrykker de sig? Hvilke rødvinsdruesorter findes der i Galicien, hvor mange procent bliver der dyrket og hvad er rødvinens historie i området? Vi snakker lidt om fields blends til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om netop blends. Kort over Spanske vinområder Link til Weatherspark. Her kan du sammenligne vejr- og klimadata fra forskellige steder i verden. Vi smager på 1) GOLIARDO CAÍÑO, 2020 2) MATILDA NIEVES, MENCIA, 2020 3) Joaquin Rebolledo, MENCIA, 2023 ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/35651015
info_outline
Nr. 8 - Champagne - Vallée de la Marne - én skråning, tre terroirs, tre champagner
03/06/2025
Nr. 8 - Champagne - Vallée de la Marne - én skråning, tre terroirs, tre champagner
Vinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen Smagekasse her Tilbuddet på smagekassen løber i marts og april 2025. Benyt også rabatkoden "VFB25" og få 15% rabat på Rabatten kan indløses til og med d. 31. marts 2025 og gælder ikke i forvejen nedsatte varer. ……………….. I dagens afsnit skal vi nørde tre markers forskellige udtryk på Champagne, der ellers er vinificeret fuldstændig ens og hvor druerne er dyrket indenfor få hundrede meter fra hinanden. Alle tre Champagner er lavet på meunier-druen. Det er pakket ind i en oplevelsesboks “Terroir de Jeu”, hvor vinmageren Olivier Belin har lavet en helt særlig og æstetisk smagekasse, som er fyldt med informationer om vinene. De tre Champagner kommer fra tre forskellige marker med forskellige højdemeter, forskellige jordbundsforhold og alder på vinstokkene; 1993, 1972 og 1962. Hvordan udtrykker de tre Champagner sig forskelligt - det er interessant! Prøv det evt. som en blindssmagning med gode venner. Vi smager på No.1: LES MIGNONNES No.2: LES PETITES-GREVES No.3: LA PLANTE AUX CHOUX ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/35548050
info_outline
Nr. 7 - Savoie - Frankrig
02/27/2025
Nr. 7 - Savoie - Frankrig
Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren Smagekasse her ……………. I dagens afsnit skal vi i dybden med det pre-alpine område Savoie i Frankrig, hvor der gemmer sig masser af skjulte skatte. Savoies beplantede areal er ikke særlig stort, men vinene derfra har karakter og har en kulturel og historisk binding til både Jura og Beaujolais. Vi skal selvfølgelig have en grundig introduktion til Savoie og hvilke underappellationer der findes i området. Og så skal vi smage hvordan den grønne drue jacquère udtrykker sig og hvordan et blend af gamay og pinot noir smager. Vi smager tre vine fra samme producent Domaine de Chevillard og vinene er alle demeter-mærkede. Oversigt over druesorter i Savoie Altesse (Roussette) Chardonnay Chasselas Gringet Jacquère Rousanne Mondeuse Gamay Pinot Noir Kort over Savoie Weather Spark (sammenlign vejr/klima i forskellige byer) Bogen om Savoie der omtales i afsnittet hedder Wine of the french alpes af Wink Lorch ………………. 1) Vin de Savoie Jacquere, Domaine de Chevillard, 2022 2) Apremont Jacquere, Domaine de Chevillard, 2022 3) Vin de Savoie Pinot/Gamay, Domaine de Chevillard, 2022 Flere vine fra Domaine de Chevillard ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/35436145
info_outline
Særafsnit - Kåring af "Verdens bedste Chardonnay" - live fra Aarhus
02/20/2025
Særafsnit - Kåring af "Verdens bedste Chardonnay" - live fra Aarhus
I dagens afsnit skal vi finde “Verdens bedste chardonnay”. Vi har ikke alle vinlande med i konkurrencen ej heller alle verdens dyreste vine. Afsnittet er optaget med 50 medsmagende gæster hos Bech/Bruun advokater i Aarhus d. 14. november 2024. Benspændet er vine og lande som René har udvalgt i et prisleje på omkring 300 kr flasken. Vi smager chardonnay fra Australien, Frankrig, New Zealand, Sydafrika og USA. Vi skal selvfølgelig også i dybden med druesorten - hvad er chardonnay, hvordan smager den og hvorfor er den så anerkendt i den brede befolkning og hos vinmageren? Vi snakker også om chardonnays udtryk i de forskellige lande samt produktionsmetoder og stilarter. Hvilke to ord vil René sætte på chardonnay-stilen fra hvert af de deltagende lande? Vinderlandet kan vi ikke afsløre her, der må man lytte med. Vi smager på følgende vine. NB! Rækkefølgen her er alfabetisk efter land vi og altså ikke resultatet af smagningen eller rækkefølgen vi smager dem i i udsendelsen. - Giant Steps, Yarra Valley, 2022, Australien - Saint-Véran, Bourgogne, 2022, Frankrig - Kumeu River, Kumeu, 2023, New Zealand - Hamilton Russel Vineyard, Walker Bay, 2023, Sydafrika - Sandhi, Santa Rita Hills, 2022, USA ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/35347275
info_outline
Nr. 6 - Côte-d’Or - Bourgogne - Pinot Noir
02/13/2025
Nr. 6 - Côte-d’Or - Bourgogne - Pinot Noir
Vinene i afsnittet er skænket af KB Vin Find en smagekasse med de tre vine fra afsnittet her Rabatkode på 20% hos KB Vin - VFB2025. Koden indtastes i betalingsvinduet og kan ikke anvendes sammen med andre rabatter, eller i forvejen nedsatte varer. Kan benyttes én gang per lytter i hele 2025. ………………… I dagens udsendelse skal vi på rundtur i Côte-d’Or i Bourgogne og besøge tre af de kommuner, som virkelig er på vej frem - godt hjulpet på vej af dygtige vinmagere. Vi smager pinot noir fra Marsannay, Côte de Nuits Villages og Santenay. Hvad er Côte-d’Or og hvordan er udtrykket på vinene fra nord od syd og hvad er terroir-forskellene fra nord til syd og hvad gør det ved smagen? Hvordan ser det ud med økologi i Bourgogne og hvordan har jorden det dernede anno 2025? Vi slutter udsendelsen med et par lytterspørgsmål som kræver lange og spændende svar. Det handler om appellationer og denominationer. Kort over Côte-d’Or Søg markerne frem her Vi smager på 1) Domaine Joseph Roty, Marsannay, Les Ouzeloy, 2019 2) Domaine Jean-Jacques Confuron, Côte de Nuits Villages, Les Vignottes, 2017 3) Domaine Jean-Nöel Gagnard, Santenay, 1. Cru, Clos de Tavannes, 2019
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/35208415
info_outline
Nr. 5 - Valpolicella - Amarone, Ripasso og Superiore
02/06/2025
Nr. 5 - Valpolicella - Amarone, Ripasso og Superiore
Vinene i afsnittet er skænket af Korsholm Vin Prisen er 800,- i alt for de tre flasker. Ved køb af smagekassen ifm. Vin for Begyndere får man gratis fragt. Smagekassen bestilles via korsholm-vin.dk´s kontaktformular Skriv teksten "I Campi". ...................... Der findes et gammel romersk ordsprog omkring vinmarker, som formentlig også kendetegner Valpolicella rigtig godt. Hør hvordan det hænger sammen i dagens afsnit, hvor vi smager tre vine fra huset I Campi, som bliver lavet af vinmager Flavio Pra. Vi går i dybden med Amarone, Ripasso og Superiore-kategorierne, udfolder druesorten Corvina og smager forskellen på de tre kategorier. Vi laver også en præsentation af området Valpolicella og kigger lidt historisk på området og dets udbredelse hos os danskere. Hvad er ripassere og rifermentatione og hvad gør det ved smagen i vinen? Hvilke stilarter findes der på vinene i Valpolicella og hvad kendetegner smagen i de forskellige Amarone-stilarter? Vi benytter Thomas Ilkjærs inddeling i “gammeldags”, “nyklassiske”, “elegante”, “postmoderne” og “mini portvin”. Hvilke krav og regler findes der, når man skal lave Amarone i Valpolicella? Den romerkse digter Cassiodorus har lavet et digt om vin fra det nuværende Verona-område - hør digtet i afsnittet. Vi smager på 1) Valpolicella Superiore, Campo delle Rocce, I Campi 2) Ripasso Superiore, Campo Ciotoli, I Campi 3) Amarone, Campi Lunghi, I Campi ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/35159420
info_outline
Nr. 4 - Chablis - Bourgogne -- Chardonnay
01/30/2025
Nr. 4 - Chablis - Bourgogne -- Chardonnay
Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin Smagekasse her ……………… Er I klar til at nørde?! Værsgo. Hvad er Chablis og hvordan smager vinene derfra? Hvad er Chablis historie og hvordan hænger Chablis sammen med Bourgogne? Hvordan smager Chardonnay-druen, når den bliver lavet i Chablis og hvilke jordbundsforhold findes der i området? Hvilke klassificationer og climaer findes der i Chablis? Det er en smule kompliceret - selvfølgelig. Kort over Chablis NB! I afsnittet fortæller vi, at vi ikke har lavet et afsnit om Chablis før. Det har vi faktisk gjort til bage i 2021 og beklager derfor fejlen. Men det gør ikke dette afsnit mindre spændende. Vi smager på 1) Chablis 2023, Louis Père et Fils (klassisk, ”generisk” Chablis) 2) Chablis Terre de Courgis 2022, Vincent Couche (biodynamisk, natur-Chablis) 3) Chablis Grand Cru Les Preuses 2021, J. & S. Dauvissat (Grand Cru) ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/35082820
info_outline
Nr. 3. - Rioja - Det nye er det gamle - Tempranillo og Garnacha
01/23/2025
Nr. 3. - Rioja - Det nye er det gamle - Tempranillo og Garnacha
Vinene i afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil Smagekasser her Den med de tre vine fra afsnittet Den store Den helt store ........................... I dagens afsnit smager vi tre ret forskellige vine fra vinmageren Roberto Olivan, der laver vin i navnet Tentenublo. Hvad er Riojas vinhistorie og hvordan er vinene derfra gået fra en stil på smagen til en anden og nu - tilbage til smagen fra før det hele blev overdøvet af fadsmag? Hvordan klarer spansk vin sig egentlig på det danske marked? Bør der snart åbnes op for at snakke mere om at underinddele Rioja end vi gør i dag? Og dermed blive mere opmærksom på, hvilke lokale klimatiske- og jordbundsforskelle, der rent faktisk findes i området. Riojas smagsstil kan lidt groft inddeles i perioderne: - Før 1890 - Mellem 1890 - 1990 - Fra 1990 - 2010 - Fra 2010 - 2025 Vi smager på: 1) Xérico, 2019, Tentenublo, Alavesa, Rioja, Spanien 2) Custero, 2023, Tentenublo, DOCa Rioja, Rioja Alavesa, Spanien 3) Tentenublo Tinto, 2021, Tentenublo, Alavesa, Rioja, Spanien ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34956395
info_outline
Nr. 2 - Bordeaux - Med Henri Lurton fra Château Brane-Cantenac i Margaux
01/16/2025
Nr. 2 - Bordeaux - Med Henri Lurton fra Château Brane-Cantenac i Margaux
Vinenen i afsnittet er skænket af Bichel Vine Smagekasse her Smagekassen indeholder 1. Brane-Cantenac 2021 - den legendariske 2. cru Margaux 2. Baron de Brane 2021 - en vin i sin egen ret mere end en 2. vin, da den kommer fra et separat terroir 3. Margaux de Brane 2022 .......................... I dagens afsnit har vi fint besøg fra Frankrig, når Henri Lurton som er ejer af 2. cru-slottet Brane Cantenac er på besøg. Hvad kendetegner vinene fra Margaux - hint; det er silkeblødt, friskt, frugtigt, aromatisk og moderne Bordeaux, som også kan lagre! Hvad gør Henri for at fremme en mere blid ekstraktion og maceration på vinene? Hos Brane-Cantenac arbejder de økologisk og en særlig opdagelse med duggede briller gjorde Henri Lurton klogere på jordbundsforholdene og vigtigheden af dem, når der skal udvælges druer til vinificering. Mange har ikke smagt Bordeaux og det er for dårligt! Vi skal have Bordeaux tilbage i glassene - det behøver ikke være støvet, surt og bittert. Hvad er 2. vin-fænomenet og hvad ligger der i betegnelsen? Hvad er 1.cru, 2. cru, 3. cru og hvordan kan man avancere eller blive degraderet i graderne? Vi smager på 1. Margaux de Brane, 2022 https://bichel.dk/margaux-de-brane-brane-cantenac.html 2. Baron de Brane, 2017 (Ej i smagekassen) 3..Brane-Cantenac, 2009 (Ej i smagekassen) 4. Brane-Cantenac, 2021 https://bichel.dk/brane-cantenac-margaux.html 5. Baron de Brane, 2021 https://bichel.dk/margaux-baron-de-brane-brane-cantenac.html
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34878880
info_outline
Nr. 1 - Blindsmagning live - Kan også ses som video på vores Facebook
01/09/2025
Nr. 1 - Blindsmagning live - Kan også ses som video på vores Facebook
Vinene i afsnittet er skænket af Kjær & Sommerfeldt Hvis du har lyst til at blindssmage med på vinene, så stop med at lytte og find en smagekasse her. Så kan du lytte eller se med, når du har modtaget vinene. (NB! Vin nr. 1 og 2 skal lægges på køl) Afsnittet kan også ses som video her I dagens afsnit laver vi en blindsmagning af fire vine, hvor ingen af os ved, hvad vi skal smage. Når vi har gættet og afsløret vinene, nørder vi desuden lidt ind i dem. Hvilke taktikker kan man benytte til en blindsmagning og hvordan nærmer man sig bedst et kvalificeret gæt? Skal man bruge negationer eller bruge positiv smagning? Og hvad kan stilhed i en blindssmagning? Vi snakker om farve, lugt, smag, struktur, tekstur, smag, viskositet, aromatik, tannin og hvad ovenstående afslører om en vin. Pointsystem Druesort 8 point Land 2 point Region/Område 3 point Årgang 2 point (+/- ét år giver 1 point) Vi kan selvfælgelig ikke skrive her, hvilke vine, vi smager på. Lyt afsnittet, smag med og find ud af det :-) ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34785430
info_outline
Anne Glad 2:2 - Danskerne og vin - Følelser, køn og segmenter
01/05/2025
Anne Glad 2:2 - Danskerne og vin - Følelser, køn og segmenter
Blindsmagning live på facebook d. 8. januar 2025 kl. 19.00. Smagekasse med 4 "blinde" vine til eventet lige her Se med live på facebook onsdag d. 8. januar 2025 kl. 19.00 her ………………… Hvad siger danskernes vinvaner og vinforbrug om os som personer? Kan man tegne grænser mellem den normale forbruger og det mere nørdede segment uden at træde nogen over tæerne? Hvordan forholder det sig med køn og vin og hvordan har Anne Glad det med at tilhøre et særligt segment indenfor vinens verden? Hvilken vinoplevelse har været Annes mest mindeværdige? Vi smager på 1. Loire Valley, ANJOU Blanc 2. Riesling Morstein 2023 ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34724540
info_outline
Anne Glad 1:2 - Danskerne og vin - Da vinen blev folkelig
12/30/2024
Anne Glad 1:2 - Danskerne og vin - Da vinen blev folkelig
Vi har fornemt besøg af livstilsekspert Anne Glad, som de fleste måske kender fra “Kender du typen” på TV og “Du kender typen” podcast. Vi begynder med et kort historisk overblik - hvordan er vin kommet til Danmark og hvordan har vin ændret status fra et landbrugsprodukt til et symbol på finkultur? (Vinens historie i sin fulde form kan høres i tidligere udsendelser - se link længere nede) Hvordan har danskernes vinvaner ændret sig gennem tiden og hvilke vine har danskerne drukket genne tiden? Hvorfor drikker vi danskere i det hele taget vin? Hvad er den et symbol på? Hvilke vine drikker Anne helst, hvis hun kan vælge frit? I 1990 drak danskerne omkring 20 liter vin pr. indbygger om året. Men hvor meget vin drikker vi danskere og hvor placerer det os i forhold til resten af verden? Vores afsnittet om vine tappet på Globus Wine, som Anne nævner hedder “Det vin danskerne drikker” kan lyttes her: Link til første afsnit af vinens historie. Der er fire afsnit i alt. Søg på “Vin for begyndere vinens historie”: Vi smager på Ca’ dei Zago “Vigneto Mariarosa”, Colli Trevigiani IGT Se mere her ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34653465
info_outline
Julevin - Hvad kan man drikke og hvorfor?
12/22/2024
Julevin - Hvad kan man drikke og hvorfor?
Hvad drikker danskerne i julen? Og hvorfor er Amarone og Châteauneuf-du-Pape vinene, som ofte kommer på bordet juleaften? Hvad skal I lyttere mon drikke? (Tusind tak for mange gode bud!) og hvad skal Jonas og René drikke? Hvilke alternativer kan man drikke, hvis man ønsker lettere, mindre søde eller mindre tanninholdige vine og Hvilke vine anbefaler vi, at man IKKE bør drikke til julemaden og hvorfor? Vinanmelderne Niels Lillelund og Søren Frank har i år en lille fejde kørende, når det handler om julevinen 2025. De er dybt uenige om, hvad man skal drikke. Vi snakker deres anbefalinger igennem og skeler også til vinformidler Tue Bach, som mener noget helt andet end de to. Vi åbner også gaver og ser ind i sendeplanen for 2025, hvor vi fortsætter med at sende podcast. Yes mand! Live blindssmagning på facebook d. 8. januar 2025 - se mere her ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: Eller vores bog om vin her: Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34561040
info_outline
Invitation til Blindsmagning live på Facebook d. 8. januar. Du kan smage med!
12/19/2024
Invitation til Blindsmagning live på Facebook d. 8. januar. Du kan smage med!
Vinene er alle fra Kjær & Sommerfeldt og du kan finde en smagekasse med 4 "blinde" vine til eventet lige her Se med live på facebook onsdag d. 8. januar 2025 kl. 19.00 her ........................ Endnu engang åbner vi året med en live-smagning på Facebook, hvor I kan se og smage med hjemme fra stuerne onsdag d. 8. januar 2025. Denne gang kender hverken René, Jonas eller jer derhjemme vinene. Så vi skal sammen gå på jagt efter de rigtige svar. Vi gætter i fire kategorier; druesort, land, område og årgang. Selve eventet er gratis at streame, men du skal bestille smagekassen hjem i ovenstående link, så du/I har vinene klar derhjemme og kan smage og gætte med. Hvis du ønsker at give smagekassen som en julegave, så meddeler Kjær & Sommerfeldt, at "hvis du bestiller smagekassen inden d. 20. december 2024 kl. 13.00, så kan kassen nå frem inden jul." Smagekassen indeholder 4 nøje udvalgte vine (både rød og hvid), som er indpakket i sort silkepapir og med nummererede klistermærker, så du derhjemme ikke kan se, hvad det er, du smager. Bemærk at vin nr. 1 og vin nr. 2 skal være på køl inden smagningen for at give den bedste oplevelse. OBS! Vinhusenes navne kan måske anes på folien på toppen af nogle af flaskerne, når de skal åbnes. Det er derfor bedst, hvis du får en uvildig til at fjerne folien øverst på flaskerne. Smagningen udkommer også som video på facebook efterfølgende og det hele bliver også optaget og udgivet som podcast, så du senere kan lave blindsmagningen, hvis du ikke har mulighed for at deltage til live-showet. Vi glæder os til at ses i cyberspace! - Jonas og René
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34508000
info_outline
#42 - Champagne - Nytår - Mikro-Growers fra udkants-Champagne
12/12/2024
#42 - Champagne - Nytår - Mikro-Growers fra udkants-Champagne
Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren Smagekasse med de tre champagner …………………. I afsnittet smager vi tre champagner fra mikro-grower-bønder fra yderområderne Valle d’Ardre, Valle de la Marne og Cote des Bar. Klimaet bliver varmere og i Champagne begynder de at kunne mærke de stigende temperaturer og øgede nedbørsmængder, som giver mere voluminøse vine end tidligere. Heldigvis kommer der nye, unge og dygtige vinmagere til området og det betyder, at det nu også er værd at søge til yderområderne i Champagne, når man vil have kvalitet i sine champagner. Her er der nemlig masser af guld gemt på stokkene og i flaskerne. Hvilke druer er tilladte i Champagne og hvilke druer har været tilladt før i tiden? Hvordan er udtrykket på meunier, pinot noir og chardonnay? Vi snakker desuden om hvilken nytårsmad man kan spise til de tre champagner og vi tager en snak om champagne til julemaden. Kort over Champagne Vi smager på 1) Domaine Lagille, L'Inattendue, Brut, Champagne 2) Audrey Brocard, Cæur de Village, Extra Brut, Champagne 3) Colette Bonnet Blanc de Noirs, Millesime, 2018 Extra Brut, Champagne ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34392445
info_outline
#41 - Portvin til hele julen - Hvid, Ruby og Tawny
12/05/2024
#41 - Portvin til hele julen - Hvid, Ruby og Tawny
Vinenen i afsnittet er skænket af H.J. Hansen Vin Find en smagekasse med de tre portvine her ……………… I dagens afsnit skal vi smage tre portvine fra huset Graham’s. Hvad er historien omkring portvin? Hvordan og hvorfor er det opsået? Hvad er forskellen på hvid-, Ruby og Tawny-portvin og hvordan er produktionsmetoder forskellige fra hinanden? Hvor meget restsukker indeholder de forskellige portvinstyper typisk og kan man få “tør” portvin? Hvilke jordbundsforhold findes der i Portugal, hvor vinenen laves og hvad er huset Graham’s korte historie? For første gang i podcastens historie blander vi vin med andre sager for at lave en drink! Vi smager selvfølgelig på portvinene og til slut skal vi høre en lille vinhistorie fra en lytter. Vi smager på 1) Blend #5 White Port 2) Six Grapes, Reserve Ruby inkl. æske 3) The Tawny, Reserve Tawny ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34284080
info_outline
Særafsnit - De her druesorter SKAL du smage! - Pecorino, Grignolino, Moravia Agria
12/01/2024
Særafsnit - De her druesorter SKAL du smage! - Pecorino, Grignolino, Moravia Agria
Afsnittet er sponseret af Hent app’en her Link til artikel om “Det perfekte måltid” Link til Risalamande-opskrift ………….. I dagens afsnit skal det handle om, hvilke mindre kendte druesorter René mener, at du SKAL smage (i løbet af dit liv…) og som du ikke burde kunne leve uden :-) Vinene er nøje udvalgt René som gode repræsentanter for druenes evne til at lave vin. Det er saftig orangevin fra Abruzzo i Italien, frugtig og tannisk rødvin fra Piemonte og syrlig og saftig rødvin på 12,5% alkohol fra Manchuela i Spanien. Hvorfor har René valgt pecorino, grignolino og moravia agria? Hvem er de tre druesorter og hvad er deres historie? Hvordan lugter og smager de, hvad er deres særlige evner og hvad kan man spise til? Hvilke andre druesorter minder de tre mest om? Vi smager på 1) Pecorino, Prismae, Pecorino, Terre di Chieti, Abruzzo, 2023 2) Grignolino, Accornero, Bricco del Bosco Grignolino del Monferrato Casalese, Piemonte, 2022 3) Moravia Agria, BUENA PINTA, JUAN ANTONIO PONCE, 2022 ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34200080
info_outline
#40 - Cool Climate-vine - Hvad er det? Vine fra Belgien, Polen og Tyskland
11/28/2024
#40 - Cool Climate-vine - Hvad er det? Vine fra Belgien, Polen og Tyskland
Afsnittet er sponseret af Cool Climate Wine Summit Cool Climate Wine Festival Lørdag d. 18. januar fra kl 13.00 - 17.00. 60 udstillere. Lokomotivværkstedet, Kbh. Billetter her: International Vinkonference / Summit Søndag d. 19. januar og mandag d. 20. januar. Lokomotivværkstedet, Kbh (Du kan også kun købe billet til søndag, hvis du ikke kan nå det begge dage). Giver adgang til: - Master Classes med internationale eksperter - Vinmesse med mere end 140 udstillere - Night Summit på søndag aften Benyt koden “Begyndere15” og få 15% rabat på billetter til konferencen. Smagekassen med de tre vine fra afsnittet bestilles her: Pris 700 kr. Skriv “Smagekasse” i emnefeltet. ……………………. Vi skal i dagens afsnit have skovlen under begrebet Cool Climate. Hvad er det egentlig? Handler det om smag, udtryk, breddegrader, zoner, temperatur eller er det nærmere en særlig stil og en vintype? Hvordan og i hvilke zoner inddeler EU de vindyrkende hovedområder og lande? Og hvad er kravene for den enkelte zoner? Hvordan smager belgisk pinot gris, polsk chardonnay og tysk spätburgunder fra Saale-Unstrut? Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om krudt-/prutlugt i chardonnay. Vi smager på 1) Pinot Gris, Gloire de Duras, Belgien, 2021 https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/gloire-de-duras 2) Chardonnay, Winnica Turnau, Polen, 2022 https://www.winnicaturnau.pl/en/wines/chardonnay-2 3) Spätburgunder, Böhme & Töchter, Saale-Unstrut, 2022 ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34178310
info_outline
#39 - Soave Classico - Italien - Pinot Nero & Garganega
11/21/2024
#39 - Soave Classico - Italien - Pinot Nero & Garganega
Vinene i afsnittet er skænket af Quist Wine Smagekasse med de tre vine findes her: Smagekasse med dobbelt op og 6 vine her: …………………. I dagens afsnit er René er ved at falde ned af stolen, Jonas bander og der er debut til både druen garganega og pinot nero fra Italien. Dagens afsnit tager udgangspunkt i et område; Soave Classico, som måske er en anelse ukendt for de fleste, men som laver fremragende vin på den grønne drue garganega og den blå pinot nero. Hvordan udtrykker garganega-druen sig og hvad kan man med fordel spise til vinene? Hvad er forskellen på UGA’er og MGA’er og hvad er de til for? Hvilke jordbundsforhold findes der i området og hvad betyder det for smagen i vinene? DOC eller DOCG? Det er spørgsmål… Hvordan bliver det brugt i Soave og hvordan bliver det ikke brugt? Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om light strike i vin. Hvordan og hvorfor opstår det og hvordan smager det? Og hvilke vine er mest udsatte for light strike? NB. Vinene i afsnittet har IKKE light strike! Kort over Soave Classico: Vi smager på 1) Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2022 (BIO) 2) Contranda Salvarenza Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2021 3) Pinot Nero, Campo alle More, Gini, 2020 (BIO) ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/34037488
info_outline
Særafsnit - De her druesorter SKAL du smage! - Doña Blanca, Mondeuse og Montepulciano
11/17/2024
Særafsnit - De her druesorter SKAL du smage! - Doña Blanca, Mondeuse og Montepulciano
Afsnittet er sponseret af Hent app’en her ......................... I dagens afsnit skal det handle om, hvilke mindre kendte druesorter René mener, at du SKAL smage (i løbet af dit liv…) og som du ikke burde kunne leve uden :-) Vinene er nøje udvalgt René som gode repræsentanter for druenes evne til at lave vin. Det er urtet hvidvin fra Arribes i Spanien med masser af greb, pjevset rød bjergvin med kun 10% alkohol fra Savoie i Frankrig og vild og rå rødvin fra Abruzzo i Italien. Hvorfor har René valgt Doña Blanca, Mondeuse og Montepulciano? Hvem er de tre druesorter og hvad er deres historie? Hvordan lugter og smager de, hvad er deres særlige evner og hvad kan man spise til? Hvilke andre druesorter minder de tre mest om? Vi smager på 1) Dona Blanca, 2022, Arribes 2) Mondeuse, Lamichto 3) Montepulciona, Emidio Pepe, 2017
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33955367
info_outline
#38 - Francisco Baettig - Top-vinmager fra Chile - Pinot Noir & Chardonnay
11/14/2024
#38 - Francisco Baettig - Top-vinmager fra Chile - Pinot Noir & Chardonnay
Vinene i afsnittet er skænket af Bichel Vine Smagekasse her Se alle Franciscos vine her ……………………….. Francisco Baettig er flere gange blevet kåret som Chiles bedste vinmager og vi har fået æren af at have ham på besøg i studiet og smage en af hans chardonnay og hans to pinot noir fra hans eget hus Baettig, som laver vin i området Traiguén i Chile. Et kort blik på Franciscos CV fortæller om en mand, der har styr på vinmageri. Han har stået i lære i både Bordeaux og Argentina og har lavet vin for flere store huse i Chile. Men han har også sit eget projekt; Baettig, som afsnittet her handler om. Stilen på vinene er meget europæisk - hvordan smager de? Hvad Franciscos filosofi omkring vinmageri og hvordan laver han sine vine? Hvad betyder klimaet og vejret i området for ph og syren i hans vine? Hvilke jordbundsforhold findes i Baettigs marker, hvilke kloner benytter han og hvorfor? Hvordan er livet som vinmager i Chile, når man bor i Santiago og har en vinmark 6 timer fra sin bopæl? Kort over Baettigs marker Læs mere om Baettig her Vi smager på 1) Chardonnay los Parientes, Baettig, Traiguen, 2021 2) Pinot Noir los Parientes, Baettig, Traiguen, 2022 3) Pinot Noir Parcelas los Primos, Baettig, Traiguen, 2021 ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33912322
info_outline
#37 - Mosel - Riesling fra 1990, 1992 og 1994
11/07/2024
#37 - Mosel - Riesling fra 1990, 1992 og 1994
Vinene i afsnittet er skænket af Korsholm Vin Bestil en smagekasse med de tre vine her her: Skriv “Mosel” i emnefeltet. Der er gratis fragt på smagekassen. Du kan også skrive en mail til [email protected] med teksten “Mosel”. .................................... I dette afsnit smager vi tre riesling med alder fra vinmageren Benedict Loosen Erben og fra marken Ürziger Würzgaten i Mosel i Tyskland. Hvordan er de tre årgange 1990, 1992 og 1994 vurderet internationalt på druekvalitet i Mosel? Hvordan opførte druerne og klimaet sig tilbage i 1990’erne og hvad er forskellen til i dag? Vinmageren Benedict Loosen Erben har givet sine vine stjerner - hvad betyder de? WSET benytter tre standartbetegnelser for at beskrive vine; primære aromaer og tertiære aromaer. Hvad ligger der gemt i disse begreber? Til slut svarer vi på et komplekst lytterspørgsmål om koncentration og syreniveau i vin. Vi smager på 1) 1994, Benedict Loosen Erben, Ürziger Würzgaten, Riesling 2) 1992, Benedict Loosen Erben, Ürziger Würzgaten, Riesling 3) 1990, Benedict Loosen Erben, Ürziger Würzgaten, Riesling ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33815946
info_outline
Særafsnit med David Nielsen - Champagne - Fra “Luksus til Grower”
11/03/2024
Særafsnit med David Nielsen - Champagne - Fra “Luksus til Grower”
Køb en signeret udgave af vores nye bog “Bobler for begyndere - og øvede” her …………………… David Nielsen er mest kendt fra fodboldverdenen. Men han har en kæmpe kærlighed for champagne-vine. Og så er han dygtig til at blindsmage! I afsnittet lærer vi David bedre at kende og han fortæller en masse små historier og anekdoter fra hans live med champagne. Hvilken smagsoplevelse med Champagne har været Davids største og hvilke oplevelser og møder har han haft på sine besøg i Champagne? David har en lille blinder med til Jonas og René. Og den er ikke nem! Vi smager på 1) Laurent-Perrier, Grande Cuvée, Grand Siecle No. 26fra Hans Just 2) Jacquesson, Cuvée 744, Extra Brut fra Renés kælder 3) Alexandre Chaillon, Stellaire de Breuxfra GrowerChampagne Vi omtaler følgende vinmagere i afsnittet: - Elise Bougy - Elise Dechannes - Doyard - Ruinart - Nicolas Maillart - Challiot Gillis (Davids julevin) - Selosses, Jacque - Frederic Savart - Bulle de Rosé - (Davids yndlings til hver en tid) - Charles Heidsieck - Guillaume Selosse (En magisk kælderoplevelse for David) - Matthieu Godmé - Alexandre Chartogne-Taillet - Ulysse Collin, Olivier Collin - Agrapart - Lacourte Godbillon - Bourgeois-Diaz - Krug - Aline Serva (Aline & Champagne Bourgeois-Diaz) - David Léclapart Davids favoritsteder at besøge https://www.aubonmanger.fr/ https://www.winebar-reims.com/ Davids gave https://www.haliotide.com/
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33757502
info_outline
#36 - Canada - Chardonnay & Pinot Noir fra Prince Edward County
10/31/2024
#36 - Canada - Chardonnay & Pinot Noir fra Prince Edward County
Vinene i afsnittet er skænket af Juuls Vin og Spiritus Smagekasse her (OBS. Kun 25 smagekasser i salg) …………………. Billetter til “Verdens bedste pinot noir og chardonnay” …………………. I dagens afsnit skal det handle om pinot noir og chardonnay fra området Prince Edward County i Canada. Vinene kan betegnes som cool climate vine - hvordan smager de? Hvad sker der med smagen og lugten på chardonnay, når man presser druen med stilkene? Hvilken jordbund findes i Prince Edward og hvor skal man placere vinene smagsmæssigt i forhold til europæisk vin? Hårde vintre med temperaturer under -20 grader kan give særlige udfordringer med frost omkring vinstokkene. Hvad kan vinmageren gøre for at stokkene ikke dør og hvilke midler findes der, hvis det fryser -8-10 grader? Til slut svarer vi (måske) på et lytterspørgsmål om naturvin, der er fejlbehæftet og er blevet tyktflydende. Vi smager på 1) Norman Hardie VQA County, Chardonnay, 2020 2) Norman Hardie VQA County, Pinot Noir, 2020 3) Norman Hardie VQA Jane and Oliver´s Block, Pinot Noir, 2020 ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33690132
info_outline
Så er bogen ude! Køb den på vinforbegyndere.com - “Bobler for begyndere - og øvede”
10/26/2024
Så er bogen ude! Køb den på vinforbegyndere.com - “Bobler for begyndere - og øvede”
Hop ind på og køb et signeret eksemplar. Det er et forsalg (bogen er endnu ikke og boghandlen) men vi sender bogen med det samme. Kig også forbi til Bogforum søndag d. 3. november i København. Kl. 10.50 - Balkonscenen. Talk med Martin Kongstad om bogen Bobler for begyndere - og øvede Kl. 12.00-13.00 - Boblesmagning og snak om bobler hos forlaget G1 Kh Jonas og René EN BOG OM BOBLER FOR ALLE Bogen til alle der elsker boblende og perlende vin, og som gerne vil vide mere om, hvordan de forskellige mousserende vintyper smager og som er nysgerrig på hvad forskellen er på champagne, crémant, cava, prosecco, sekt og de andre typer af mousserende vin, der findes på verdensplan. Bogen er både til begyndere og til den øvede vindrikker.
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33617262
info_outline
#35 - Alto Piemonte - Italien - Nebbiolo, Croatina & Vespolina
10/24/2024
#35 - Alto Piemonte - Italien - Nebbiolo, Croatina & Vespolina
Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren Find en smagekasse med vinene fra afsnittet her ………………… I dagens afsnit skal vi have den helt store indføring i området Alto Piemonte. Som navnet antyder er det i den nordlige del af Piemonte og det er et område, der skiller sig ud i forhold til resten af Piemonte. Vi smager tre rødvine fra huset NOAH. Det er vine på nebbiolo-druen, men i en helt anden stil end længere sydpå i Piemonte og hvor alkoholprocenten ligger ca. 1,5% under vinene i Barolo og Barbaresco. Det her er “moderne/seje/cool” vine på nebbiolo. Vi skal også have den grundige introduktion til nebbiolo-druen. Hvad sker der hvis jorden er FOR fertil og hvad sker der hvis vinene står i meget næringsrig jord? Hvad er og kan druerne croatina og vesplina, som de også bruger i vinene hos NOAH? Hvilken jordbund findes der i området, hvornår modner nebbiolo-druen og hvilke regler er der for antal procenter af hjælpedruesorter i vinene? Har René mon fået brugt sit nye forklæde, som Jonas gav ham i gave og hvilken mad kan man spise til vinene? Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål angående den nye vinstil vs. den “gamle” vinstil og hvad der mon bliver moderne at drikke i fremtiden? Kort over Piemonte Vi smager på 1) Rossonoah, NOAH, 2023 2) Bramaterra Salero, NOAH 2019 3) Lessona, NOAH, 2019 ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33587907
info_outline
Særafsnit - Vejr, vin og klima 2:2 - Med meteorolog Søren Jacobsen
10/20/2024
Særafsnit - Vejr, vin og klima 2:2 - Med meteorolog Søren Jacobsen
Billetter til "Verdens Bedste" pinot noir og chardonnay: .................. Afsnittet er blevet til med støtte fra jer lyttere. Tusind tak for jeres engagement! Støt her https://10er.com/vinforbegyndere .................. Vi forstætter en snak med Søren Jacobsen som svarer på lytterspørgsmål. - Hvor lang tid vil der gå inden vi ser ændringer i vindyrkningsmulighederne i Europa? - Vil vi, i takt med at temperaturerne stiger, opleve at der er nogle druesorter, som ikke længere egner sig til det sydlige klima og som bedre kan dyrkes længere nordpå? - Når temperaturen stiger, hvad sker der da med de druer, der bliver dyrket i højderne? Stiger temperaturen også i højderne? - Vil klimaforandringer have betydning for efterårstågen i Tokaj i Ungarn? - Bliver det mon muligt at have opdelte vinområder (med hver deres særlige vinstil) i Danmark i fremtiden? Vi laver et tankeeksperiment. - Hvilke druersorter passer mon bedst til det fremtidige danske klima? Til slut fortæller Søren om sin største vinoplevelse og en lille historie fra det virkelige liv som meteorolog. ..................... Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33533332
info_outline
#34 - Tysk vin - Silvaner, Gutedel, Weissburgunder, Frühburgunder & Lemberger - Live fra Tyske Vindage i Aarhus
10/17/2024
#34 - Tysk vin - Silvaner, Gutedel, Weissburgunder, Frühburgunder & Lemberger - Live fra Tyske Vindage i Aarhus
Link til smagekasse med de fem vine fra afsnittet Link til tysk turistinformation Early Bird billetter tilCool Climate Wine Festival (Light Version) d. 18. januar 2025 Billettter til Cool Climate Wine Summit 19. og 20. januar 2025 i København. Mød op mod 120 vinmagere og smag cool climate vine. ..................... Afsnittet er optaget foran et medsmagende publikum til Tyske Vindage i Turbinehallen i Aarhus. Hvad er der sket med vinen gennem tiden i Tyskland? Hvad er Silvaner, hvordan smager druen og hvilken betydning har jordbundsforholdene i Franken, hvor vinen kommer fra, for smagen i vinen? Hvad er Gutedel (Chasselas/Fendant), hvor kommer den fra, hvordan smager druen og hvad kan man med fordel spise til druesorten? Hvad er Weissburgunder (Pinot Blanc), hvem er druesorten i familie med og hvordan smager den? Vi quizzer og en smule og får svar på hvilke druer, der er krydset for at lave druesorten Ehrenfelser, Nobling, Rieslaner. Vi laver også en nord/syd-oversigt over hvilke vine der udmærker sig fra nord til syd i Tyskland. Hvad er organisationen VDP, hvordan er den opstået og hvorfor eksisterer den? Hvad er Frühburgunder (Pinot Noir Précose), hvordan smager smager den og hvad minder den om? Hvad er Lemberger (blaufränkisch), hvad kræver den for at vokse og hvordan kan den behandles i vineriet? Hvordan udtrykker druen sig i smag og duft? Til slut svarer vi på spørgsmål fra salen. Vi smager på 1) Silvaner, Franken, 2021, Fra Cepage 2) Gutedel, Baden, 2023, Trocken (ej importør) 3) Weissburgunder, Rheinhessen, Neus, 2023, Fra Pinot Boxen 4) Frühburgunder, Ahr, 2022, Fra Vinothek Vincent 5) Lemberger, GG, Württemberg, Fra Manfred og Co.
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33489027
info_outline
#33 - Barbaresco - Nebbiolo - Piemonte
10/10/2024
#33 - Barbaresco - Nebbiolo - Piemonte
Vinene i afsnittet er skænket af Vintage Wine Find en smagekasse med de tre vine her: ………………………. Det er helt skørt det her! Der er nemlig debut til det elegante vinområde Barbaresco, der trods sin popularitet af en eller anden grund ikke har været en del af programmet. Vi skal drikke tre rødvine lavet på druen Nebbiolo. Hvordan smager Barbaresco og hvor kan man placere det i forhold til Barolo? Hvilke lovkrav er der omkring fadlagring og frigivelse af vine i Barbaresco og hvordan har Nebbiolo-vine smagt før i tiden? Hvilke produktionsmetoder benytter huset Massimo Rattalino og hvorfor? Hvad er en MGA, hvad er en rotofermentator og hvad kan man spise til sin barbaresco? Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om vigtigheden af vinmagerens markarbejde. Kort over Barbaresco her: Kort over Piemonte her: Vi smager på 1) Massimo Rattalino, 42, Nebbiolo, Barbaresco DOCG, 2020 2) Massimo Rattalino, Meruzzano, 43, Nebbiolo, Barbaresco Meruzzano DOCG, 2019 3) Massimo Rattalino, 45, Nebbiolo, Barbaresco Riserva DOCG, 2018 ..................... Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33387382
info_outline
Særafsnit - Vejr, vin og klima 1:2 - Med meteorolog Søren Jacobsen
10/06/2024
Særafsnit - Vejr, vin og klima 1:2 - Med meteorolog Søren Jacobsen
Afsnittet er blevet til med støtte fra jer lyttere. Tusind tak for jeres engagement! Støt her .......................... Hvordan har det danske klima ændret sig igennem de sidste 150 år og hvilken betydning har det for vejret, økosystemet og vinproduktion i Danmark? Hvilken betydning har stigende vinter- og nattetemperaturer for de danske vinplanter? Hvilken betydning har den geografiske placeringen af vinmarken i Danmark? Hvor i landet ville Søren Jacobsen placere en vinmark, hvis man skeler til det danske vejr? Hvor stor forskel er der på de mest og mindst solrige steder i Danmark? Hvor stor forskel er der på de mest og mindst nedbørsrige steder i Danmark? Hvordan er klima-prognoserne set på verdensplan og i Europa og hvilken betydning vil det have for vinproduktionen? Hvordan er Sørens interesse for vin opstået og hvilke tre vine har Søren valgt til dagens afsnit? Hvordan har vinvejret været i Danmark i 2024? ..................... Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
/episode/index/show/vinforbegyndere/id/33326792