Ep. 1 - Franken i Tyskland - Moderne mikrovinmageri
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Blume Vinimport Smagekasse med de tre vine fra afsnittet Smagekasse med seks vine fra Christian Ottenbreit ……………. Dagens afsnit skal handle om Franken i Tyskland og det nye, der rør sig i området i disse år. Nye druesorter bliver mulige og der er en eventyrlyst hos de små vinmagere, som laver sprøde og friske vine med lav alkohol. Vi smager på sauvignion blanc, silvaner og chardonnay fra mikrovinmageren Christian Ottenbreit. Og hvad skal vi så egentlig drikke? Er det aktuelt, moderne eller...
info_outline
På tur på Donau-floden 2:2 - Rødvine fra Rumænien og Moldova
Vin for begyndere
Vi fortsætter vores snak med vores gæst Nicolai og smager tre rødvine fra Moldova og Rumænien. Nicolai sælger ikke vin, men har gennem flere år fundet nogle spændende vine fra Donau-landende, som han køber hjem til eget behov og som han altså deler med os i afsnittet. Nicolai Steinø kan kontaktes på denne mail: nicolai@steino.dk God lyttelyst! Vi smager på 1) Chateau Purcari, Academia Purcari, Rara Neagră, Moldova 2) Via Viticola, Epiphanie, Feteasca Neagra, Rumænien 3) Negrini, Muga Negru...
info_outline
På tur på Donau-floden 1:2 - Hvid og rosé fra Rumænien og Moldova
Vin for begyndere
I dagens afsnit har vi besøg af Nicolai Steinø, som de sidste mange år har kastet sin vin-kærlighed på vine fra mange af de lande, som floden Donau snor sig igennem. Nicolai har på hobbyplan studeret vine fra Rumænien og Moldova og derfor skal vi smage vine derfra i afsnittet. Det bliver nørdet på druesorter, det bliver historisk og lige som vi gerne vil have det! Nicolai sælger ikke vin, men har gennem flere år fundet nogle spændende vine fra Donau-landende, som han køber hjem til eget behov og som han altså deler med os i afsnittet. Nicolai Steinø...
info_outline
5 millioner lyt og lidt om starten på 2026
Vin for begyndere
Kære lyttere! Vi har nået 5 millioner lyt og er helt på halen over det! Tusind tak fordi I lytter med - I er for vilde :-) Vi glæder os til at sende endnu mere podcast for jer i 2026 og vi kan allerede nu love, at det bliver godt. Vi begynder fra denne uge igen at sende fast hver torsdag. Kærlig hilsen Jonas og René
info_outline
René besøger Taurasi i Italien 3:3
Vin for begyndere
René fortsætter sit besøg i Taurasi og kommer i dette afsnit i dybden med de mere tekniske sider af vinmageriet hos en af de mest banebrydende producenter fra området. Kort over Taurasi fra Wine Folly: https://winefolly.com/app/uploads/2016/04/Wine-Map-Southern-Italy-Aglianico-Basilicata-Campania.jpg Smagenoter Aliagnico fra Wine Folly : https://winefolly.com/app/uploads/2016/04/Aglianico-wine-taste-winefolly.jpg ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her:...
info_outline
René besøger Taurasi i Italien 2:3
Vin for begyndere
René har haft sin første dag i Taurasi og har smagt vine fra forskellige huse. Hvordan går det med vinmageriet dernede anno 2025 og hvilke huse udmærker sig særligt godt? René fortæller desuden om Taurasis historie og de geografiske forskelligheder, der findes i området. Kort over Taurasi fra Wine Folly: https://winefolly.com/app/uploads/2016/04/Wine-Map-Southern-Italy-Aglianico-Basilicata-Campania.jpg Smagenoter Aliagnico fra Wine Folly : ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her:...
info_outline
René besøger Taurasi i Italien 1:3
Vin for begyndere
Mens vi optager nye afsnit til 2026 får I en række dagbogsafsnit fra René, der har været på tur i området Taurasi i Italien. Her skal det handle druesorten Aglianico og selvfølgelig om stort og småt om området. Lyt med og glæd jer til endnu mere Vin for begyndere i 2026! Kort over Taurasi fra Wine Folly: Smagenoter Aglianico fra Wine Folly : ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her:...
info_outline
Blindsmagning - Vi udfordrer hinanden - Godt nytår!
Vin for begyndere
I dagens afsnit udfordrer vi hinanden i blindsmagning. Vi skal både smage hvide, røde, søde og tørre og vi kommer til solbagte marker og kølige sletter. Undervejs fortæller vi om, hvorfor vi gætter, som vi gør og nørder dermed en smule på både druesorter, stil, struktur og områder. Vi gætter på land, område, druesort og årgang og deler point ud efter DM’s officielle pointsystem: Druesort 8 Land 2 Område 3 Årgang 2 (Bidrue 2) (Appellation 5) Af åbenlyse årsager kan vi ikke afsløre vinene her, men lyt med og hør, om du kan gætte vinene. ...
info_outline
Sideways 2:2 - Vi fortæller filmen og om vinene deri
Vin for begyndere
Så er det tid til 2. afsnit om filmen Sideways og tid til at smage på lidt flere vine end det var tilfældet i afsnit 1. Vi træder ind i filmen netop som Miles og Jack har haft en alvorlig snak i gyden ved siden af Los Olivos Café, hvor de skal ind og mødes og dobbelt-date med Maya og Stephanie. Miles har netop sagt de berømte ord “I’m not drinking any f****** merlot! Er der filmiske virkemidler og histoiremæssige ting, vi har overset? Ja, det er der helt sikkert, men det er stadig interessant lytning, synes vi. Vi smager i dette afsnit på...
info_outline
Sideways 1:2 - Vi fortæller filmen og om vinene deri
Vin for begyndere
I dagens afsnit skal vi "se" første halvdel af filmen Sideways fra 2004, som vi taler os igennem mens vi smager på vine fra de vinerier, som er med i filmen. Undervejs bliver der selvfølgelig også tid til vinnørderi med udgangspunkt i vinene i filmen samt geografi og vejrforhold i området Santa Barbara County. Vi ser også på, om filmen satte sit præg på merlot og pinot noirs popularitet. Så smæk benene op og nyd filmen! Er der filmiske virkemidler og histoiremæssige ting, vi har overset? Ja, det er der helt sikkert, men det er stadig interessant...
info_outlineVinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/
Benyt rabatkoden ”VFB15” og få yderligere 15% rabat på hele webshoppen, inkl. de 2 smagekasser.
Smagekasse med de tre vine her https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-60-aars-vinhistorie/86840/
Smagekasse med seks vine her https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-mere-smag-mere-historie/86841/
……………
I dagens afsnit skal vi tilbage tiden. Det skal primært handle om hvad vi danskere har drukket gennem de sidste 60 år med særligt fokus på året 1986 og frem til i dag. Hvordan var vinstilen og hvorfor har danskerne hældt de pågældene vine i glassene?
Vi begynder dog i 1500-tallet, hvor danskerne begynder at få adgang til vin og tager lidt historik frem til 1986, hvor der altså sker ting og sager, som ændrer vores vinstils-præferencer.
I 1996 sker der igen noget, som ændrer danskerne vin-præferencer, da oversøiske lande og Italien pludselig træder til og gør sit indtog i Danmark.
Vi slutter i vores samtid med den “germanske genkomst”, hvor gamle vinstile jo faktisk allerede har fundet vej til 2025.
De tre vine vi smager er IKKE eksempler på stilen fra dengang men nutidens modsætninger til de vinstile, der var på mode.
Quizzen er tilbage og i anledning af efteråret er emnet høst. Quizzen er fra decanter.com
Vi smager på
1) SAINAS, SILENTE, TINTO, RIBEIRA SACRA, 2022
https://www.loegismose.dk/produkter/ribeira-sacra-silente-tinto/86570/
2) La Spinetta,LANGHE NEBBIOLO - ØKO, 2023
https://www.loegismose.dk/produkter/langhe-nebbiolo--oko/84993/
3) Weingut Hajszan-Neumann , GRÜNER VELTLINER, ORANGE NATUR, BIO, 2023
https://www.loegismose.dk/produkter/gruner-veltliner-orange-natur-bio/85099/
Bogen René omtaler: Gastronomiens spor i det danske samfund https://bibliotek.dk/materiale/gastronomiens-spor-i-det-danske-samfund/work-of:870970-basis:138120341?type=bog
.....................
Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
Musik: Jonas Landin
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374