Budgetgourmet

Im Podcast von Budget Gourmet geht es um erschwinglichen Genuss für jedermann. Wir präsentieren auf unserer Website Restaurants, Weinbars und spezielle Locations. Im Podcast spreche ich, Markus, mit Winzern, Köchen, Genussmenschen und vielen anderen. Ich möchte in meinem Podcast vermitteln, dass gutes Essen und ein feiner Tropfen nicht gleich unglaublich teuer sein müssen. Was macht guten Wein aus? Wieviel muss man für qualitatives Essen ausgeben? All das und mehr gibt's hier jede Woche in einer neuen Episode!

17: Vegan und Nachhaltig - mit Thore Hildebrandt 07/24/2024

17: Vegan und Nachhaltig - mit Thore Hildebrandt Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! Heute ist Thore Hildebrandt zu Gast, ein nachhaltiger und veganer Koch, der das Thema mit viel Spaß an der Sache in seinen Kochkursen und Vorträgen vermittelt. Folgt uns auf Instagram: Thores Website und Kochkurse: Thore auf Instagram: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/32266067

16: Alles für die Tomate - mit Daniel von Delidia 06/05/2024

16: Alles für die Tomate - mit Daniel von Delidia Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! Heute ist Daniel zu Gast, der Gründer vom Shop Delidia, der alles bereit hält um Qualitativ Hochwertig Tomaten zu würzen! Also Essig, Öl, Salz und Pfeffer, bezogen von kleinen Produzenten in Italien und Spanien. Ganz viel Spaß euch! Folgt uns auf Instagram: Der Delidia Shop: Delidia auf Instagram: Viel Spaß beim hören! Achja, und hier noch das Rezept zum Gulasch: /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/31614572

15: Die Naturweinszene - mit Selina von Ploder Rosenberg 05/29/2024

15: Die Naturweinszene - mit Selina von Ploder Rosenberg Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! Heute ist Selina vom Weingut Ploder Rosenberg dabei! Wir sprechen über den Werdegang des Weinguts, die Naturweinszene und die vielen verschiedenen Weinsorten trotz vergleichsweiße wenig Hektar. Viel Spaß beim hören! Folgt uns auf Instagram: Ploder Rosenberg Website: Ploder Rosenberg auf Instagram: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/31511127

14: Alkoholfreier Genuss - mit Isabella Steiner 05/15/2024

14: Alkoholfreier Genuss - mit Isabella Steiner Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In dieser Folge ist ist Isabella Steiner, Gründerin von Nüchtern.Berlin zu Gast. Wir sprechen über das Verhältnis der Deutschen zum Alkohol, die Vision hinter ihrem Geschäft und über Tipps zum alkoholfreien Genuss. Viel Spaß beim hören! Folgt uns auf Instagram: Nüchtern.Berlin Online: Nüchtern.Berlin auf Instagram: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/31303767

13: Champagner für alle! - mit Nicola Neumann 05/08/2024

13: Champagner für alle! - mit Nicola Neumann Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In dieser Folge ist ist Nicola Neumann, Gründerin von Champagne Characters zu Gast. Wir sprechen darüber das Champagner nicht nur was für reiche Leute ist, was guten Champagner ausmacht und was mit unserer Genusskultur los ist. Viel Spaß beim hören! Folgt uns auf Instagram: Champagne Characters Online Shop: Champagne Characters auf Instagram: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/31180147

12: Erschwingliche Sterneküche - mit Elias vom Bonvivant in Berlin 05/01/2024

12: Erschwingliche Sterneküche - mit Elias vom Bonvivant in Berlin Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In der zwölften Folge ist der Head of Bar des Bonvivants zu Gast. Wir sprechen über das Konzept des Sternerestaurants, warum es doch ganz erschwinglich sein kann dort essen zu gehen, und welche Tipps er hat um auch zuhause kulinarische Genüsse zu erleben. Viel Spaß beim hören! Folgt uns auf Instagram: Das Bonvivant: Bonvivant auf Instagram: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/31058438

11: Naturwein und Kopenhagen - mit Niklas Rückrich 04/24/2024

11: Naturwein und Kopenhagen - mit Niklas Rückrich Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In der elften Folge ist Naturweinwinzer Niklas Rückrich zu Gast. Es geht um seinen Werdegang, seine Weine inkl. der Preisgestaltung, gekühlten Rotwein, Schwefel und die kulinarische Metropole Kopenhagen! Außerdem um die Eventreihe Tour der Natur. Viel Spaß! Folgt uns auf Instagram: Folgt Niklas auf Instagram: Tour Natur auf Instagram: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/30965698

10: Natürlich Wein! - mit Körper, Geist und Seele - Georg Schmelzer 04/10/2024

10: Natürlich Wein! - mit Körper, Geist und Seele - Georg Schmelzer Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In der zehnten Folge ist Georg Schmelzer aus Österreich zu Gast. Er ist Naturwein Winzer mit Leib und Seele, und hat eine ganzheitliche Philosophie nach der er seinen Wein anbaut und letztlich auch abfüllt. Es geht um Lebensmittel, und den Kreislauf der Natur. Ich fand das persönlich super spannend und wünsche euch viel Spaß beim hören! Folgt uns auf Instagram: Folgt Georg auf Instagram: Hier die Website und der Shop von Georg & Georg: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/30736298

9: Reise zur Weinbar - mit Marco Aslim 03/27/2024

9: Reise zur Weinbar - mit Marco Aslim Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In der neunten Folge ist Naturweinbarbesitzer Marco Aslim zu Gast. Er betreibt mit seiner Geschäftspartnerin Lissi Ahrens-Heimer die Weinbar Valla Vino in Berlin. Die beiden fokussieren sich auf Naturweine, die Marco während seiner Zeit in Österreich kennen gelernt hat, das hört ihr dann aber in der Folge! Es war ein spannendes Gespräch über seinen Werdegang und den Weg hin zur eigenen Weinbar, Tipps für Neulinge, und was es zu beachten gilt falls man selbst eine Weinbar betreiben möchte. Übrigens, es gibt einen neuen Onlineshop für Naturweine. Link siehe unten! Folgt uns auf Instagram: Folgt der Weinbar Valla Vino auf Instagram: Hier die Website mit Onlineshop vom Valla Vino: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/30561688

8: Rauchgeschmack im Gin - mit Benjamin Kammerer 03/20/2024

8: Rauchgeschmack im Gin - mit Benjamin Kammerer Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In der achten Folge ist Benjamin Kammerer aus Bösingen zu Gast. Zusammen mit 2 Partnern und Freunden brennt er Gin und andere leckere Brände. Alles natürlich. Alles lecker. Das Flaggschiffprodukt ist der Gin mit einer leichten Rauchnote. Richtig gut! Viel Spaß beim hören! Folgt uns auf Instagram: Folgt Benjamin und dem Gin auf Instagram: Hier kommt ihr zur Website vom Gin und den Bränden: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/30458823

7: Alkoholfreier Wein - mit Christian Nett 02/14/2024

7: Alkoholfreier Wein - mit Christian Nett Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In der siebten Folge ist Winzer Christian Nett aus der Pfalz zu Gast. Er ist mit seinem Weingut für die besten alkholfreien Weine Deutschlands ausgezeichnet. Gesprochen haben wir über seinen Werdegang, seine Weinlinien, aber natürlich auch Ausführlich über die alkoholfreien Weine! Folgt uns auf Instagram: Folgt Christian auf seinem Account "Nettwines" auf Instagram: Hier kommt ihr zur Website von Bergdolt-Reif & Nett: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/29941023

6: Wagyu aus dem Schwarzwald - mit Stephan Peltzer 02/07/2024

6: Wagyu aus dem Schwarzwald - mit Stephan Peltzer Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! Heute ist Stephan Peltzer zu Gast. Nach seinem letzten Projekt als Unternehmer, im eCommerce, hat er ein neues Projekt gegründet. Das Ziel: Seine Kunden sollen besser, nachhaltiger und ökologischer essen. Und zwar mit Schwarzwald Wagyu! Es war ein super Gespräch über seinen Werdegang, seine Beziehung zu den Tieren, und was das Fleisch letztendlich so gesund und lecker macht! Viel Spaß beim hören! Folgt uns auf Instagram: Folgt Stephan auf Instagram: Lust bekommen auf leckeres Wagyu-Fleisch? Hier direkt zum Shop: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/29841223

5: Kaffeegenuss - mit Christian Häfner 01/16/2024

5: Kaffeegenuss - mit Christian Häfner Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! Heute ist Unternehmer und Kaffeehändler Christian Häfner zu Gast. Nach dem Aufbau einer Buchhaltungssoftware hat er sich dem Onlinehandel gewidmet, und zwar dem Handel mit hochwertigem Kaffee. Es war ein super Gespräch über seinen Weg hin zu HappyCoffee, was guten Kaffee ausmacht, die beste Zubereitung zuhause, und seine Wahl wenn es um den besten Genussabend zuhause geht! Viel Spaß! Folgt uns auf Instagram: Folgt Christian und Happy Coffee auf Instagram: Wenn du guten Kaffee shoppen möchtest, hier direkt zum Shop: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/29514718

4: Nachhaltigkeit beim Weinbau - mit Dominic Schmitz 12/27/2023

4: Nachhaltigkeit beim Weinbau - mit Dominic Schmitz Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In der vierten Folge ist Winzer Dominic Schmitz aus Nackenheim zu Gast. Er macht Low Intervention Weine, und stellt aktuell sein Weingut auf Nachhaltigkeit um. Es war ein spannendes Gespräch über seinen Werdegang, Techniken des Weinbaus, das neue Deklarationsgesetz und die Tour Natur 2024! Folgt uns auf Instagram: Folgt Dominic auf Instagram: Tour Natur auf Instagram: Schaut euch die Infos über das Weingut auf Dominics Website an: /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/29239228

3: Vom Mediengestalter zum Winzer - mit Pascal Treichler 12/20/2023

3: Vom Mediengestalter zum Winzer - mit Pascal Treichler Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In der dritten Folge ist Naturweinwinzer Pascal Treichler von der badischen Bergstraße zu Gast. Er produziert neben Naturwein auch Cidre und Essig aus seinen angebauten Obstsorten. Es war ein spannendes Gespräch über seinen Werdegang und sein Verständnis von Preisgestaltungen und was ein Wein kosten kann der richtig Spaß macht! Für alle die bisher kein Fan von Rotweinen waren haben wir hier Pascals Empfehlungen für eine tolle Rebsorten: Blauer Elbling - Eine Mischung aus Trollinger und Riesling Gamay aus Frankreich Leichte Spätburgunder Trollinger Folgt uns auf Instagram: Folgt Stephan auf Instagram: Schaut euch die Infos über das Weingut auf Pascals Website an: Und hier noch der Link zur Naturwein App aus Frankreich: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/29165393

2: Deutscher Genuss - mit Stephan Krämer 12/06/2023

2: Deutscher Genuss - mit Stephan Krämer Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In der zweiten Folge ist Winzer Stephan Krämer aus Franken zu Gast. Er macht Zitat "lebendige" Weine. Es wurde eine ganz spannende Story über seinen Weg und sein Verständnis von Weinherstellung. Außerdem gibt es einen kurzen Exkurs über die deutschen "Genießer". Folgt uns auf Instagram: Folgt Stephan auf Instagram: Schaut euch die Infos über das Weingut auf Stephans Website an: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/28961543

1: Naturwein - mit Ronald Linder 11/28/2023

1: Naturwein - mit Ronald Linder Der Podcast für mehr Genuss im Alltag! In der ersten Folge ist Naturweinwinzer Ronald Linder zu Gast. Er geht mit seinem Weingut in Endingen am Kaiserstuhl komplett neue und eigene Wege um Wein zu produzieren. Folgt uns auf Instagram: Folgt Ronald auf Instagram: Schaut euch die Infos über das Weingut auf Ronalds Website an: Viel Spaß beim hören! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/28778828

Trailer #Folge0 11/22/2023

Trailer #Folge0 Der Budgetgourmet Podcast erscheint einmal die Woche, und inspiriert zum häufigeren Genießen im Alltag. Und das zu erschwinglichen Preisen. Markus interviewt Winzer, Köche und andere Genussmenschen rund ums Thema Genuss! /episode/index/show/a1afebf9-dcc7-48fc-ba10-13fb5df3213f/id/28758208

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