LCHF Podcast
Annika Rask und Kathrin Koehler sprechen im LCHF Podcast über ihre Ernährungsweise, ihre Erfahrungen und Begegnungen, gutes Essen und ihren Lebensstil nach der Methode Low Carb High Fat. Mal ernst, mal lustig, immer frei von der Leber weg.
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019 - Money Money Money
10/22/2017
019 - Money Money Money
Ist LCHF teuer? Geben wir mit dem Lebensstil Low Carb High Fat mehr Geld aus – beim Einkauf, bei den zusätzlichen Geräten oder auch zusätzlichen Nahrungsergänzungsmitteln? In unserem 19. Podcast "Money, Money, Money" sprechen wir über LCHF und die Kosten – ist es wirklich teurer, LCHF zu leben, so wie es oftmals von Einsteigern wahrgenommen wird? Annika entwickelt die Idee, eine Spartipp-Liste aufzuschreiben. Das halte ich für sehr sinnvoll, denn nicht jeder kann so unbedarft und ohne scharfes Rechnen zum Einkaufen gehen wir – das wird in diesem Podcast sehr deutlich. Zudem erfährst Du: wie Du den einen oder anderen Euro gut sparen und trotzdem das Beste für Dich einkaufen kannst wie sich Annika mit Biogemüse überraschen lässt "Ich glaube nicht an rote Zwiebeln aus Ägypten" – wie regionale Produkte das Budget schonen wie Annika Vorratshaltung praktiziert warum ich großen Wert auf den Markteinkauf uns gute Produkte lege warum ich gerne am Straßenrand in Brandenburg einkaufe dass wir bei Eiern wirklich aufs Geld schauen und eher viel investieren dass es bei LCHF nicht darum geht, mehr Fleisch zu essen warum die Zutaten für Nachbauten richtig ins Geld gehen Ausdrücklich empfehlen wir Rebecca Treudes Facebook-Gruppe Hier liegt der Fokus auf dem Thema budgetbewusste Umsetzung von LCHF. In diesem Podcast plaudern wir natürlich wieder über unsere Projekte und das Leben im allgemeinen. Hier noch ein paar weitere Appetithäppchen: Ganz zum Ende hin und doch super wichtig für mich: Danys Erfolgsgeschichte mit einer großen Portion Entspanntheit und Wertschätzung für sich selbst. Wie Dany LCHF das eine oder andere Plateau aushält und überwindet und erfolgreich abnehmen kann, kannst Du lesen Annes und Annikas Buchreihe "" startet durch auf der Frankfurter Buchmesse! Wo ist das Selfie von Anne?! Tolle Helfer im Hintergrund, die ich endlich wahrnehme: Einen ganz lieben und herzlichen Dank an GrannyRose aus dem LCHF-Forum (und auf anderen Wegen ;) Wie es sich anfühlt, lang angestrebte Projekte auf dem Weg zu haben wie z.B. den aus der reihe RAN ANS FETT :) Nicht zu vergessen unsere passende Musik zum Podcast: .
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018 - Ehrlich zu sich selbst
07/26/2017
018 - Ehrlich zu sich selbst
Blutdruck zu hoch, Blutzucker zu hoch, Wasser in den Beinen: "Der Arzt erzählte was von metabolischem Syndrom. Und ich wusste nach einigen Schlüsselsituationen: Ich muss was machen", erinnert sich Bernd (56) aus Heikendorf in der Nähe von Kiel. Ende 2015 recherchiert der Techniker wieder einmal zum Thema Diät im Internet und stößt auf die LCHF und die Community - der Rest ist LCHF-Erfolgsgeschichte. "Die essen morgens Spiegeleier mit Speck – die haben einen Knall", sind Bernds erste Gedanken zu Low Carb High Fat, doch er gibt dem ganzen eine Chance, liest "Entpuppt" von Annika Rask, stöbert im . Schließlich nimmt er Anfang 2016 am Online-Programm RAN ANS FETT teil und bleibt dem Programm aktuell als "dRAN-Bleiber" treu. Und er kocht und feixt dazu, wie sehr er mit LCHF "darbt und verzichtet", dokumentiert seine Erfolgsgeschichte – das löst immer wieder helle Freude aus, vor allem wenn der Spargel unter der Sauce Hollandaise verschwindet oder das fette Stück Bio-Fleisch vor sich hin schmort. Wir im Team von RAN ANS FETT sind alle große Fans von Bernd – er ernährt sich sehr vorbildlich nach LCHF, lässt uns immer wieder in seinen Slowcooker blicken und er hat uns auch schon mit einer Schlagzeug-Einlage begeistert (eines seiner Hobbies). Vor allem entwickelt Bernd gute Gedanken über die heutige Welt der Ernährungsformen und -moden und äußert diese frank und frei und bringt uns dort auch immer wieder zum Nachdenken und zu inspirierenden Diskussionen. Bernds LCHF Erfolgsgeschichte wie sich Bernd vor und nach der Ernährungsumstellung gefühlt hat und welche positiven Begleiterscheinungen er erlebt Bernd beschreibt seine "Wow"-Momente – hier kommt seine Regenjacke ins Spiel "Langsam immer besser werden": wie Bernd das Thema LCHF angeht und - welche Hürden Bernd bei der Ernährungsumstellung auf LCHF gemeistert hat wie Bernd dem Thema Kochen mit frischen Zutaten erobert hat wie sich sein Einstellung zu drei festen Mahlzeiten pro Tag wandelt und wie er noch immer am optimalen System feilt welche Fitness-Tracker er nutzt wie er sich auch heute noch immer damit selbst beobachtet wie er die Ketose erst im Laufe der Zeit entdeckt und welche Leistungssteigerungen er festgestellt hat welche persönlichen Veränderungen er durch den LCHF Lebensstil erlebt und manchmal erleidet mit der besonderen Ernährungsform im Freundenskreis: was ihn am Lebensstil zuweilen auch stört wie sich seine Einstellung gegenüber dünneren Menschen mit der Zeit deutlich verändert hat Wirklich schön zu hören, finde ich, dass Bernd heute "etliche Sorgen weniger" hat. Gesundheitlich hält er das metabolische Syndrom in festem Abwehrgriff, er hat sein Gewicht von 125 auf 90 Kilo reduziert und den BMI somit von 44,3 auf 31,8 gesenkt (Hammer, Bernd!), treibt viel mehr Sport und läuft viel bewusster durchs Leben. Und: der Weg ist noch nicht beendet. Sehr spannend sind am Ende des Podcasts Bernds Tipp an alle Männer, die über eine Umstellung der Ernährung auf Low Carb High Fat nachdenken und wirklich abnehmen und gesundheitliche Vorteile erreichen wollen: "Man muss ehrlich zu sich selbst sein. Es interessiert den Körper nicht, ob Wochenende ist. Und wirklich auflisten, was man so isst." Und noch einen guten Tipp hat Bernd parat: "Man sollte nicht sagen, ich darf nie wieder Bier trinken oder ich esse die letzte Kartoffel. Lieber sagen: Ok, ich verzichte darauf, bis eine wichtige Gelegenheit kommt. Und dann kann es eventuell sein, dass es einem so gut geht, dass diese besondere Gelegenheit nie kommt." Erwähnt im Podcast LCHF-Kurs als Online-Gruppen-Programm: (Link zu ) (startet wieder am 19.9.2017!) Annikas tolle , aktuell schon mit Band drei! Tolle Rezepte, mit viel Liebe zusammengestellt.
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017 LCHF - Fastenzeit
03/08/2017
017 LCHF - Fastenzeit
Intermittierendes Fasten ist gerade jetzt in der Fastenzeit der Hit in den Massenmedien - dort läuft es unter dem Begriff "Intervall-Fasten". Passenderweise hatten wir im LCHF Podcast eh vor, das Thema nach Aschermittwoch zu vertiefen – da sind wir also wie immer mit einer fröhlichen LCHF-Plauderstunde. Aber zunächst geht der volle Spot auf Annika: Sie ist stolz wie Bolle auf ihr neues Buch LCHF pur – und das völlig zurecht, meine Liebe. Natürlich ohne Bild von Dir mit Buch, so genau kennen wir uns schon ;) Ihr, also Du und Anne Paschmann, habt mit so viel Liebe saisonale LCHF-Rezepte zusammengetragen, entwickelt und getextet, dass ich nur sagen kann: Tiefster Chapeau. Das Buch wirkt, wie es heißt: Pur. Schnörkellose LCHF-Rezepte und Basics, die meine Rezeptesammlung bereichern. Danke, dass Du uns im Podcast einen kleinen Einblick in die Entstehung gibst und etwas zu den Zielen des Buches verrätst. Jetzt kann keiner mehr kommen mit "Ich weiß gar nicht, was ich bei Low Carb High Fat essen soll". Da steht's doch! Viel Erfolg Euch beiden mit diesen toller Reihe! Die Lektüre von Jason Fung () hatte uns animiert, das intermittierende Fasten vertiefender auszuprobieren. "Intermittere" kommt aus dem Laitenischen und bedeutet "unterbrechen" bzw. "aussetzen" – also setzt man beim intermittierenden Fasten z.B. einen ganzen Tag mit der Nahrungszufuhr aus. Oder bestimmte Zeitfenster pro Tag, z.B. 16 Stunden ohne Nahrungsaufnahme und acht Stunden mit: Die erste Mahlzeit um 12 Uhr, die zweite um 20 Uhr (16/8) oder die erste um 12 Uhr und die zweite um 18 Uhr (18/6). Im aktuellen Podcast besprechen wir unsere Fastenphilosophien und wir stellen mehrere Spielarten gegenüber: Ich erinnere mich qua Protokoll an mehrtägige Fastenphasen im vergangenen Herbst und berichte, wie ich gegen die Hungerwellen angehe und wie sich das auf meine Laune auswirkt. Unerwartet! Und ich berichte vom 24-Stunden-Fasten, also einer Mahlzeit pro Tag, die ich aktuell stets zwischen 16 und 18 Uhr einnehme. Das klappt soweit gut und zeigt erfreuliche Ergebnisse, braucht aber noch mehr Beobachtung. Im Podcast berichte ich zudem, was aus meiner Sicht die größten Unterschiede zwischen beiden Fastenarten sind. Und die Shownotes sind: Das Buch! . . Intermittierendes Fasten und LCHF – da passt unsere Musik mal wieder ganz besonders: .
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016 LCHF ansprechen – Mission Impossible?
02/02/2017
016 LCHF ansprechen – Mission Impossible?
Fremde Menschen in der Öffentlichkeit ansprechen und ihnen sagen, dass sie es doch mal mit Fett gegen das Fett probieren sollen bzw. natürlich mit einer Umstellung auf Low Carb High Fat, um abzunehmen und mehr positive Energie zurück zu gewinnen? Mich juckt es ja oft unter den Nägeln, doch natürlich ist das total übergriffig und zumeist mache ich nichts. Manchmal tut das fast weh. Das Wissen ist da. Ich mag gerne helfen. Aber nicht missionieren. Das mag ich schließlich bei anderen mir gegenüber auch nicht so gern. Trotzdem denken Annika und ich hier in der 16. Episode mal ganz laut darüber nach, wie so ein Impuls doch gehen könnte, z.B. in Form einer kleinen Visitenkarte oder Klappkarte. Dazu gerne auch die Frage an Dich, liebe Hörerin, lieber Hörer: Wie denkst Du über dieses Thema? Wie hättest Du das empfunden? Hast Du eventuell auch eine Idee für einen passende Kontaktaufnahme? Natürlich plaudern wir parallel auch aus unserem Alltag – Annika über Nor, den neuen Hunde-Sonnenschein an ihrer Seite und das Einlösen von Wetteinsätzen bei der Gewichts-Wette von Februar, über ihre Erfolge beim intermittierenden Fasten, meinereine über die ersten Erfolge mit der Meditations-App Calm (ich sage im Podcast Carpe, das ist ein Freud'scher Versprecher...) und natürlich dem Start von , der 6. Staffel des Gruppenprogramms ab Dienstag, 14. Februar. Shownotes Und hier die im Podcast eingesetzte, sehr passende Musik: (Musik im Podcast).
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015 - Knack den Code
10/25/2016
015 - Knack den Code
Annika und ich besprechen in diesem LCHF Podcast ein Buch über Diabetes, Insulinresistenz und den aktuellen Stand der Forschung über die Zusammenhänge von Low Carb und Übergewicht. Seit dem Sommer haben wir jede für sich, aber für dieses Gespräch nochmals mit gezieltem Blick das Buch "Obesity Code" gelesen. Autor ist der kanadische Arzt Jason Fung, der viele Diabetes-Patienten behandelt und sie über Ernährungsumstellung und das Fasten wieder ins Gleichgewicht bringt. Jede für sich hat bemerkenswerte Erkenntnisse gesammelt, die wir nun einzelnen besprechen: >> Fung rückt das Insulin als Ursache für Übergewicht in den Mittelpunkt und vertritt ein Hormon-zentriertes Konzept in Erweiterung der aktuellen Kohlenhydrate-Theorie. Seiner Ansicht nach liegt in der Insulinresistenz eine große Ursache für die aktuellen Entwicklungen hin zu immer mehr Menschen mit krankhaftem Übergewicht >> Annika rückt das Augenmerk aufs Cortisol als Auslöser für steigende Insulinlevel. Sie will den anzustrebenden Stressabbau durch Bewegung und Sport, soziale Kontakte, Meditation, Massagen und Schlaf vertiefen (wer mehr über Annikas Yin-Yoga erfahren will: fragt sie!) >> Vertiefendes Wissen übers Fasten und eine grundlegende Einordnung der Erkenntnisse zum Thema mit Vorschlägen zur Durchführung und unseren ersten Erkenntnissen Stichwort Fasten: Wer uns kennt, weiß, dass wir keine Gelegenheit auslassen, Konzepte am eigenen Leib auszuprobieren. Was wir zwei Damen zum Thema Fasten in den kommenden Wochen vorhaben, entwickeln wir gemeinsam im Podcast – viel Vergnügen beim Hineinhören. Wir freuen uns wie immer über Feedback und viele Sterne und Referenzen bei iTunes, solltest Du diesen Kanal nutzen. Das hilft generell, das Thema LCHF in Deutschland publiker zu machen. Annikas Kurse und Angebote zu den LCHFplus-Seminaren . Der erwähnte Knochenbrühe-Talk ist aktuell platziert auf . Aktuell bin ich schwer begeistert von den Teilnehmern und deren Erfolgen in der aktuellen Staffel No. 5 vom Online-Programm .
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014 Extremitäten
09/01/2016
014 Extremitäten
/episode/index/show/lchfinstitut/id/4635092
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013 - Ulrike Gonder - zur Lage des Fettes in Deutschland
06/23/2016
013 - Ulrike Gonder - zur Lage des Fettes in Deutschland
/episode/index/show/lchfinstitut/id/4464517
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012 – Plädoyer für mehr Achtsamkeit
05/27/2016
012 – Plädoyer für mehr Achtsamkeit
/episode/index/show/lchfinstitut/id/4399248
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011 – Hohe Hürde Wiedereinstieg
03/22/2016
011 – Hohe Hürde Wiedereinstieg
"Warum ist es beim zweiten Mal LCHF so viel schwieriger, wieder in die Spur zu kommen?" – diese Frage überrascht mich Anfang des Jahres beim LCHF-Seminar mit Annika in Berlin. Selbst nie wirklich "rausgeflogen", war ich mir der Problematik bislang nicht bewusst. Schwupps haben Annika und ich das Thema in unsere Podcast-Reihe aufgenommen. Sicher, das Thema betrifft jetzt nicht jeden. In den 50 Minuten diskutieren wird natürlich wieder über Gott und die LCHF-Welt: Energiebedarf, Grundumsatz und den Sinn von Nachbauten im Laufe eines LCHF-Weges, z.B. bei Einsteigern. WARUM nun der Wiedereinstieg in LCHF bewusster angegangen werden sollte und welche Ursachen wir sehen – einfach rein hören :) SHOWNOTES: bitte bis 7. April Annikas Programm und nächster Termin auf , Kathrins nächstes Gruppen-Programm startet am 5. April. Und nachträglich: im Rahmen von RAN ANS FETT ist online! 5 Videos und 70 Minuten Inhalte, vor allem für Einsteiger ins Thema. Kathrins Gerichte bei Instagram (und hin und wieder husband): Musik, noch immer sehr passend: Snowflake, There’s a better way Du willst mehr wissen und mit LCHF loslegen oder auch optimieren? Dann nimm Dir jetzt oder in den kommenden Stunden oder Tagen Zeit und nutze den kostenlosen Videokurs auf . Schau Dir kostenlos die fünf Videos an, darin erläutere ich viel über unsere brillante Ernährungsweise.
/episode/index/show/lchfinstitut/id/4240449
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010 - Warum Sport doch gut ist
01/29/2016
010 - Warum Sport doch gut ist
Turnen, Schwimmen, Volleyball: Sport betreibe ich seit meiner Kindheit und Jugend. Mal mit viel Spaß, mal mit wenig. Mein Abitur hätte ich fast nicht erhalten, weil ich mit 18 Jahren weder körperlich noch mentalin der Lage war, die in Niedersachsen erforderlichen 2.000 Meter Dauerlauf zu absolvieren. Wie herrlich es rückblickend doch ist, diese Hürde 27 Jahre später als absoluten Klacks zu erachten.
/episode/index/show/lchfinstitut/id/4111335
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009 Schön, schlank?
12/19/2015
009 Schön, schlank?
LCHF bewegt uns, bewegt mich. Wenn wir einen tollen Gewichtsverlust erreicht haben, ändert sich eben doch nicht alles. Erfahrungen, Probleme und Themen bleiben bestehen auch wenn wir zuvor dachten, unser Übergewicht sei die Ursache.
/episode/index/show/lchfinstitut/id/4027237
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008 Proteinbedarf mit Gast Daniela Pfeifer
11/06/2015
008 Proteinbedarf mit Gast Daniela Pfeifer
"Der Proteinbedarf ist meine einzige Konstante", sagt Daniela Pfeifer von im aktuellen LCHF Podcast zum Thema Nährstoffverteilung. Daniela ist Ernährungsberaterin aus Absam in Tirol, und als wir uns im Sommer trafen, kamen sie und ich zufällig auf das Thema Proteinbedarf zu sprechen und stellten eine Abweichung in unseren Berechnungen fest: Daniela rechnet vom REALgewicht, während ich vom IDEALgewicht ausgehe, auch zu finden bei .
/episode/index/show/lchfinstitut/id/3926107
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007 Heißhunger Harry und Affirmationen
08/27/2015
007 Heißhunger Harry und Affirmationen
Annika und Kathrin haben in Episode 7 Coach und Mentaltrainerin Monika Schießler aus München zu Gast - sie führt ein in die Kraft der positiven Gedanken beim Abnehmen. Und wir lernen "Heißhunger-Harry" kennen - ein besonderes Konzept, mit dem wir uns unseren Schwächen stellen können. Enjoy!
/episode/index/show/lchfinstitut/id/3762441
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006 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
07/08/2015
006 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
Klare Worte fallen heute im LCHF Podcast - sehr reflektierte Worte einer Frau, die einen langen Weg der Abnahme hinter sich hat und mit Low Carb und dann später Low Carb High Fat (LCHF) 110 Kilogramm abgenommen hat. Katharina aus Aachen berichtet über ihren Lebensstil, über soziale Abrgenzung und ständige Weiterbildung zum Thema.
/episode/index/show/lchfinstitut/id/3662520
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005 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
06/09/2015
005 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
In dieser Episode sprechen Annika und Kathrin über den Hunger in seinen Erscheinungsformen, unsere Erfahrungen mit LCHF und warum die Gewichtsabnahme so gut funktioniert. Inklusive Gewinnspiel und der Möglichkeit, einen 50-Euro-Gutschein im LCHF-Shop zu gewinnen.
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004 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
03/29/2015
004 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
Heute sprechen die LCHF-Ladies über Annikas Fotophonie und Kathrins Fotoliebe. Über die Einstellung zu den Vorher-Fotos und die Dokumentation eigener Entwicklungen bei der Gewichtsabnahme mit Low Carb High Fat. Über das Einsamsein als Schwergewicht, über Autodidaktik beim Bloggen und im Forum sowie die tolle gegenseitige Unterstützung im Online-Kurs RAN ANS FETT.
/episode/index/show/lchfinstitut/id/3455273
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003 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
02/26/2015
003 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
Heute sprechen wir über das LCHf-Treffen in Berlin und die erste deutsche LCHF-Speisekarte, Essengehen allgemein und unsere Strategien beim Umbau von Speisekarten sowie unsere Fortbildungsangebote, die in Kürze starten.
/episode/index/show/lchfinstitut/id/3388724
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002 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
02/02/2015
002 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
Annika und Kathrin sitzen in einer gemieteten Wohnung beim Frühstück und lassen das große LCHF-Treffen am 31.1.2015 in Köln und Kathrins Teilnahme an der LCHF-Sprechstunde von Chefkoch.de Revue passieren.
/episode/index/show/lchfinstitut/id/3337418
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001 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
01/22/2015
001 LCHF Podcast mit Annika Rask und Kathrin Koehler
/episode/index/show/lchfinstitut/id/3312470
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LCHF Podcast mit Sudda und Kathrin
12/28/2014
LCHF Podcast mit Sudda und Kathrin
Sudda aus NRW und Kathrin aus Berlin ernähren sich nach der Methode LCHF, das steht für Low Carb High Fat. In Annikas Küche treffen sie sich endlich einmal wieder persönlich und sprechen über ihre Erfahrungen mit dieser fettbetonten Ernährungsweise, blicken zurück auf 2014 und voraus auf 2015.
/episode/index/show/lchfinstitut/id/3263739