יין לשניים - פרק 20 - תערוכות יין בארץ ובעולם, זן הענבים איזבלה ויקב אמפורה, ראיון עם מאירם הראל יין יקב אמפורה, שמפניה ותערוכת סומלייה ת"א
Release Date: 02/03/2025
יין לשניים פרק 42 - הקלטה פיראטית אחרי מלחמה
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 42 בפודקאסט יין לשניים לא נפגשנו הרבה זמן כי היייתה כאן שוב מלחמה... אבל הקלטנו פרק פיראטי מחוץ לאולפן בתקווה שנחזור מהר לשיגרה. קובי אמנם לא שתה כלום כבר הרבה זמן אורית מצאה נחמה ביינות מוכרים של יצרניות מקומויות כמו היינות הנהדרים של אורנה לב - יקב אדם, שירי רוזנטל - בלנדים, וגם פינו נואר ניוזילנדי של יקב דוג...
info_outline
יין לשניים פרק 41 - טקילה מהמדבר ויין מספרה אחרת
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 41 בפודקאסט יין לשניים אורית פגשה במקום לא צפוי טקילה ישראלית מהמדבר @Negave טעמנו יין נהדר מיקב ספרה White concept 2024 צריכת היין בעולם נמצאת בירידה אבל איזו מדינה מייצרת הכי הרבה יין? איפה שותים הכי רבה יין? מי החשודים המידיים? מי המפתיעים? ענינו על שאלה בפינתנו השקה את המומחה וקינחנו בהמלצה יד שנייה....
info_outline
יין לשניים פרק 40 - על פיות שמפניה ותפריט יין
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 40 בפודקאס יין לשניים אחרי ערב טעימות שמפניה מתיישנות אצל ג'ון ולנה פיות השמפניה, דיברנו עם ג'ון על יבוא יין נישתי, קטן ואיכותי. #Champagne Fariy #John Neystadt טרנד חדש ומטריד נכנס בסערה לעולם היין ומעורר דיון אמוציונלי - תפריטי יין, כן או לא ניסינו להישאר אוביקטיבים אבל לא ממש הצלחנו. עד הפעם הבאה - שרי ושרי
info_outline
יין לשניים פרק 39
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 39 בפודקאסט יין לשניים ידעתם שבאזור היין בורדו שבצרפת נעקרים בימים אלה כ- 9% מכלל הכרמים באזור? קצת עובדות ותהיות. המלצה רותחת עבור מי שמטייל בריוחה שבספרד על מוזיאון יין מקצועי ומרתק - ויויאנקו. טעמנו יין איטלקי מהאי הקטן איסקייה, זן ענבים לבן מקומי בשם ביאנקוללה מדריך מישלן נכנס לתחום היין ויוציא...
info_outline
יין לשניים פרק 38
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 38 בפודקאסט יין לשניים קובי יצא לסיור קולינרי קצר אך מספק במטה יהודה, כולל הרבה יין, קפה, גבינות וגלידת באפאלו. כיף שיש לנו אזור כל כך פורה שמלא בכל הטוב הזה דיברנו על זנים מקומיים, אנדמיים, וטעמנו יין מזן ענבים מקומי בשם זייני שהחבר והיינן המוכשר פיטר מארק ייצר מתוך סקרנות. אחלה יין טעים ומקסים. עופר,...
info_outline
יין לשניים פרק 37
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 37 בפודקאסט יין לשניים קובי חזר מטיול נפלא בחבל בוואריה שבגרמניה ומספר על חוויה נהדרת במסעדת מישלן במלון הילטון שבשדה התעופה של מינכן Mountain Hub קובי ראיין את הסומלייה הצעיר והמוכשר של המסעדה אמיליו קסנהיימר בעקבות סדרת סרטוני רשת משעשעים מבית יקב הר אודם דיברנו עם יערה, סמנכ"לית השיווק של היקב ובת למשפחת...
info_outline
יין לשניים - פרק 36 - מבעבע בריטי עקף את שמפיין בסיבוב, סירה מיקב מיה לוצה, מה ההבדל בין סירה לשירז, סיפור קטן על תקווה ושיחה על הצד האחר של היין
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 36 בפודקאסט יין לשניים בספטמבר האחרון התקיימה כבכל שנה תחרות היין International Wine Challenge ובפעם הראשונה נבחר בקטגורית היין המבעבע הטוב מכולם יין שאינו שמפנייה, יין שאינו יוצר בחבל שמפיין. איזה יין נבחר אתה שואל? היין הזוכה הוא לא אחר מבלאן דה בלאן, 100% שרדונה מהיקב הבריטי Nyetimber וייננית היקב זכתה בפרס ייננית...
info_outline
יין לשניים - פרק 35 - טיילנו עם חואן בארץ השוורים והיין, על חנויות ספרים שהם גם ברים, טעמנו יין נדיר וקינחנו בפינתנו השקה את המומחה
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 35 בפודקאסט יין לשניים אורית סיפרה על ביקור קצר ונהדר בספרד באזורי היין ריברה דל דוארו, סיגאלס ורואדה טרנד חדש מסתמן בניו יורק! חנויות ספרים קטנות שהופכות לברי קוקטליים ויין, עם אוירת סלון קטן ושיקי. קובי נזכר בחנות ספרים קטנה בפריז שהיא גם בר יין La Belle Hortense בפעם הראשונה בחיינו טעמנו יין לבן שעשוי מזן הענבים...
info_outline
יין לשניים - פרק 34 - על אשכול ענבים מפורסם, חוגגים עם אלון כהן ויין על הספקטרום של ברנהרד אוט, אריאלה שאלה והמלצת קריאה
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 34 בפודקאסט יין לשניים והפעם קובי מדבר על פרשת חטא המרגלים ועל סמל אשכול ענבים שהוצא מהקשרו. תהינו על שינוי נרטיב ושכתוב היסטוריה ואפילו פנינו לפרוש ברוחו של פרנץ רוזנצוויג. דיברנו עם אלון כהן, יבואן יין "החגיגה של אלון" על יין מיוחד במינו של היצרן האוסטרי ברנהרד אוט - "ספקטרום" 2023, בלנד משוגע של 11 זני ענבים...
info_outline
ין לשניים - פרק 33 - על סומלייה עם לב, על הייננית אורנה לב שמייצרת יינות נפלאים, יינות מטה יהודה שחזרו מאיטליה עטורי פרסים, מידות בקבוקי יין וה
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 33 בפודקאסט יין לשניים קובי מספר על חוויה טובה במסעדת יפו תל-אביב אורית ביקרה את הייננית אורנה לב בעלת יקב אדם וחזרה עם יין מיוחד ונדיר מזן קולומבר שנעשה עבור מסעדת רוטנברג. טעמנו את היין ביראה וכבוד. חמישה יקבים מאזור היין יהודה שבמועצה האזורית מטה יהודה גרפו 12 מדליות בתחרות יין יוקרתית באיטליה - כל הכבוד...
info_outlineברוכים הבאים לפרק 20 של הפודקאסט יין לשניים!
הפעם נדבר על תערוכות יין ולמי בדיוק אכפת מהן,
נטעם יין חדש ומאוד לא שגרתי מזן הענבים איזבלה ISABELLE של יקב אמפורה ונדבר גם עם מי שהכין אותו היינן מאירם הראל,
נתהה מה קורה כשאשתו של…לא בארץ ומה הקשר לירידה בצריכת שמפניה בעולם
ונקנח בהמלצה על תערוכת סומלייה שתתקיים בתאריכים 4-5/02/2025 בהיכל התרבות (תל אביב).