#89 “DE VENEZUELA AL MUNDO: empoderando la gastronomía" con Adriana Urbina
Release Date: 12/23/2024
Método Wim Hof para mujeres: salir de la depresión, y reconectar.
De pueblo y de mundo
¿Qué pasa cuando tocas fondo y encuentras en el frío una forma de volver a sentirte viva? ¿Puede el Método Wim Hof convertirse en el punto de inflexión para recuperar la calma, la fuerza y las ganas de empezar de nuevo?
➡️ Disfruta de un 15% de descuento con el código DEPUEBLOYDEMUNDO en nuestra web: https://komvida.com
En el episodio de hoy os traigo a Paola Moschella, entrenadora cert
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#103 “Reinventarse a los 30: De publicista a chef rural” con Anaí Meléndez
De pueblo y de mundo
¿Alguna vez has pensado en cambiar por completo el rumbo de tu vida?
En el episodio de hoy tengo el placer de hablar con Anaí Meléndez, una expublicista que dio un giro de 180 grados para adentrarse en el mundo culinario. Anaí nos comparte su experiencia regresando a su pueblo, Nava del Rey, y emprendiendo en un sector en el que nunca había trabajado antes.
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#102 “Mi ritual secreto de energía diaria” - con Beatriz Magro
De pueblo y de mundo
¿Cómo de constante eres con tus comidas?
Hoy nos sentamos tú y yo a hablar sin filtros sobre alimentación cotidiana: qué como en un día completo, cómo organizo mis comidas para no vivir con altibajos de energía y qué micro-hábitos marcan la diferencia en mi bienestar físico y mental.
En este episodio encontrarás:
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Desayunos que no disparan el hambre
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#101 "Lo que no nos contaron sobre la educación femenina en España: jardines, americanas y españolas - con la experta en el tema, Cristina Oñoro
De pueblo y de mundo
¿Sabías que la historia de la educación femenina en España no se puede entender sin una americana del siglo XIX llamada Alice Gulick? Este episodio es un viaje apasionante por los orígenes del feminismo educativo que cambió nuestro país para siempre.
Hoy nos acompaña @Cristina Oñoro, amiga, profesora de literatura en la Universidad Complutense y autora de “En el jardín de las americanas”,un libro imprescindi
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#100 "QUÉ HACER (Y QUÉ NO) AL EMPRENDER: TE LO CONTAMOS TODO"- CON NURIA MORALES Y BEA MAGRO, FUNDADORAS DE KOMVIDA
De pueblo y de mundo
Bueno, bueno... ¡Episodio 100! Y como no podía ser de otra forma, lo celebro a lo grande, con una invitada muy especial: mi socia, mi mejor amiga, mi compañera de vida emprendedora desde hace más de ocho años, Nuria Morales. Desde Fregenal al mundo, hemos construido Komvida juntas, y hoy te abrimos el corazón y te contamos TODO lo que hemos aprendido emprendiendo en la E
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#99 "Los secretos ocultos para ser millonaria" con Laura Encina
De pueblo y de mundo
¿Sabías que tu relación con el dinero puede ser la clave para tu bienestar y abundancia?
En este episodio, tengo el placer de hablar con Laura Encina, una experta en finanzas que ha transformado su trayectoria desde las telecomunicaciones hasta convertirse en una increíble divulgadora de la educación financiera. Laura nos comparte cómo su pasión por ayudar a los demás la impulsó a divulgar sobre un tema en el que a día de hoy las mujeres siguen sin estar muy involucra
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#BONUS - LA GRAN CHECKLIST DE MEDIO AÑO con Bea Magro
De pueblo y de mundo
🎙️ En este episodio especial de Pueblo y de Mundo, Bea Magro te invita a hacer un chequeo personal de mitad de año. A través de preguntas clave, reflexiona sobre lo que has conseguido, lo que necesitas soltar y cómo quieres cerrar 2025. Un episodio íntimo y motivador para parar, pensar y reconectar contigo. Además, descubre su próxima masterclass gratuita “Las bacterias que te habitan”, el 3 de julio.
#98 "Hablemos de vaginas" - Miriam Al Adib, experta en ginecología
De pueblo y de mundo
¿Sabías que la salud femenina va mucho más allá de las visitas al ginecólogo?
En este episodio charlo con Miriam Al Adib, ginecóloga, divulgadora y una de las voces más inspiradoras en salud de la mujer. Miriam nos cuenta cómo pasó de trabajar en el sistema sanitario tradicional a fundar sus propias clínicas con un enfoque integral, consciente y multidisciplinar.
Juntas abordamo
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#97 “No es lo que te pasa, es lo que haces con lo que te pasa - PARTE II" - Shulamit Graber
De pueblo y de mundo
¡Aquí está la parte II de este episodio tan maravilloso con Shulamit Graber! Si aún no habéis escuchado la primera parte, ¡corred a hacerlo! De verdad, no os vais a arrepentir y os va a cambiar la vida. En este episodio, resolvemos dudas de la comunidad sobre temas súper cotidianos como la vida en pareja, el perfeccionismo en el trabajo, la culpa de ser madre, ¡y much
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#97 “No es lo que te pasa, es lo que haces con lo que te pasa” - Shulamit Graber
De pueblo y de mundo
¿Alguna vez te has preguntado qué pasa dentro de ti cuando vives una experiencia que lo cambia todo?
Cuando algo te sacude tan fuerte que, aunque el mundo siga girando, tú ya no eres la misma persona.
En este episodio de De Pueblo y de Mundo, converso con Shulamit Graber, terapeuta y conferencista, cuya historia de vida es tan intensa como transformadora. A partir de su propia experiencia con un secuestro, exploramos cómo responde el cuerpo al t
info_outlineHoy me siento con una chef extraordinaria que está revolucionando la gastronomía: Adriana Urbina. Esta talentosa venezolana fusiona sus raíces con su experiencia internacional, creando platos que cuentan historias y conquistan paladares.
Adriana ha trabajado en renombrados restaurantes con estrellas Michelin en España y Nueva York, pero siempre mantiene viva la esencia de su tierra natal. Además, es fundadora de Tepuy Collective, una plataforma que impulsa a pequeños negocios de mujeres inmigrantes a través de eventos gastronómicos que elevan sus voces y talentos.
Como pionera, Adriana ha hecho historia al convertirse en la primera mujer latina en ganar tres veces el programa Chopped de Food Network, la cadena culinaria más importante de Estados Unidos.
En este episodio, exploramos su inspiradora trayectoria, su pasión por la inclusión y cómo ha logrado llevar lo mejor de su cultura a las mesas del mundo.
PARA MÁS INFORMACIÓN
Web: https://www.adrianaurbina.com/new-page
Instagram: @adrianaurbinap
TO THE POINT
01:35 - Cómo se adentró Adriana en el mundo de la cocina con su enfoque personal y emocional.
04:11 - Cómo ha influenciado a Adriana su experiencia internacional a la hora de crear su estilo culinario
06:07 - La experiencia de Adriana participando y ganando el programa “Top Chef” varias veces.
08:28 - Cómo cambia la carrera de Adriana a raíz de participar y ganar Top Chef
09:13 - Cómo integra Adriana la sostenibilidad en su cocina.
11:05 - Bea pregunta a Adriana cómo cree que la alta cocina influencia en educar al público en la alimentación.
11:51 - Adriana habla sobre cómo la gastronomía puede comunicar mensajes poderosos sobre nutrición.
12:55 - Bea y Adriana hablan sobre la presencia escasa de mujeres en la alta cocina.
15:43 - Bea y Adriana comentan la dualidad del rol tradicional de la mujer con respecto a la cocina en comparación a los trabajos en gastronomía.
16:31 - Adriana comparte su experiencia enfrentando los estereotipos contra las mujeres en la alta cocina.
16:50 - Organizaciones que integran a las mujeres en la profesión de la gastronomía.
17:30 - La plataforma de Adriana, Tepuy Collective.
18:33 - La importancia de tener referentes en el emprendimiento fememenino.
20:10 - Consejos de Adriana para futuras chefs.
23:00 - Adriana comparte algunos de sus mejores aprendizajes como chef y empresaria.
25:23 - Cómo es el día a día de Adriana Urbina.
26:25 - Bea y Adriana comentan anécdotas sobre la vida familiar y tiempo libre.
29:00 - Próximos pasos de Adriana Urbina.
Aquí os dejo mi experiencia en mi viaje al NOMA: https://forbes.es/opinion/179669/mi-viaje-al-noma/