#160 Bonustag der BEHR’S…AKADEMIE: Rückblick und Learnings aus 2024 – die wichtigsten Änderungen für 2025
Bericht für die Lebensmittelbranche
Release Date: 12/17/2024
#179 Aktuelle Urteile zum Lebensmittelrecht Teil 2: Dubai-Schokolade, Werbung mit Regionalität und Biorecht
Bericht für die Lebensmittelbranche
Inhalt Ist Dubai-Schokolade nun eine Herkunftsangabe oder schon eine Gattungsbezeichnung? Und wann muss ein italienisches Eis wirklich aus Italien kommen? Dies und noch viel mehr in dieser Folge mit Frau Sabine Bendias. Ihre Expertin Frau Sabine Bendias Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Nutzen Sie auch die kostenfreien E-Mail-Infodienste Lebensmittelrecht und Hygiene von Behr’s. Gehen Sie hierfür im BEHR’S-Shop auf die Seite und tragen Sie sich für einen der Infodienste oder für beide ein. Wir freuen uns immer über Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung...
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#178 Uneinheitliche Allergenregelungen in der EU: Was jetzt umzusetzen ist.
Bericht für die Lebensmittelbranche
Inhalt Weiterhin härtere Grenzwerte als die WHO/FAO-Empfehlung in einigen Nachbarländern. Die Niederlande sind mit dem TRIAS-Verfahren gescheitert, dennoch gilt u. U. das neue Gesetz auch für deutsche Hersteller. Tschechien bleibt bei seiner Spurendeklaration. Dieses und noch viel mehr erfahren Sie in dieser Podcastfolge von Jürgen Schlösser. Ihr Experte Jürgen Schlösser Schloesser Consult, Fachberater für die Lebensmittel-Industrie Kontaktdaten Postfach 102401 33524 Bielefeld E-Mail: Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Informationen zum Online-Seminar PLUS...
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#177 Aktuelle Urteile zum Lebensmittelrecht Teil 1: Flaggen als Herkunftsangabe, Mäusekadaver und Botanicals
Bericht für die Lebensmittelbranche
Inhalt In der heutigen Folge erfahren Sie von Frau Sabine Bendias Details zu den EuGH-Vorlagen zu Mäusekadavern und Flaggen als Herkunftsangabe. Dazu noch die Bewertung von Botanicals und eine obergerichtliche Entscheidung zu einem Antikater-Mittel. Ihre Expertin Frau Sabine Bendias Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Nutzen Sie auch die kostenfreien E-Mail-Infodienste Lebensmittelrecht und Hygiene von Behr’s. Gehen Sie hierfür im BEHR’S-Shop auf die Seite und tragen Sie sich für einen der Infodienste oder für beide ein. Wir freuen uns immer über ein Feedback....
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#176 Neuartige Lebensmittel, Bisphenol A und Dubai-Schokolade: Kurzes Update der Vorschriften und Urteile zum Lebensmittelrecht
Bericht für die Lebensmittelbranche
Inhalt Änderung der Verordnungen zu neuartigen Lebensmitteln, Bisphenol A und zur Zulassung bestimmter Erzeugnisse und Stoffe zur Verwendung in der ökologischen/biologischen Produktion. Das sind nur einige *Beispiele*. Dazu noch ein aktuelles Urteil zu Dubai-Schokolade. Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Informationen zur Online-Seminar-Serie „Update Gesetzgebung & Rechtsprechung“. Für weitere Informationen zur Online-Serie gehen Sie bitte im Behr’s-Shop auf die Seite . Wir freuen uns immer über Ihr Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an . Links •...
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#175 Neues im Kosmetikrecht: REACH-Verordnung, Claims, Mikroplastik und KI
Bericht für die Lebensmittelbranche
Inhalt Wenn Mikroplastik in Kosmetika nicht enthalten sein darf: Gilt dann ein Hinweis mit „frei von“ als Werbung mit Selbstverständlichkeit? Und bei welchen Claims kommt es auf Feinheiten an? Was gibt es Neues zur REACH-Verordnung? Ihr Experte Dr. Andreas Reinhart Rechtsanwalt Kontaktdaten Dr. Andreas Reinhart REINHART Rechtsanwälte Partnerschaft mbB Gabelsbergerstraße 9 / III 80333 München Tel.: + 49 89 41 11 282 00 Fax: + 49 89 41 11 282 22 E-Mail: Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Informationen zur Online-Seminar-Serie „Update Gesetzgebung &...
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#174 „Kurzes Update der Vorschriften und Urteile zum Lebensmittelrecht“
Bericht für die Lebensmittelbranche
Inhalt Schon über 2.500 Meldungen im RASFF in 2025, viele aktualisierte Rechtsvorschriften. Hierzu erhalten Sie heute einen kurzen Überblick. Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Informationen zur Online-Seminar-Serie „Update Gesetzgebung & Rechtsprechung“. Für weitere Informationen zur Online-Serie gehen Sie bitte im Behr’s-Shop auf die Seite Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an . Links • • • • • • ...
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#173 KI für Antworten im Lebensmittelrecht - mit Update der Vorschriften und den wichtigsten Quellen für Recht, QM & QS
Bericht für die Lebensmittelbranche
Inhalt Viele Unternehmen nutzen KI: zur Prozessoptimierung und für inhaltliche Fragen. Nur worauf beruhen die Antworten der KI? Dazu gibt es laufend neue und aktualisierte Vorschriften zum Lebensmittelrecht. Und noch Urteile, Empfehlungen, Warnungen und vieles mehr. Da gilt es, alle wichtigen Änderungen vorliegen zu haben – um stets sicher zu entscheiden. Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Informationen zur Online-Seminar-Serie „Update Gesetzgebung & Rechtsprechung“. Für weitere Informationen zur Online-Serie gehen Sie bitte im Behr’s-Shop auf die Seite . Wir...
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#172 Risikoanalysen leichter erstellen: So bewerten Sie die Toxizität von Lebensmittelinhaltsstoffen
Bericht für die Lebensmittelbranche
Inhalt Jeder, der fundierte Risikoanalysen erstellen muss, steht regelmäßig vor der Frage, wie verschiedene Stoffe bewertet werden sollten. Besonders wichtig ist dabei sicher die Frage, welche Risiken aufgrund potenziell toxischer Stoffe in Ihrer Produktion lauern und wie Sie das überprüfen können. Antworten darauf finden Sie in dieser Podcastfolge. Ihre Experten Prof. Dr. Pablo Steinberg Dr. Norbert Kolb Kontaktdaten E-Mail: Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Informationen zum Online-PraxisForum „Toxikologische Bewertung von Lebensmittelinhaltsstoffen“...
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#171 Holen Sie das Optimum aus Ihrer QS heraus
Bericht für die Lebensmittelbranche
Inhalt Täglich müssen Führungskräfte und Mitarbeitende in der Qualitätssicherung vielseitige, anspruchsvolle Aufgaben in kurzer Zeit bewältigen. Da die Qualität der eigenen Produkte und möglicherweise auch finanzielle Schäden davon abhängen, ist der Druck oft groß. Von Herrn Jürgen Schlösser erfahren Sie, wie Sie diesen Druck verringern. Ihr Experte Jürgen Schlösser Schloesser Consult, Fachberater für die Lebensmittel-Industrie Kontaktdaten Postfach 102401 33524 Bielefeld E-Mail: Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Informationen zum...
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#170 „Validierung HACCP-Plan, Umsetzung Lebensmittelsicherheitskultur sowie Grenzwerte und beobachtbare Grenzwerte“
Bericht für die Lebensmittelbranche
Inhalt Jedes Jahr gibt es ein sogenanntes Klassentreffen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Seminare mit Herrn Matthias Lehrke bei der BEHR’S…AKADEMIE. Neben einem Update zu aktuellen Themen werden hier zusätzlich noch alle offenen Fragen aus den Seminaren und noch viel mehr beantwortet. Hören Sie in dieser Folge das Update von Herrn Lehrke. Ihr Experte Matthias Lehrke Matthias Lehrke berät Unternehmen u. a. in den Kernthemen Hygiene, HACCP, Audits, IFS, Verifizierung und Validierung. Außerdem leitete er als Obmann den DGQ-Arbeitskreis „HACCP und Hygiene“. Kontaktdaten...
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Wie ist der aktuelle Stand zum Kinderlebensmittelwerbegesetz? Was sind die Eckpunkte des Einwegkunststofffondsgesetzes? Welche Auswirkungen hat das BGH-Urteil zu „klimaneutral“? Wie weit kann die Gewinnabschöpfung bei Verstößen gehen? Und welche Folgen hat das Urteil zur Meldepflicht der Laboratorien nach § 44 LFGB? Diese und viele weitere Themen erwarten Sie in der aktuellen Podcast-Folge.
Ihre Expertin
Dr. Stephanie Reinhart
Rechtsanwältin
Kontaktdaten
Dr. Stephanie Reinhart
REINHART Rechtsanwälte Partnerschaft mbB
Ehrengutstr. 1b
80469 München
Tel.: +49 89 41 11 282 00
Fax: +49 89 41 11 282 22
E-Mail: [email protected]
Klaus Meyer
Fachtierarzt für öffentliches Veterinärwesen
Kontaktdaten
Klaus Meyer
Landeshauptstadt Düsseldorf
Amt für Verbraucherschutz
Ulmenstraße 215
Markus Paul
Lebensmittelchemiker
Kontaktdaten
Markus Paul
Eurofins NDSC Food Testing Germany GmbH
Neuländer Kamp 1a
D-21079 Hamburg
Weitere Informationen zum Thema dieser Folge
Online-Seminar PLUS: „Werben mit Claims: Recht und Überwachung bei Health & Nutrition Claims, Green Claims und aktuellen Leitsätzen“ am 18. und 19. Februar 2025.
Für weitere Informationen besuchen Sie www.behrs.de/7732.
Kostenfreie E-Mail-Infodienste zu Lebensmittelrecht und Hygiene: Besuchen Sie hierfür www.behrs.de/news und melden Sie sich für einen oder beide Dienste an.
Premium-Seminar PLUS: „Listerien in Lebensmitteln: richtig agieren bei Prävention, Nachweis und Ausbruch“ am 5. März 2025.
Melden Sie sich gleich an: Online unter www.behrs.de/7741 oder per E-Mail an [email protected].
Links
• Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht
• QM4FOOD
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