Vin og mad 1:2 - Champagne med håndpillede rejer, muscadet med let dampet torsk og bourgogne med smør-pocheret porrer
Vin for begyndere
Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden “VFBxMiele2026” og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm...
info_outline
Invitation til live podcast og vinmesse d. 26. maj
Vin for begyndere
Billetter her: DATO & TIDSPUNKT:Tirsdag 26. maj kl. 15.00-19.30 HVOR: I butikken på Nordre Toldbod Nordre Toldbod 16 1259 København K PROGRAM: - Kl. 15.00–19.30: Åben smagning i butikken – kom og gå som det passer dig - Kl. 15.00-15.30: Ankomst og seating til podcast om tyske vine – Galleri Feldt - Kl. 15.30-16.30: Podcast om tyske vine, session 1 – Galleri Feldt - Kl. 16.30-17.30: Pause for podcast – oplev smagningen i butikken imens - Kl. 17.30-18.30:Podcast om tyske vine, session 2 – Galleri Feldt - Kl. 18.30-19.30: Rund eftermiddagen af...
info_outline
Ep. 11 - Forårets alternative bobler - Pet Nat, Alta Langa & Corpinnat
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/ Smagekasse med de tre bobler fra afsnittet https://www.loegismose.dk/produkter/forarets-alternative-bobler/87822/ Smagekasse med seks flasker https://www.loegismose.dk/produkter/flere-alternative-bobler/87823/ Brug rabatkoden “VIN25” og få 25% rabat på alle ikke nedsatte vine og bobler hos Løgismose. Se mere her https://www.loegismose.dk/tilbud/vfb-vine/ Alle ovenstående rabatter gælder frem til og med d. 31. maj 2026. Live podcast og vinmesse tirsdag d. 26. maj 2026 kl. 15.00 i...
info_outline
Ep. 10 - Det nye Sydafrika - Cabernet Franc, Cinsaut og Chenin Blanc
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Cape to Cope Wines https://capetocopewines.dk/ Smagekasse med enten tre eller seks vine her https://capetocopewines.dk/specialkasser/ Der er fri fragt på smagekassen med de seks vine. Benyt også rabatkoden “Pinotage” til hele webshoppen. Tryk “Se kurv” og indtast koden. …………….. Ok, ok, ok… Vi skal have Sydafrika under lup og smage os frem til, hvad der sker dernede på vinsiden i disse år. Glem alt om bag-in-box-vine!!! Sydafrika byder på gamle glemte parceller, som gemmer på...
info_outline
Ep. 9 - Bandol - Frankrig - Mourvèdre, Cinsaut & Grenache
Vin for begyndere
Vinenen i afsnittet er skænket af Vinova Smagekasse med de tre vine fra afsnittet Spar 20% på alle vinene fra Domaine de Terrebrune til og med d. 11. april 2026. Følg linket her ……………. I dagens afsnit skal det handle om Bandol i Provence og tre vine fra huset Domaine de Terrebrune. Vi smager en seriøs rosé og to røde med ret forskellige udtryk. Det bliver selvfølgelig en gennemgang af Bandols historie og særegenhed også de helt særlige regler, der gælder for rødvinene i området. Og hvad gjorde Bandol med deres rødvinsstil, da...
info_outline
Ep. 8 - Saale-Unstrut & Sachsen - Tyskland - Goldriesling, Weissburgunder og Spätburgunder
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Tyske Vindage Benyt koden “Vinforbegyndere” og få 15% rabat på billetter til Tyske Vindage 2026. Billetter til Tyske Vindage d. 12. april 2026 i Aarhus her Billetter til Tyske Vindage d. 19. april 2026 i København her Billetten giver adgang til festivalen i tre timer, hvor du kan smage 150 tyske kvalitetsvine. Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her …………….. I dagens afsnit er vi langt mod nord og øst i Tyskland og det skal handle om områderme Saale-Unstrut og Sachsen og...
info_outline
Ep. 7 - Chenin blanc - World Tour - Stellenbosch, Loire og Californien
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin Smagekasse med de tre vine fra afsnittet Smagekasse med seks vine inkl. de tre fra afsnittet Billetter til Husted Vinfestival d. 1. og 2. maj 2026. Mød mere end 20 producenter og smag på vin fra hele verden ………………… Hvad er chenin blanc, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden? Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur. Hvad er chenins blancs...
info_outline
Ep. 6 - Crémant de Loire
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Hans Just Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her NB! Smagekassen er med rabat frem til og med d. 31. marts 2026. ………….. Hvad er Crémant? Det er det helt store spørgsmål i dagens afsnit, hvor vi skal i dybden med Crémant de Loire og blive klogere på hvad den mousserende vintype som vinder indpas for første gang i 1975. For at lave crémant benytter man methode traditionelle, så vinen ligger sur lie, men i Loire bruger man primært chenin blanc, cabernet franc og også chardonnay til at lave...
info_outline
Ep. 5 - Grenache / Garnacha - World Tour - Sierra de Gredos, Châteauneuf-du-Pape og McLaren Vale -
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin Smagekasse med de tre vine vi smager her Flere smagekasser her fra andre afsnit med Jysk Vin her ……………… Hvad er garnacha/grenache, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden? Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur. Er grenache den druesort i verden, som spænder videst, når det kommer til alkoholprocenter og rent stilistisk? Hvorfor er den...
info_outline
Ep. 4 - Isere - Frankrig - Alpint vin på sjældne druesorter
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren Smagekasse med de tre vine fra afsnittet Lyt evt. til afsnittet om Savoie her ………………. Vi skal igen smage på MEGET sjældne druesorter. Denne gang fra det lille område/IGP Isere i Frankrig. Lyt med og bliv klogere på druerne verdesse, pelourian, persan, joubertin, alicante, servanin, etraire, mollard og douce noir. Rødvinene holder henholdsvis 10% og 11,5% alkohol, så det sarte sager! Undervejs svarer vi også på et lytterspørgsmål om vin i...
info_outlineVinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/
Smagekasse her med de tre vine fra afsnittet her https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-franciacorta
………………..
Vi ringer med debutklokken når det i dagens afsnit skal handle om Franciacorta. Den gyldne mousserende drik og område, som fortjener opmærksomhed for sin høje kvalitet.
Franciacorta ligger sydpå, hvilket giver vinmagerne muligheden at arbejde med balancen mellen syre og sødme i deres vine, selv når det handler om chardonnay.
De tre vine i afsnittet er tre vine med et meget forskelligt udtryk og en spændende måde at smage vine, som er lavet med forskelligt fokus, men alle på ren chardonnay.
Vi snakker desuden ind i DOCG-kravende for at lave mousserende vin i Franciacorta. De har kvalitet og ikke kvantitet for øje dernede!
Kort over Franciacorta https://www.slowfood.it/slowine/assets/2019/11/Front_soils-scaled.jpg
Vi smager på
1) Anthologie, Blanc de Blancs, Camilucci, 2020, Dosaggio Zero
https://vinpusheren.dk/products/marcalberto-blanc-de-blancs-pas-dose-metodo-classico
2) Perpetuelle 14-19, Blanc de Blancs, Camilucci, Dosaggio Zero
https://vinpusheren.dk/products/camilucci-perpetuelle-2014-19-franciacorta
3) ST.10b, Riserva 2010, Blanc de Blancs, Camilucci, Dosaggio Zero (12 års gærkontakt)
https://vinpusheren.dk/products/camilucci-st-10b-franciacorta-2010
.....................
Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
Musik: Jonas Landin
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
Music from Epidemic Sound - Chestnuts Roasting Gently - William Claeson