CheeseCommerce Verkaufsstrategien für Thekenprofis

Willkommen bei "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis" – dem Podcast, der die Welt des Käseverkaufs neu definiert. Deine Gastgeber, Petra Schweim und André Schneider, beide erfahrene Käsesommeliere, nehmen dich mit auf eine spannende Reise in die Kunst des erfolgreichen Käsehandels. In jeder Episode tauchen wir tief in Themen ein, die für Verkäuferinnen und Verkäufer hinter der Käsetheke von Interesse sind. Von der Käseherstellung und -beschreibung bis zur meisterhaften Präsentation, von effektiven Verkaufsgesprächen bis zur Kundenbindung – unser Podcast bietet umfassende Einblicke und Ratschläge von Experten der Branche. Wir laden erfahrene Käseexperten, Käsesommeliere und erfolgreiche Verkäuferinnen und Verkäufer zu inspirierenden Interviews ein, in denen sie ihre besten Praktiken und Geheimnisse teilen. Wir erforschen die neuesten Trends im Käseverkauf und bieten Einblicke in innovative Verkaufsstrategien. Egal, ob du gerade erst in die Welt des Käseverkaufs einsteigst oder ein erfahrener Profi bist, "CheeseCommerce" wird dir das Wissen, die Inspiration und die Werkzeuge bieten, um deine Verkaufsziele zu erreichen und in dieser einzigartigen Branche erfolgreich zu sein. Abonniere "CheeseCommerce" jetzt, um keine Episode zu verpassen, und werde Teil unserer wachsenden Community von Thekenprofis, die ihre Leidenschaft für Käse und ihren Verkaufserfolg teilen. Bereit, den Käseverkauf auf die nächste Stufe zu heben? Dann ist "CheeseCommerce" der Podcast für dich!

#48 Fiorella DI TOMINO – Tomate & Basilikum: Dolce Vita in der Käsetheke 11/20/2025

#47 Die Besten an der Theke – Gewinner des Kreativ Awards 2025 11/13/2025

#46 Hinter den Kulissen der Deutschen Milch- & Käseprüfung 09/10/2025

#46 Hinter den Kulissen der Deutschen Milch- & Käseprüfung In dieser Folge nehmen wir euch mit zur Deutschen Milch- & Käseprüfung des VHM. Petra war vor Ort und hat erlebt, wie viel Aufwand und Leidenschaft hinter dieser einzigartigen Qualitätsprüfung steckt. Es geht nicht nur um Medaillen und Pokale – sondern um ehrliches Feedback, Vergleichbarkeit und Verbesserung für Produzenten, Transparenz für Verbraucher und wertvolle Lernimpulse für Thekenkräfte. 👉 Über 160 Produkte wurden eingereicht: Käse, Joghurt, Molkegetränke, Butter und sogar Eis. 👉 Zwei Prüfungen parallel: Fachjury mit Sensorikern, Technologen, Hofkäsern & Handel – und Publikumsprüfung in Lindenberg. 👉 Neu 2025: Der Social-Media-Preis – erstmals vergeben von Influencern, Bloggern und Podcaster:innen. Petra hat mit acht Menschen gesprochen, die zeigen, wie vielfältig und aufwendig diese Veranstaltung ist: Marc Albrecht-Seidel (VHM) – über Organisation, Nutzen und Ziele Barbara Lange (VHM-Marketing) – über die Social-Media-Jury Lisa / Allgäu Food Guide – die Außenperspektive auf Genuss Markus Bornholdt / Kaptncheese – Brücke zwischen Fachwelt & Community Maike Jaschok (Bornwiesenhof) – die „weiße Linie“ Joghurt & Molke Silvia Weber (Ruwisch & Zuck) – Handelsperspektive und Austausch Nora (VHM-Beratung) – rechtliche & bauliche Unterstützung für Höfe Susanne Hofmann (Tölzer Kasladen) – Erfahrung & Beratungspraxis 💡 Was du aus dieser Folge mitnimmst: Wie aufwendig und professionell die Milch- & Käseprüfung organisiert ist Welche Vorteile Produzenten durch Feedback und Vergleichbarkeit haben Warum die Prüfung Verbrauchern Orientierung gibt Wie Thekenkräfte Sensorik & Storytelling aus den Produkten lernen können 📌 Links & Infos: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM): Infos zur Käseprüfung: ✨ Tipp für Thekenkräfte: Nutzt die Geschichten und Erfahrungen aus dieser Folge für eure Beratung – und zeigt euren Kund:innen, wie viel Arbeit und Leidenschaft hinter geprüfter Käsequalität steckt. /episode/index/show/4ec6ded2-a622-4a7a-8689-fa5a46320972/id/38168370

#45 Im Gespräch mit Pascal – Leidenschaft, Authentizität und Käse im Trend 08/22/2025

#44 Tag der Sommeliers in Kiel – Wenn Brot und Käse sich perfekt ergänzen 08/12/2025

#43 Klassentreffen der Käsesommeliers 2025 – Stimmen, Aromen und Visionen 07/24/2025

#42 Die große Käseprüfung des VHM – Leidenschaft, Handwerk und Auszeichnungen 07/10/2025

#41 Thekenforum 2025 06/25/2025

#40 Lottes Liebling im Porträt 06/11/2025

#39 Käsesprache – Wenn Worte schmecken können 06/04/2025

#38 Sensorik erleben – Unsere Ausbildung zum Milch- und Käsesensoriker in Wieselburg 05/21/2025

#37 Fromi präsentiert exklusive Käsespezialitäten für die Oster- und Pfingstzeit 04/16/2025

#37 Fromi präsentiert exklusive Käsespezialitäten für die Oster- und Pfingstzeit Auf der Jöla Messe hat Petra Schweim ein faszinierendes Interview mit Sandrine Star von Fromi geführt. Seit 30 Jahren arbeitet sie mit Leidenschaft für die Welt der Käsespezialitäten – und das merkt man! Fromi bringt immer wieder besondere Käse auf den Markt, die echte Highlights für Thekenprofis und Käseliebhaber sind. Frische Ziegenkäse für die Frühjahrs-Saison 🐐🌿 Ostern und Pfingsten sind die Hochzeiten für frische Ziegenkäse, denn genau jetzt bekommen die Ziegen ihre Jungen – und die Milch ist in bester Qualität verfügbar. Fromi präsentiert passend dazu: ✅ Kleine Ziegenfrischkäse mit Kräutern der Provence ✅ Malou – eine Muschelkugel mit Kräuterüberraschung in der Mitte ✅ Trüffel-Käse für die Feiertage – mit hochwertigem Trüffel von Maison La Truffe „Bei uns gibt es keinen Möchte-Gern-Trüffel, sondern echten Trüffel mit vollem Aroma,“ betont Sandrine. Besonders edel: Der Trüffel-Brie La Madeleine mit Büffelmilch – ein Geschmackserlebnis! Mimolette – Der orangefarbene Klassiker aus der Normandie 🟠 Ein Blickfang in der Käsetheke ist die Mimolette Vieille, die über ein Jahr gereift ist. 💡 Was macht sie besonders? Ihre charakteristische orange Farbe stammt von natürlichem Karotin Verschiedene Reifestufen: Von jung bis extra alt – die Vieille ist perfekt für Käseplatten Konsistenz wie Parmesan – ideal zum Hobeln oder Reiben Ein weiteres Highlight aus der Normandie ist der Rohmilch-Camembert von Fromi. „Wir bieten ihn in verschiedenen Reifegraden an – so ist für jeden das perfekte Aroma dabei,“ erklärt Sandrine. Pont-l’Évêque & Tresor Isigny – Edle Weichkäse mit Charakter 🏅 Der Pont-l’Évêque, ein traditioneller quadratischer Käse mit Mischrinde, trifft auf eine moderne Kreation: Der Tresor Isigny: ✅ Ein flacher Camembert mit Heferrinde ✅ Mild und cremig – doux et fondant ✅ Verpackt mit Holzplättchen für ein edles Erscheinungsbild „Ein echter Hingucker in der Theke und ein Genuss für Weichkäse-Liebhaber,“ so Sandrine. Von der Schweiz bis Frankreich: Käse für Kenner 🇨🇭🇫🇷 Fromi bietet längst nicht nur französische Spezialitäten an. Der Galette au Cumin aus der Schweiz ist ein Kuhrohmilchkäse mit Kümmel, hergestellt von Spielhofer – eine echte Delikatesse! Für Fans von Ziegenkäse gibt es außerdem eine neue Kreation von Gilotto: 🐐 Ein gereifter Ziegenkäse mit Heferrinde 🐐 Blaulichtbehandlung zur Reduzierung von Schimmelbildung 🐐 Perfekt für Einsteiger in die Welt der gereiften Ziegenkäse Fromage de Finois – Perfekt für Käseplatten & Partys 🎉 Ein weiteres Highlight ist der Fromage de Finois mit Pfeffer: ✅ Cremiger Kuhmilchkäse mit 60 % Ultrafiltration ✅ Laktosefrei und mit fünf verschiedenen Pfeffersorten veredelt ✅ Perfekt für Feiern – bleibt mehrere Stunden ohne Kühlung stabil „Das ist ein Käse, den man stundenlang draußen stehen lassen kann, ohne dass er zerläuft – perfekt für Partys und Käseplatten!“ erklärt Sandrine. Fazit: Fromi setzt auf Innovation & Genuss Von traditionellen Klassikern bis hin zu innovativen Spezialitäten – Fromi bringt Käse mit Charakter auf den Markt. Ob frische Ziegenkäse, Trüffel-Spezialitäten oder edle Weichkäse, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. 💬 Welcher Käse aus der Fromi-Kollektion reizt euch am meisten? Schreibt es in die Kommentare! 📍 Mehr Infos & Verkostungen findet ihr bei Fromi! /episode/index/show/4ec6ded2-a622-4a7a-8689-fa5a46320972/id/36143900

#36 KreativAward 2025 – Unterstützung von euren Sponsoren 04/02/2025

#35 KreativAward – Stimmen aus den Gewinnerteams 03/27/2025

#34 KreativAward 2025 – Ein Blick hinter die Kulissen 03/20/2025

#33 Biokäse aus Tirol – Kleinstruktur mit großer Qualität 🎙️🧀 03/07/2025

#32🎙️Der wilde Österreicher – Ein Käse, der für Aufsehen sorgt! 🧀🔥🇦🇹 02/14/2025

#31 Schweizer Käse mit Charakter – Die Bodensee Käse AG 🧀🇨🇭 02/11/2025

#30 Die Appenzellerin – Ein neuer Star am Käsehimmel! 🧀✨ 02/02/2025

#29 Petra live von der Grünen Woche: Bio, Käse und Inspiration 01/20/2025

#28 Bildungsreise Schleswig-Holstein mit Casus International 01/15/2025

#28 Bildungsreise Schleswig-Holstein mit Casus International In unserer neuesten Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit auf eine Reise in den hohen Norden! Petra und Susanne Backes planen gemeinsam die Bildungsreise des Vereins Casus International durch Schleswig-Holstein und haben dabei faszinierende Höfe besucht, spannende Interviews geführt und jede Menge Inspiration gesammelt. 🧀🌾 🧀 Highlights der Folge: 1️⃣ Casus International: Was macht diesen Verein so besonders, und warum stehen handwerkliche Käsereien im Fokus? 2️⃣ Die Reiseplanung: Ein Einblick in die Höfe, Menschen und Erlebnisse der Bildungsreise. 3️⃣ Einzigartige Betriebe und Käse: Von Büffeln über Schafe bis hin zu beeindruckenden Produktionsstätten – die Vielfalt Schleswig-Holsteins begeistert. 4️⃣ Käsekultur erleben: Mit Expert:innen wie Sibylle Roth-Marwedel und Insa Petersen wird die Reise zu einem wahren Genuss. 🏡 Besuchte Höfe und Highlights: • : Thilo vom Backensholzer Hof erzählt uns von seiner Leidenschaft für Bioland-Rohmilchkäse. • : Büffelhaltung in Nordfriesland – ein einzigartiger Einblick in Bärbel Feddersens Betrieb. • Sönke gibt uns spannende Einblicke in seine Käserei und die Vielfalt norddeutscher Käsesorten. • : Entdeckt die Käsevielfalt zwischen Nord- und Ostsee – ein Paradies für Käseliebhaber! 🎻 Ein besonderer Gast: Sibylle Roth-Marwedel begleitet die Exkursion und bringt ihre Expertise als Fachberaterin für Käsereien mit ein. 📢 Jetzt mitmachen: Seid ihr neugierig auf die Bildungsreise von Casus International? Die Plätze sind begrenzt, also schnell anmelden! Weitere Infos und den Link zur Anmeldung findet ihr in den Shownotes. 🔗 Links zur Folge: • • • • • 🎧 Hört rein und lasst euch inspirieren – eure Käsetheke wird es euch danken! #CheeseCommerce #KäseVerkauf #Bildungsreise #SchleswigHolstein #CasusInternational #Thekenprofis /episode/index/show/4ec6ded2-a622-4a7a-8689-fa5a46320972/id/34867410

#27 🌟 Leichter Käsegenuss zum Jahresstart! 🌟 01/01/2025

#27 🌟 Leichter Käsegenuss zum Jahresstart! 🌟 In der ersten Folge des Jahres 2025 starten wir mit Schwung und frischen Ideen ins neue Jahr! André begrüßt eine ganz besonderen Gast: Jutta Jung von der Käserei Champignon und dem Verband der Käsesommeliers. Gemeinsam sprechen sie darüber, wie Thekenkräfte das neue Jahr mit Kreativität, Inspiration und neuen Käseideen beleben können. 🧀 Highlights der Folge: 1️⃣ Storytelling an der Theke: Warum Geschichten um den Käse Kunden begeistern und an die Theke ziehen. 📖✨ 2️⃣ Frische Käse-Inspirationen: Tipps für neue Kombinationen, Verzehrvorschläge und kreative Käseplatten, die zum Zugreifen einladen. 🧀🍇🥖 3️⃣ Raclette nach Weihnachten? Klar!: Wie ihr Raclette-Käse kreativ vermarkten könnt, auch wenn die Festtage vorbei sind. 🔥🫕 4️⃣ Innovative Rezepte: Jutta verrät ihre Lieblingsrezepte – von Blauschimmelkäse-Nudeln mit Olivenöl bis zu karamellisierten Backpflaumen. 🍽️🤤 5️⃣ Aktionen der Käserei Champignon: Von besonderen Rezeptbroschüren bis zu Frühjahrsaktionen mit Honig von Breitsamer – so gelingt ein erfolgreicher Start ins neue Verkaufsjahr! 🐝🍯 6️⃣ Kunden zu Fans machen: Wie ihr durch gezielte Fragen und persönliche Beratung eine starke Bindung zu euren Kunden aufbaut. 🤝❤️ 💌 Kontakte und Tipps: • Rezeptbroschüren und Unterstützung: Einfach eine E-Mail an info@champignon.de schreiben oder euren persönlichen Außendienstmitarbeiter kontaktieren. • Mehr von Jutta: Erfahrt in dieser Folge, wie Leidenschaft und Kreativität den Verkaufserfolg an der Theke steigern! 🎧 Jetzt reinhören und mit frischen Käse-Ideen ins neue Jahr starten! Eure Theke wird es euch danken. 🧀🚀 🔗 Verpasst keine Folge: Abonniert unseren Podcast und teilt eure Ideen und Erlebnisse mit uns! #CheeseCommerce #KäseVerkauf #ThekenProfis #Storytelling #KreativerKäsegenuss #NeuesJahrNeueIdeen #KäsereiChampignon #VerbandDerKäsesommeliers Links: https://www.cambozola.com/ /episode/index/show/4ec6ded2-a622-4a7a-8689-fa5a46320972/id/34683830

#26 🧀 Ein glamouröser Abend voller Käsekultur – die Käsekaiser-Gala 2024! 🥳 12/18/2024

#26 🧀 Ein glamouröser Abend voller Käsekultur – die Käsekaiser-Gala 2024! 🥳 In dieser Folge nehmen André und Petra euch mit auf ein besonderes Erlebnis: die Käsekaiser-Gala 2024 in Salzburg! Erlebt mit uns einen Abend, der ganz im Zeichen der österreichischen Käsekultur stand, und erfahrt aus erster Hand, wie die Besten der Besten gefeiert wurden. 🌟 Highlights der Folge: 1️⃣ Ein Blick hinter die Kulissen: Von der festlichen Atmosphäre bis zur spannungsgeladenen Preisverleihung – wir waren mittendrin! 🏆✨ 2️⃣ Interviews mit den Gewinnern und Experten: Spannende Gespräche mit den Menschen, die das Käsehandwerk lieben und leben, darunter: • Christoph Schwarzmann (mehrfacher „Käse des Jahres“) • Sebastian von der Gmundner Molkerei • Josef Braunhofer von Schärdinger • Julia Göschelbauer von der AMA Marketing 3️⃣ Wertvollster Content: Ein tiefgehendes Interview mit Peter Hamedinger, Milchmarketing-Manager der AMA. Peter erklärt, was eine „Käsenation“ ausmacht, welche Rolle Almwirtschaft und Heumilch spielen und wie deutsche Thekenkräfte ihren Kunden die Faszination österreichischer Käsekultur näherbringen können. Ein inspirierender Beitrag mit wertvollen Tipps für die Theke! 🇦🇹🧀 4️⃣ Bildung und Nachwuchsförderung: Wie Österreich junge Talente im Käsehandwerk ausbildet und warum Deutschland davon lernen kann. 🎓🔨 5️⃣ Käsehandwerk im Fokus: Erfahrt, welchen Aufwand die Produzenten betreiben, um höchste Qualität zu liefern und das traditionelle Handwerk zu ehren. 🤝🔨 🔗 Mehr erfahren: • Weitere Infos zur Käsekaiser-Gala findet ihr auf der Webseite der AMA Marketing. • Verpasst nicht unsere persönlichen Eindrücke und Fotos auf unseren Social-Media-Kanälen! 📸✨ 🎧 Jetzt reinhören und lasst euch von der Leidenschaft und dem Glamour dieser besonderen Käse-Nacht anstecken! Ein Muss für alle Käseliebhaber und Thekenprofis. 🧀💫 #CheeseCommerce #Käsekaiser #ThekenProfis #KäseLiebe #KäseVerkauf #Salzburg #Käsehandwerk #Verkaufsstrategien #GenussErleben /episode/index/show/4ec6ded2-a622-4a7a-8689-fa5a46320972/id/34499335

#25 Wir nehmen euch mit auf unsere Reise nach Salzburg! ❄️⛰️ 12/09/2024

#24 Die Bildungsreise nach Norwegen des VHM 11/28/2024

#24 Die Bildungsreise nach Norwegen des VHM In dieser Episode nehmen wir euch mit auf eine spannende Reise in die Welt der handwerklichen Milchverarbeitung – genauer gesagt nach Norwegen! Petra war mit dem Verband der Handwerklichen Milchverarbeitung (VHM) unterwegs und erzählt von ihren beeindruckenden Erlebnissen. 🎙 Zu Gast: Julia Antrag-Gohr vom VHM berichtet über die Ziele und Aufgaben des Verbandes, die Herausforderungen der handwerklichen Milchverarbeitung und die Organisation der Bildungsreisen. 🧀 Highlights der Folge: • Einblicke in die norwegische Käsevielfalt: Von Sauermilchkäse über Ziegenkäse bis hin zu Braunkäse. • Interviews mit engagierten Käsereien, wie dem Ziegenhof von Katrin und Thomas, die den Kreislaufgedanken vorleben. • Spannende Geschichten über die traditionelle und moderne Käseherstellung in Norwegen. • Die Bedeutung von Offenheit und Transparenz in der Käseproduktion – inklusive gläserner Käsereien und touristischer Angebote. 🌍 Warum Norwegen? Norwegen bietet eine einzigartige Käsekultur mit kleinen, oft familiengeführten Betrieben. Hier werden Tradition und Innovation großgeschrieben, und das spiegelt sich in den hochwertigen Produkten wider. 🔗 Verlinkungen: • Mehr zum Verband der Handwerklichen Milchverarbeitung findet ihr https://www.milchhandwerk.info. • Kontaktmöglichkeiten und weitere Infos zu den besprochenen Höfen gibt’s in den Shownotes. 🎧 Jetzt reinhören: Diese Folge ist eine inspirierende Mischung aus fachlichem Austausch, persönlichen Begegnungen und der Liebe zum Käse. Ein Muss für alle Käseliebhaber und Thekenprofis! 🧀 Du bist Hofkäser und willst weiterkommen? Im nächsten Jahr plant der Verband eine Reise nach Kroatien – seid gespannt und komm in den Verband! #Käseliebe #CheeseCommerce #Norwegen #Bildungsreise #Thekenprofis #HandwerklicheMilchverarbeitung /episode/index/show/4ec6ded2-a622-4a7a-8689-fa5a46320972/id/34191185

#23 Cheese Berlin und die Kunst des Käsebrechens – Ein Gespräch mit Stephan Ryffel 11/08/2024

#23 Cheese Berlin und die Kunst des Käsebrechens – Ein Gespräch mit Stephan Ryffel Cheese Berlin und die Kunst des Käsebrechens – Ein Gespräch mit Stephan Ryffel In dieser spannenden Episode von “Cheese Commerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis” nehmen André Schneider und Petra Schweim euch mit auf eine Reise zur Cheese Berlin, einer der bekanntesten Käsemessen Deutschlands, und beleuchten die Faszination handwerklicher Käseherstellung. Petra berichtet von ihren Eindrücken und erzählt, wie sie spontan am Stand von Stephan Ryffel, Hofkäser der Hofgemeinschaft Heggelbach, mitgearbeitet hat. Stephan gewährt spannende Einblicke in seine Philosophie der Käseherstellung und erklärt, warum das Brechen von Käse für den vollen Geschmack so wichtig ist. Er erzählt von den Besonderheiten seines „Felsbrocken“ und teilt Anekdoten über das Leben als Käser und die Herausforderungen des Handwerks. Die Episode ist gespickt mit Wissenswertem über Demeter-Richtlinien, die Bedeutung von Rinden und die sensorische Magie, die durch das Brechen von Käse entsteht. Petra und Stephan berichten auch von der besonderen Atmosphäre der Messe, dem Interesse der Besucher und den Begegnungen mit anderen Käseliebhabern. Hört rein, wenn ihr erfahren möchtet: • Warum der „Felsbrocken“ ein Muss an jeder Theke ist. • Was es mit dem Käse „Alte Milch“ auf sich hat. • Wie Stephan Ryffel und sein Team die Tradition und Moderne der Käseherstellung verbinden. • Wie man an den köstlichen Käse von Stephan kommt und warum ein Besuch bei ihm vor Ort ein Erlebnis ist. Bleibt bis zum Ende dabei und erfahrt, wie André und Petra über weitere Käsemessen und Reisen sprechen, die für das kommende Jahr geplant sind. Eine inspirierende Folge für alle Käseliebhaber und Thekenprofis! Verpasst nicht: • Stephans E-Mail-Kontakt findet ihr in den Shownotes – meldet euch bei ihm, um seinen Käse direkt zu bestellen oder einen Besuch zu planen! • Denkt daran, unseren Podcast zu abonnieren, zu bewerten und mit euren Kolleginnen und Kollegen zu teilen. Lasst uns gemeinsam die Käsetheken rocken! 🧀 Links und Infos: • Kontakt zu Stephan kaeserei@heggelbachhof.de • Unsere Website: www.cheesecommerce.de • Infos zur Cheese Berlin und anderen Käsemessen Hört jetzt rein und lasst euch inspirieren! /episode/index/show/4ec6ded2-a622-4a7a-8689-fa5a46320972/id/33854787

#22 Kreativ Award 2024 & Bildungsreise 10/22/2024

#21 Käsemessen: Netzwerken, Wissen teilen und Spezialitäten entdecken 10/04/2024

#21 Käsemessen: Netzwerken, Wissen teilen und Spezialitäten entdecken In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis tauchen wir tief in die Welt der Käsemessen ein. Petra war auf der HKL Messe in Hamburg und André hat die Jäckle Käse Messe in Ulm besucht. Gemeinsam berichten wir von den Highlights, Trends und der wichtigen Rolle dieser Messen für den Käsehandel. Petra führte spannende Interviews auf der HKL Messe, unter anderem mit dem Gründer Stefan Reese und verschiedenen Ausstellern, die ihre Produkte präsentierten. Besonders beeindruckt hat sie die exklusive Veranstaltung von Jöla, bei der Marius Münich seine Kunden in ein Hotel eingeladen hat, um Spezialitäten für das Weihnachtsgeschäft zu präsentieren und Bestellungen in einem ganz persönlichen Rahmen aufzunehmen. André sprach in Ulm mit Herrn Jäckle Senior über die Bedeutung der Messe für die Firma Jäckle und darüber, wie Käsegroßhändler die Expertise der Thekenkräfte stärken können. Ein weiteres interessantes Gespräch führte er mit Herrn Frasch, einem Vertriebsmitarbeiter, der die Herausforderungen im Umgang mit Käse in vielen Theken offen ansprach. Fehlende Schulungen und Wissen führen oft zu unnötigen Reklamationen – ein Problem, das durch bessere Schulungen und mehr Unterstützung seitens der Arbeitgeber behoben werden könnte. Hört rein, um mehr über die Bedeutung von Käsemessen und den Austausch von Wissen im Käsehandel zu erfahren. Lasst euch inspirieren und erfahrt, wie ihr von diesen Veranstaltungen profitieren könnt! Highlights der Folge: - Die Wichtigkeit von Messen für Käsetheken - Exklusive Einblicke in die HKL Messe und die Jäckle Käse Messe - Interviews mit Branchenexperten - Tipps, wie Thekenkräfte ihr Wissen erweitern und ihre Kunden noch besser beraten können Abonniert uns, damit ihr keine spannende Folge verpasst und hinterlasst uns gerne eine Bewertung. Gemeinsam heben wir die Käsetheken in Deutschland auf das nächste Level! /episode/index/show/4ec6ded2-a622-4a7a-8689-fa5a46320972/id/33332117

#20 Pecorino - Der Geschmack der Toskana 09/18/2024

#19 Sonderfolge von der Norla: Käse, Landwirtschaft und spannende Einblicke 09/12/2024

CheeseCommerce Verkaufsstrategien für Thekenprofis

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