CSAPON! podcast

házi és jósörügyi podcast. erősen Balkezes-közeli. #sör #házisör #sörfőzés #kraft #craft #kisüzemi

55 - Megvolt a XIII.Verseny, beszéljük ki 06/14/2025

55 - Megvolt a XIII.Verseny, beszéljük ki Hátunk mögött a XIII. Magyar Házisörfőzők Nemzetközi Versenye, vendégünk Merczel Tamás és jól kibeszéljük az egészet, mi folyik a háttérben, hogyan áll össze egy verseny, lebírálunk egy bírálatot és debütál a BJCP indulónk :) A Tartalomból: 00:00 - Bevezető + Kimitiszik 12:20 - Versenyzünk 52:10 - A Bírálatok és Bírók, egy bírálat lebírálása 01:21:27 - Krisz 'n' Tips 01:26:53 - Debütál a BJCP Induló :) 01:30:00 - Outro Krisz 'n' Tips: /episode/index/show/csaponpodcast/id/37009590

54 - A Tokajban versenyző babák és belga elefántok BJCP vizsgára készítése 04/07/2025

54 - A Tokajban versenyző babák és belga elefántok BJCP vizsgára készítése 54 - A Tokajban versenyző babák és belga elefántok BJCP vizsgára készítése Amit annyiaknak megígértünk, hogy csak kimegy. Na ez most tényleg így van :) Gyorsulunk határozottan, reméljük meg is marad a tempó. A tartalomból: 0:00 - Bevezető, Kimitiszik 04:24 - Házisörfőzők Versenye 2025 18:13 - BJCP Vizsga És Roland megpróbáltatásai 31:24 - Yeastflow Tokaji élesztő és a Titkos sör 55:10 - Babázós tanácsok sörfőzőknek 1:00:16 - Krisz és a Kölsch szappanopera S10E405 és a baktériumok támadnak 1:07:00 - A Belga sörcsap 1:15:43 - Levezetés Shownotes: Belga sörcsap: /episode/index/show/csaponpodcast/id/36033790

53 - A Hendikeppes Januári Adás (AHJA) 03/21/2025

53 - A Hendikeppes Januári Adás (AHJA) 53 - A Hendikeppes Januári Adás (AHJA) amit annyiaknak megígértünk, hogy csak kimegy. szokásunkhoz híven több hónap késéssel. Tartalomból: 0:00 - In medias res bekapcsoljuk a hallgatót egy beszélgetésbe, ahol polemizálunk egy ismert hobbisörfőző vállalkozás körüli változásokról, a minek rohanó sörvilágról, meg persze hogy jó-e ez így ez. 15:56 - ki mit iszik? 21:10 - 2024-es Germán / Belga sörtúra beszámoló - első felvonás 39:30 - Közjáték: Krisz kölscht főz, benne: Krisz & Tips 43:27 - Viktor is főzött sört + változatos G40 kalandok 1:07:14 - 2025-ös terveink (:DDD) show notes: - Pif 2024-es évértékelője - - Bavaria IPA 0,0% - - képek a Schlenkerla wc-jéből (+ étlap) - /episode/index/show/csaponpodcast/id/35812125

52 - BJCP, BPBW, stb. 08/18/2024

52 - BJCP, BPBW, stb. 52 - BJCP, BPBW, stb. ha fülledt meleg nem bágyít eléggé, még mi is becsekkolunk egy jól megkésett nyári adással. türelmeseknek egyben fogyasztásra, kevésbé türelmesek szemezgethetnek témák közt, ízlés szerint. beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás célirányosan: 0:00 - tartalomjegyzék és kifogások 6:42 - kimitiszik 15:27 - Krisz & Tips 20:35 - BJCP vizsga eredmények és további 44:25 - BPBW 2024 beszámoló show notes: - a "Van Benne Valami" retro tévéműsor főcímzenéje - - praktikus (és cuki) kóstolópohár - BPBW 2024 sör részletek - /episode/index/show/csaponpodcast/id/32628037

51 - XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenye 07/07/2024

51 - XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenye vendégünk Merczel Tamás, fő témánk így - nyilván - a XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyének alapos kitárgyalása szervezői / résztvevői / bírálói szempontokból. de új rovatot is avatunk, többek közt. beszélnek: Merczel Tamás, Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás témák célirányosan: 0:00 - többszörösen elrontott beköszönés 2:41 - #kimitiszik 10:02 - Krisz 'n' Tips 14:26 - XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyének alapos kitárgyalása szervezői / résztvevői / bírálói szempontokból show notes: - versenyeredmények erre: /episode/index/show/csaponpodcast/id/32035072

50 - BPBW és KRAFT 2024 Sefcsik Marcival 04/09/2024

50 - BPBW és KRAFT 2024 Sefcsik Marcival félszázadik adásunk második felében Sefcsik Marcival 2024 két legjobban várt hazai sörfesztiváljáról beszélgetünk. az első felében meg a craft / KRAFT sörmédiától, bizniszról, életstílusról, háromábú székekről, négylábú macskákról. és az is kiderül, hogy történt-e már késelés a Csakajósör WCjében. beszélnek: Sefcsik Márton, Nyaras Tamás témák céirányosan: 0:00 - magvas bevezető csapongás a fenekig.com-tól a kraft / craft bizniszen keresztül a sörös városig 22:22 - Budapest Beer Week 2024 42:10 - KRAFT sörfesztivál 2024 show notes - Fenékig.com - legendás magyar sörblog - - Artbeerfest - legendás portugál sörfesztivál - - Wrocław Beer Geek Madness (legendás) - - Broefts fesztivál - ahova ha jelentkezel, hogy mennél, legendásan nem mehetsz - - Wayfinder - a legend... Cold IPA - - Living Hause - Portland, lager, west coast IPA, sírsz! - Tuletorn beer - Pöhjalából ismert Chris új főzdéje - - Insight Cellars - a Mikkeller után itt blendel Ehren "Sour Scientist" Schmidt - - BPBW volunteer group - itt gyúlnek az önkéntesek - - CSAPON! #37 amiben a 2022-es BPBWről élménybeszámolunk /episode/index/show/csaponpodcast/id/30752008

49 - CSAPON! friss: 2024/12. hét 03/24/2024

49 - CSAPON! friss: 2024/12. hét Pozsonyi élménybeszámoló és ajánló (lásd még: show notes) régebbi sztorikkal fűszerezve. aztán brettes sörök, majd nukatap savazás, és desszertnek: nők. események majd jövő héten. beszélnek: Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás témák célirányosan: 0:00 - Pozsonyi élménybeszámoló 21:14 - Brettes betét 28:13 - Nukatap szappanopera S02E30 42:30 - helló nők! show notes: - Tamás Untappd a sörökkel - - FABRYKA - The Beer Pub - - Žil Verne - - 100 Pív - - Bratislava Flagship - a Kláštorný pivovar sörei teljesen renden lévő kajakísérők, és a retro Zlatý Bažant 1973 sem volt rossz - /episode/index/show/csaponpodcast/id/30515138

48 - fut-e a Doom a BrewZilla Gen 4-en? 03/15/2024

48 - fut-e a Doom a BrewZilla Gen 4-en? egy nem túl hűvös februári vasárnap Rolandéknál jól voltunk tartva. ez magában megérne egy podcast, de most inkább az alibiről beszélünk amiért összegyűltünk: végigkövetni egy főzést a BrewZilla Gen 4 sörfőzőgépen. spoiler: van véleményünk, nagyon van. az eszközt Rácz Bálinttól (Hopline) kaptuk kölcsön - nagyon köszönjük ezúton is! beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás témák célirányosan: 0:00 - #kimitiszik Rochefort dubbel, brettes sörök, kölsch, MONYO Hungarian Terroir 16:20 - ki mit főzött mostanában? Kölsch, Barley Wine, Flanders Red 48:54 - Brewzilla GEN4 35L sörfőzőgép teszt show notes: - Brewzilla GEN4 35L sörfőzőgép @ Hopline - BrewZilla Gen4 user manual /episode/index/show/csaponpodcast/id/30379013

47 - CSAPON! friss: 2024/9. hét 03/02/2024

47 - CSAPON! friss: 2024/9. hét a címmel némileg ellentétben nem voltunk túl frissek a héten, bedurrant az év mindenhol így fáradtan ültünk neki a felvételnek. de ha már megígértük, megígértük. az információkat célirányosan is ki lehet piszkálni belőle (lásd lentebb), vannak frissítő témák is, de altató helyett sem rossz. beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás témák célirányosan: 0:00 - 4K-s beköszönés 2:32 - heti Schlenkerla - Schwarzbier, Rotbier 12:37 - Cseh verseny - Litomyšlský korbel 2024 17:00 - III. Corso-Korzó Szegedi sörverseny 19:30 - 300! 25:10 - podcast ajánló: kávés kitekintés - vége a kávés Reinheitsgebotnak?* 32:52 - Fermzilla tapaszalatok: kotyogás és coldcrash. a nyomás nem játék. 43:38 - video ajánló: olcsójánoskodás show notes: - Aecht Schlenkerla Erle - Schwarzbier - - Aecht Schlenkerla Weichsel - Rotbier - - Litomyšlský korbel 2024 - - III. Corso-Korzó Szegedi sörverseny - - Daráló Podcast - DPC096 - Spektrum coming out (link arra a részre mutat amivel mi is foglalkozunk az epizódban 1:15:50) - - The Brülosophy Show - 3 Tips From a Cheapskate Brewer *és egy helyesbítés: a specialty kávé anyaszervezet az csak SCA (Specialty Coffee Association), a SCAE az európai chapter, Specialty Coffee Association of Europe /episode/index/show/csaponpodcast/id/30200343

46 - CSAPON! friss: 2024/8. hét 02/23/2024

46 - CSAPON! friss: 2024/8. hét Krisztián bejelentkezik A Füstös Kocsma elől, néhány új kütyü, házisörfesztiválok, majd számok és bürokrácia a nagy vízen túlról. Viktor mondta, hogy el fogom rontani a heteket előbb-utóbb - igaza volt. beszélnek: Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás témák célirányosan 0:00 - Bambergből jelentjük - Schlenkerla & Weyermann gyárlátogatás 18:10 - Viktor új KegLandes csetreszei 26:37 - házisörfőző verseny - szervezői helyzetjelentés 29:06 - HRNCOVAR HOMEBREW FESTIVAL 2024 - Szlovák házisör fesztivál 35:22 - podcast ajánló: boros beszélgetés Rókusfalvy Pállal 43:17 - Amerikai sörfőzdék 2023-ban 50:41 - filmajánló: New Bruwnswick és a craft alkohol 2017-ben show notes: - KegLand duotight 8mm (5/16) x Ball Lock Disconnect - (Black + Yellow Liquid) - KegLand duotight 8mm (5/16) x Ball Lock Disconnect - (Grey + Red Gas) - Új stratégia alapján építenék újra a magyar bor nemzetközi hírnevét - - US National Beer Sales & Production Data - - Number of Breweries in U.S. States, 2023 - - HRNCOVAR HOMEBREW FESTIVAL 2024 - Beerocracy (2017) - Craft Beer Documentary /episode/index/show/csaponpodcast/id/30080338

45 - CSAPON! friss: 2024/7. hét 02/16/2024

45 - CSAPON! friss: 2024/7. hét mi volt sörügyben a napokban? mi lesz a következőkben? mondjuk. valamit kihagytunk? kommentben jöhet, vagy csapon[kukac]balkezes.hu beszélnek: Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás témák célirányosan: 0:00 - beköszön & helyesbítés 2:38 - BJCP vizsga élménybeszámoló 21:52 - FermZilla (all rounder) - első tapasztalatok 31:33 - Grisette és az ingerküszöb toszogatása 37:37 - Lichtenheiner @ Gravity Brewing 41:47 - podcast ajánló #1: Magánhabzó Podcast | Méhn Marcell | Horizont 40:40 - új Fermentis "élesztők" 50:51 - podcast ajánló #2: CSAPON! kocsma - Krisztián sörtúrán 2023 show notes: - FermZilla All Rounder - Lichtenheiner sörcsomag - CAMRA cikk a Grisette-ről - Méhn Marcell: Nálam nagyobb kritikusa úgysem lesz a söreinknek | Magánhabzó Podcast 2024 #15 - Havid Heath - Fermentis All in 1 NEW Product Range Yeast With Enzymes /episode/index/show/csaponpodcast/id/29982633

44 - CSAPON! kocsma - Krisztián sörtúrán 2023 02/14/2024

44 - CSAPON! kocsma - Krisztián sörtúrán 2023 ismét egy hosszabb adás, Krisztián élménybeszámolója a 2023 végi német-belga-francia sörkörútjukról. tavalyi felvétel, szóval ha az ünnepekre utalunk az az elmúlt ünnepek, ha előző adásra hivatkozunk akkor az a "friss" adások előtti adás, tehát a 41. irígykedjünk együtt! beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás témák célirányosan: 0:00 - beköszön 2:30 - #kimitiszik? 12:40 - Krisztián sörtúrája: bevezető, Kneitinger 25:18 - BrauBeviale 2023 kiállítás beszámoló. benne: Nukatap recap, Kegland cuccok, Ferminator, és még sokan mások 50:47 - Bambergi kalandok - Schlenkerla 58:21 - Kölni kalandok - Kölsch, mi más? 1:03:09 - Brüsszel - Brewland (a buszos kaland folytatódik), Cantillon, Delirium 1:30:30 - Franciaország felé - Westvleteren, majd ott: Fermentis show notes: - képek amiket felvétel közben nézegettünk: - Kneitinger - a remek lágersör - Sion Kölsch - - a megszentségelenített Cantillon (csak az új címkés) /episode/index/show/csaponpodcast/id/29958233

43 - CSAPON! friss: 2024/6. hét 02/08/2024

43 - CSAPON! friss: 2024/6. hét mi volt sörügyben a napokban? mi lesz a következőkben? mondjuk. valamit kihagytunk? kommentben jöhet, vagy csapon[kukac]balkezes.hu beszélnek: Barla Roland, Posta Viktor, Nyaras Tamás érintett témák: - Unity Brewing megnyitó - milyen volt és miket ittunk? - BJCP vizsga és afterparty Február 10. - vizsgafelkészülés @ Hopaholic pub - Valentin-nap - so long, Synthesis sörfőzde - Hopline kedvezmény update - - Carlsberg lesz a Mikkeller? - HBD Charlie Papazian! és említett sörök: - Unity Brewing - Mandarina Dreamin' - hoplager - ZEAL - Minden Világos - kölsch style kellerbier - Craftland - Pacific Peak - american lager - Inczellar - Raw Flow - raw IPA - Unity Brewing - Easy Beginnings - Hazy Session IPA - ZEAL - Elmúlt Dél - West Coast IPA - ZEAL - Ön Matt - Stout - Craftland - Nelega - Tropical IPA - Monstrogue - Basil infused NEIPA - BYM - Human experiment 41 - double NEIPA linkek: - Tamás Untappd - - Mikkeller's Book of Beer - /episode/index/show/csaponpodcast/id/29856998

42 - CSAPON! friss: 2024/5. hét 02/01/2024

42 - CSAPON! friss: 2024/5. hét kezdjük 2024-et egy híradással! "CSAPON! friss*" alcímmel (főleg) hazai sörközeli hírekkel és (főleg) hazai sörökkel és eseményekkel foglalkozó adástípust kísérelünk meg rendszeresíteni. "csak" háromnegyed óra, és olyan szinten aktuál, hogy már a megjelenés napjára is ajánlunk benne programot. kettőt is. híreket várunk itt üzenetben, e-mailben a csapon[kukac]balkezes.hu címre, vagy ha összefutsz / kontaktolsz valamelyikünkkel bedobja a szerkesztőségi trellóba. beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás *a névváltoztatás jogát fenntartjuk, most hirtelen ez jutott eszünkbe. van jobb ötleted? jöhet! érintett témák: - száraz január vége - (Budapest, Király u. 101, 1077) - (Budapest, Lónyay u. 22, 1093, pontosítás: második release idén) - CEBC 2024 - KSE - Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete őrségváltás - Házisörfőzők Versenye XII. - @ KEG Sörművház - Hopline kedvezmény Elsősör tagoknak - @ MADHOUSE - final call: és italok: - MONYO feat JustVidman craft soda: Ez alma? // Ez mangó? - - Raw Flow - Fehér Nyúl Helles /episode/index/show/csaponpodcast/id/29747133

41 - mit NE csinálj az éjszakai buszon 12/08/2023

41 - mit NE csinálj az éjszakai buszon addig csúsztunk a 2023-as hopharvest adással míg végül megint aktuálissá vált, mert az Uradalmi Bólyi F8 frisskomlós söre pont a megjelenés napján debütál. tehát akkor nem is csúsztunk - így volt ez kiszámolva. beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor tartalomból: - ki mit iszik: MONYO Hop Harvest IPA 2023 - számok a 2023-as versenyről - Roeselare sörök - NukaTap = KukaTap? show notes - tavalyi komlószüretről a podcast - YouTube ajánlott, mert mozgóképet tartalmaz: - Uradalmi Bólyi F8frisskomlós - - MONYO Hop Harvest IPA 2023 (sold out) - - Pif írásai a komlószüretről A magyar komló napja - A Komlólady - - 2022-es nyertes sörök bevizsgálása a MONYO-ban /episode/index/show/csaponpodcast/id/28987083

40 - CSAPON! kocsma - Hell(es)oween 10/31/2023

40 - CSAPON! kocsma - Hell(es)oween németországi multiból besöpört Hell(es)eket kóstolunk, és beszélünk róla hosszan. közben előkerülnek a zsizsikek, az Oktoberfest, és első kézből számolunk be a szódakészítés legegyszerűbb módjáról is. fel sem fog tűnni, hogy az adást egy éve vettük fel. a borítókép generált, egyikünk sem néz ki így. még. beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás főszerepben - Bayeruther Hell - - SCHULTENBRÄU Helles - - Hacker-pschorr Münchner Hell - show notes: - zsizsikek / Zsuzsokok - - szódaológia - - a "goldener preis plecsni" kibocsátója - /episode/index/show/csaponpodcast/id/28476539

39 - A Nagy Barleywine Kóstoló 03/24/2023

39 - A Nagy Barleywine Kóstoló avagy szilveszteri adás 2022, és a jósolt februári publikáláshoz képest csak egy hónapot késünk! nade lényegre: első alkalommal készítettünk olyan felvételt ahol együtt vagyunk egy helyen, ez a hangulaton és a felvétel minőségén is érződik, csak ellentétes előjellel. Barleywine azaz árpabor kósoló keretében 9 sört kóstolunk, saját kreálmányok mellé a MONYO Franky Four Fingers szériájával haladunk időrendben visszafelé. nekünk jó élmény volt (főleg a Viktornak vágni :P), és reméljük a közel két órából valami tanulság is leszűrődik. bevezető után sörök tematikusan kb így következnek: 14:48 - Posta féle 167 napos 2022 19:55 - Mezei féle díjnyertes 2021 27:50 - Balkezes prototípus american barleywine 2020 41:47 - Franky Four Fingers 2019 48:10 - Posta féle díjnyertes 2018 1:01:50 - Franky Four Fingers 2018 1:11:30 - Franky Four Fingers 2017 1:20:57 - Franky Four Fingers 2016 1:27:50 - Franky Four Fingers 2015 /episode/index/show/csaponpodcast/id/26331729

38 - Uradalmi komlószüret 2022 12/06/2022

38 - Uradalmi komlószüret 2022 az US05 illatú élelmiszeripari gumicsizmába belehozza a Mikulás az új adást. friss komlóról, azzal való sörfőzésről, illetve komlótermesztésről, komlószüretről lesz szó, a 2022. évi Uradalmi komlószüret apropóján, ahol a a CSAPON! podcast 50%-ban jelen is volt. első alkalommal némi vizuál is bejátszik, és nem is akárhogy. köszönjük mindenkinek a közreműködést, különösen Vigh Dávidnak a Váli Uradalom bemutatásást és Nagy Hunornak a friss komlóval való főzési tippeket. minden podcast fogyasztó alkalmatosságon elérhető, de most a YouTube ajánlott: 0:00 - beköszön és #kimitiszik 14:25 - komlószüret élménybeszámoló. komlótermesztésről. tapasztalatokról. 44:29 - Váli Videós Tartalom! 1:20:40 - a Váli Videós tartalom megbeszélése 1:39:10 - tippek friss komlóval való sörfőzésre show notes: - International Stout Day - Nov 3 - - Száraz November Wiki - - Le Petit Prince (paywall, de aki kíváncsi megtalálja): - Jester King Doom Metal Goat Yoga - - cikk a magyar komlótermesztésről - - MONYOs videó a komlótermesztésről - F8 - - Könyv: KARAKASEVICH KÁROLY - A KOMLÓ TERMESZTÉSE ÉS GAZDASÁGFÖLDRAJZI JELENTŐSÉGE (1957) - /episode/index/show/csaponpodcast/id/25225947

37 - Budapest Beer Week 2022 élménybeszámoló 10/16/2022

37 - Budapest Beer Week 2022 élménybeszámoló a Budapest Beer Week (BPBW) 2022 hete után vitt a lendület így sikerült frissiben rögzíteni az élményt - a publikálás már kevésbé sikerült lendületesre, de hát ez már talán megszokott. egy kis #kimitiszik és pár perc Grainfather mielőtt a témára térünk. célirány: 0:00 - #kimitiszik 11:15 - Grainfather G40 hőmérséklet para (röviden) 25:30 - BPBW bevezető 32:12 - BPBW élménybeszámoló show notes - GF whirlpool kar - - BPBW 2022 sörlista - - ha kedvet kaptál hozzá, itt lehet early bird jegyet kapni jövő májusra: /episode/index/show/csaponpodcast/id/24699843

36 - nyári és G40 élmények 09/16/2022

36 - nyári és G40 élmények tulajdonképpen visszatértünk. igazából nyaraltunk. meg ittunk ezt-azt, mesélünk is róla a kimitiszikben. aztán mivel már hárman nyúzunk lassan egy éve újgenerációs Grainfather gépet, itt az ideje mesélni róla. hosszan ahogy szoktuk, véletlen sem elveszve a részletekben, persze. beszélnek: Mezei Krisztián, Posta Viktor, Nyaras Tamás nem beszél (igazoltan): Barla Roland célirányosan: 0:00 - bemelegítés és kimitiszik 35:20 - hallgatói visszajelzések 41:30 - házisörfőző versenyről nagyon röviden 45 perc körül kezdődik a Grainfather téma 1:02 mikor rátérünk konkrétan a G40-re show notes: - Schlenkerláék helyrerakják a láger témát - köszi Péter! - Kleine Brauhelfer - köszi Attila! - Helka Kelén - legalább ilyen IPAt minden strandra - - jelenleg elérhető Grainfather gépek összehasonlítása /episode/index/show/csaponpodcast/id/24398874

35 - CSAPON! kocsma - sörök Ingolstadtból 06/10/2022

35 - CSAPON! kocsma - sörök Ingolstadtból egy lelkes hallgatónk úgy gondolta, hogy jó ötlet hozni nekünk pár sört egyenesen Ingolstadtból. hogy mit műveltünk ezzel a kedves felajánlással az ebben az adásban hallható. háromszor kellett újra vágni, hogy valamennyire adás formája legyen, de így is inkább bevezetünk egy új adástípust, hogy látszódjék miről is van szó: itt a kocsma, ahol csak sörözünk és beszélgetünk, aztán lesz ami ilyenkor lenni szokott. szóval unatkozol szombat este? vagy bármelyik este? nem értek rá a haverok? tárazz be pár sört és tarts velünk. főszerepben: - Nordbrau Hell - a nem kőbambi - - Weltenburger Kloster Hell - tradíció ízű jógás bringás vollbier - - Herrnbräu Helles Vollbier - a prémium kőbambi - - Gutmann Hefewezen - csodaweizen. keverve, nem rázva - - König Ludwig Dunkel - vecsési savanyúkáposztán érlelt, pirézüstben fémesedett #1 dark beer - köszi Szabolcs, halld mit tettél velünk. /episode/index/show/csaponpodcast/id/23391050

34 - a sörfőző és a víz #3 03/20/2022

34 - a sörfőző és a víz #3 a befejező rész - Roland utolsó interaktív előadásával ezzel részünkről egy időre lezárjuk a témát. 2+ óra tudomány és praktikum, vízkezelő sók, mi mit csinál, mire van hatással, milyen paraméteren érdemes és melyiken nem érdemes parázni. még konkrét vízrecept készítés is van Brewfather-rel. beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, és Nyaras Tamás a "só notes" most megegyezik az epizód borítóképével, de legyen meg itt is: - kréta = chalk = CaCO3 = kalcium-karbonát - szódabikarbóna = baking soda = NaHCO3 = nátrium-hidrogén-karbonát - gipsz = gypsum = CaSO4 = kalcium-szulfát - útszóró só = calcium chloride = CaCl2 = kalcium-klorid - keserűsó = epsom salt = MgSO4 = magnézium-szulfát - konyhasó = canning salt = NaCl = nátrium-klorid /episode/index/show/csaponpodcast/id/22505807

33 - BrewDog - Jack Hammer 01/21/2022

33 - BrewDog - Jack Hammer kóstolós adások is eljutottak a megkerülhetetlen IPA kateg... stílusig. de akkor már csapjunk oda. ha meg odacsapás, akkor Jack Hammer. kis főzdetörténet nagyjából a Jack megjelenéséig bezárólag, pár gondolat a bárokról, aztán BJCP (2015) szerinti kóstolás, és némi szpojleres szabadfoglalkozás. disclaimer: az első óra után már érezni, hogy beüt a cucc, szóval a végéhez ajánlott a) felvenni a ritmust (értsd: sör++) b) némi megbocsátó türelem. show notes: - élesztő: American ale II / Wyeast 1272 - BrewDog receptes könyv: - egy hasonló kedvenc oldscool west coast IPA - Imperium Atakuje a lengyel Browar PINTA főzdétől. ha nincs Jack, ezzel lehet feszegetni a határokat /episode/index/show/csaponpodcast/id/21847361

32 - Grainfather a kínpadon 09/27/2021

32 - Grainfather a kínpadon mivel eddig csak 4 órát, azaz két teljes podcast epizódot* szenteltünk a Grainfather sörfőzőgépének** úgy gondoltuk a kikeresztelkedett Brew Monk hívők még egy külön adásban is megosztják első kézből szerzett tapasztalataikat az eszközről. beszélnek: Mezei Krisztián és Posta Viktor témák célirányosan: eleje - nincs füle! közepe - nincs füle!!! vége - nincs füle és drága! :) viccet félre: van benne jogos kritika és jó meglátások, aki nem tudja még kell-e ez neki, jó-e ez neki, praktikus-e neki, annak érdemes végighallgatni. * 15 - 18 - **itt a klasszikus -ról van szó, aka Grainfather Connect. A -hez még nem volt szerencsénk sajnos, mint ahogy az epizód publikálásának napjától kapható *** és -es eszközökhöz sem. ***mókás, hogy ennél a gépnél kb mindent javítottak amit kritikaként fel tudtunk hozni. /episode/index/show/csaponpodcast/id/20615894

31 - Kölsch - Früh vs. Gaffel 08/27/2021

31 - Kölsch - Früh vs. Gaffel ismét sörkóstolós epizód (röviden egy adott sörről, stílusáról, a főzdéről, majd BJCP szerinti értékelés), amiben Kölschökre megyünk rá - és nyilván több ízben felrúgjuk az adáskoncepciót. először is nem egy hanem két sör kerül kitárgyalásra, egy Kölsch nem Kölsch. másodszor minden lett ez csak rövid nem, fene gondolta volna, hogy egy egyszerűbb(nek tűnő) sörstílusról (BJCP alkategóriáról) többet kell beszélni. harmadrészt nem jönnek ettől sűrűbben ki adások, mert [ide valami elfogadható kifogást tessék képzelni]. nade sokat tanultunk ebből is, úgyhogy már megérte. kóstolnak*: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, és Nyaras Tamás show notes: - Früh kölsch weboldala: - Früh @ Ratebeer: - Früh @ Untappd: - Gaffel kölsch weboldala: - Gaffel @ Ratebeer: - Gaffel @ Untappd: - BJCP kategória: 5B. Kölsch *a CSAPON! podcast állandó szereplői rutinos sörkóstolók, rendszeresen bírálnak és közreműködnek házisörfőző versenyeken. ettől még nem szentírás amit mondanak, és hibázhatnak is, nyilván. /episode/index/show/csaponpodcast/id/20284574

30 - a sörfőző és a víz #2 06/01/2021

30 - a sörfőző és a víz #2 a vízről is legalább annyit tudunk csapongani mint bármilyen átfogó sörközeli témáról, ebben is van még legalább másfél óra ezen kívül. az epizódban főképp a tisztításról és szűrésről van szó - a szokásos ezer ami-eszünkbe-jut-épp mellett. /episode/index/show/csaponpodcast/id/19402196

29 - Duchesse de Bourgogne 04/19/2021

29 - Duchesse de Bourgogne CSAPON! #29 - Duchesse de Bourgogne /episode/index/show/csaponpodcast/id/19402199

28 - a sörfőző és a víz #1 03/31/2021

28 - a sörfőző és a víz #1 CSAPON! podcast #28 - a sörfőző és a víz #1 /episode/index/show/csaponpodcast/id/19402202

27 - szilveszteri adás 2020 12/31/2020

27 - szilveszteri adás 2020 CSAPON! podcast #27 - szilveszteri adás 2020 /episode/index/show/csaponpodcast/id/19402205

26 - Ízhibák #2 12/21/2020

26 - Ízhibák #2 a podcast tartalmából: Tamás rápörög a kveikre (jobb későn mint soha), Viktor nyilván megtrollkodja kicsit (a vágómesternek ennyi jár), Krisztián próbálja tartani a téma és a káosz közti kényes egyensúlyt (nehéz feladat), de Rolandnak túl jó sztorijai vannak, pl elárulja miért van zöld sörösüveg (meg az is kiderül hat-e a brómos tea). egyébként az ízhibákról beszélgetünk még mindig, borítóképen a sörfőzők svájci bicskája amit a BDSM szubkultúra hamar fel fog /episode/index/show/csaponpodcast/id/19402208

CSAPON! podcast

TOPICS