יין לשניים - פרק 10 - על יינות סלב, יקב קלו דה גת - שרדונה ויונייה 2022, עשיית יין בימי מלחמה והמלצות על ברים חמים באתונה
Release Date: 08/25/2024
יין לשניים - פרק 21 - סירה נהדר מיקב חרשים, שאטו סירן במחווה למלכה וכיכר נח בגבעתיים שיש בה הכל
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 21 של פודקאסט יין לשניים הפעם טעמנו יין נהדר מיקב חרשים מענבי סירה, קובי מספר על חוויות מהיקב ועל יובל וגדי המקימים והבעלים. על כל תווית יין יש הייקו אותו כתבו יחד ולחוד. יקב חרשים שאטו סירן מהכפר מארגו שבבורדו מקדיש את תווית בציר 2022 למי אם לא למלכה האם, אליזבת השנייה. קובי ממליץ על סיבוב קולינרי בכיכר...
info_outline
יין לשניים - פרק 20 - תערוכות יין בארץ ובעולם, זן הענבים איזבלה ויקב אמפורה, ראיון עם מאירם הראל יין יקב אמפורה, שמפניה ותערוכת סומלייה ת"א
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 20 של הפודקאסט יין לשניים! הפעם נדבר על תערוכות יין ולמי בדיוק אכפת מהן, נטעם יין חדש ומאוד לא שגרתי מזן הענבים איזבלה ISABELLE של יקב אמפורה ונדבר גם עם מי שהכין אותו היינן מאירם הראל, נתהה מה קורה כשאשתו של…לא בארץ ומה הקשר לירידה בצריכת שמפניה בעולם ונקנח בהמלצה על תערוכת סומלייה שתתקיים בתאריכים 4-5/02/2025 בהיכל...
info_outline
יין לשניים - פרק 19 - על יקב עכו השיתופי, בינה מלאכותית בעולם היין, משה וייזמן על מיזם וייניג המסקרן, טעימת רבולה והספר גולד ויין
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 19 בפודקאסט יין לשניים והפעם אורית מספרת על יקב עכו השיתופי ומצפה למפגשים הבאים ביקב יקב עכו מטי גליל מערבי שלמה מוסרי בינה מלאכותית ותפקידה בעולם היין בהווה ובעתיד, קלוד עונה על שאלה אחת מתוך מבחן מאסטר אוף ויין ראיון עם משה וייזמן, איש יין ויזם, על מיזם וייניג ושימוש בבינה מלאכותית moshe weizman wineing...
info_outline
יין לשניים - פרק 18 - קובי חזר מפראג היפה, פיטר מארק על טעימה עיוורת, טועמים את התווית הלבנה של יקב פלם, "שירת" יין ועשרת היינות הטובים של 2024 על פי
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 18 בפודקאסט יין לשניים והפעם, קובי חזר מטיול רומנטי בפראג וממליץ על ברי יין שווים בעיר טעימה עיוורת - מקום בו נפגשים חושים מוחדדים ואינטלקט דיברנו עם החבר פיטר מארק על טעימה עיוורת. התווית הלבנה של יקב פלם נכנסה לרשימת 100 היינות הטובים בעולם לשנת 2024 של מגזין היין ויין ספקטייטור. טעמנו ונהננו. יקב...
info_outline
יין לשניים - פרק 17 - על דמי חליצה שערורייתיים, אזור בוז'ולה וחגיגות הנובו, פרויקט "מקום בלב" של האקדמיה ללשון והקשר בין מכוניות חשמליות ליין
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 17 בפודקאסט יין לשניים - הפעם קובי וארית מתלוננים על דמי חליצה ומחירי יין מוגזמים במסעדות, למרות שעדיין לא הגענו למאה פאונד עבור חליצת יין אותם דורשים במסעדת דוריאן שבנוטינג היל לונדון. חגיגות הבוז'ולה מאחורינו אבל הקדשנו כמה מילים לאזור המולא הזה ואפילו טעמנו בוז'ולה נובו של ג'ורג' דובוף. ...
info_outline
יין לשניים - פרק 16 - טועמים סוביניון בלאן מהכפר פואי פומה שבעמק הלואר שאטו דה טרסי, מי אתה סנוב יין? והמלצה על ספר יין חדש
יין לשניים
sweet sixteen יין לשניים חוגגים הפילוסוף היווני הרקליטוס ציין ש"אדם אינו יכול להיכנס לאותו נהר פעמיים. בפעם השנייה הנהר אינו אותו נהר, משום שהמים זרמו בינתיים וגם האדם עצמו כבר השתנה במידת מה" - ציטוט חכם שמזכיר לנו שיין, כמו מים, גם הוא משתנה כל הזמן וכמהו גם אנחנו. רק שלא נפסיק להשתנות. התחלנו בטעימת סוביניון בלאן מקסים...
info_outline
יין לשניים - פרק 15 - דיכאון דיכאון אבל בכל זאת חייבים לשתות. לזכרה של מאיה קלייטמן
יין לשניים
ברוכים הבאים לפרק 15 בפודקאסט היין "יין לשניים", פרק דיכאון - מוקדש לאמא מאיה קלייטמן קובי, שרי, נפרד מאמא שלו מאיה קלייטמן וביומולדת ראשון בלי אמא שר לעצמו שיר יומולדת מסורתי פולני שמסתיים באיחול / איום : ומי שלא ישתה איתנו, שיכה בו הברק... Niech ci gwiazdka pomyślności Nigdy nie zagaśnie Nigdy nie zagaśnie A kto z nami nie wypije Niech go piorun trzaśnie A kto z nami nie wypije Niech...
info_outline
יין לשניים - פרק 14 - על הקשר ההדוק בין יין לאמנות, גרנאש מיקב מיקה, סטראוטיפים מגדריים וטיול רכבות בפיימונטה
יין לשניים
קובי קלייטמן ואורית גרינבוים-לירון מדברים על הקשר ההדוק שבין יין לאמנות, תערוכות אמנות ויצירות המוצגות ביקבים, יקבים שעוצבו בידי אדריכלים אמנים ותוויות יין על גבן מוצגות עבודות אמנות. שאטו מוטון רוטשילד שאטו לאפיט שאטו לה קוסט מרקז דה ריסקאל לויין אסטיט יקב בר מאור יקב נעמן גרנאש - יקב מיקה מיקה הגיעה עם בן זוגה לרמת הגולן ב...
info_outline
פרק 13 - עם הפרסומאי אורן מאיר על פרסום בעולם היין, דבוקי מקסים מיקב טפרברג, יקב טורס הספרדי מתכונן לעתיד ומדריך אחד להליכות נאות
יין לשניים
קובי קלייטמן ואורית גרינבוים-לירון מדברים עם המיסד ומנכ"ל משרד הפרסום החיפאי אדיקט אורן מאיר על פרסום בעולם היין, על תשדיר שרות מסוף שנות ה-90 (קודם כל יין, אחר כך נראה) מול פרסום תחת רגולציה וחשיבה יצירתית בעולם רווי תוכן. אורן מאיר בואו נפתח את זה - יקב טפרברג יוצא מהקופסא ומקדם יין בדרכים יצירתיות. טעמנו יין דבוקי לבן,...
info_outline
יין לשניים - פרק 12 - על שמפנייה חמה, עם נמרוד שקד ושאנין בלאן מיקב פינטו בירוחם, סוויפטים שותים המון והסרט חדש על הגברת הראשונה של שמפיין
יין לשניים
קובי קלייטמן ואורית גרינבוים-לירון נזכרים בטיול בשמפיין, בקבלת הפנים החמה (והמקריפה) של ג'אן לוק פרוסט הידוע בכינויו ג'ק ניקולוסון ג'וניר, סיור בכרם נדיר וכאוטי של בית השמפנייה בולינג'ר עם גפנים עתיקות פרה פילוקסרה ובשמפנייה פחות מוצלחת עם ניחוחות ביוב ייצור שמפנייה בעולם מתחמם ויין אחד מבית השמפנייה רוינאר שמייצג עשייה...
info_outlineקובי קלייטמן ואורית גרינבוים לירון מדברים על סלבס שמייצרים או משווקים יין ומזכירים את החברה הותיקה קיילי מינו עם מותג היין הפרטי שלי, בראד פיט (שגם הוא חבר קרוב) עם שאטו מיראבל בפרובנס, מדונה עם צ'יקונה במישיגן, סטינג עם טאנוטה אל פאלאג'יו בטוסקנה, השדרן הבריטי גראהם נורטון וכוכבת הפורנו לשעבר נטלי אוליברוס עם לה פיוריטה במונטלצ'ינו
https://www.kylieminoguewines.com/
https://invivowines.com/graham-norton-wines/
דרך היין
יקב קלו דה גת שוכן בין הכרמים במבנה אבן עתיק סמוך לקיבוץ הראל במטה יהודה. הכורם והיינן איל רותם אמנם נחבא אל הכלים אבל היינות שלו מוכרים לכל שותי היין בארץ וניתן למצוא אותם במקומות רבים בעולם.
טעמנו שרדונה ויונייה 2022 מסדרת קלו דה גת - יין מורכב, אלגנטי, נקי ונהדר.
closdegat
סוזי ברי ופיטר ריצ'רד מדברים בפודקאסט ויין בלאסט על עשיית יין בזמן מלחמה ומראיינים שלושה ייננים מכל קצוות הסכסוך המקומי: פאוזי יסא הלבנוני מיקב דומיין דה טואל בעמק באקה, ערן פיק שלנו מיקב צרעה וסארי קורי הפלסטינאי מיקב פילוקליה.
https://susieandpeter.com/podcast/
https://www.domainedestourelles.com/
https://www.tzoravineyards.com/he
יקב צרעה
יקב פילוקליה
domain des tourelles
ולסיום - קובי ממליץ על הברים החמים באתונה בהם ביקר לאחרונה
https://food.walla.co.il/item/3533492