Nr. 8 - Champagne - Vallée de la Marne - én skråning, tre terroirs, tre champagner
Release Date: 03/06/2025
Nr. 9 - Galicien - rødvine på Caiño & Mencia
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin Find en smagekasse her Find andre smagekasser fra tidligere afsnit her …………….. I dagens afsnit skal vi dykke ned i området Galicien og dets appellationer. Fokus er på rødvine derfra lavet på druesorterne Caino og Mecia. Vi smager rødvin fra Rias Baixas, Rebeira Sacra og Valdeorras. Hvad er særligt for rødvinene fra Galicien - hvordan smager, lugter og udtrykker de sig? Hvilke rødvinsdruesorter findes der i Galicien, hvor mange procent bliver der dyrket og hvad er rødvinens...
info_outline
Nr. 8 - Champagne - Vallée de la Marne - én skråning, tre terroirs, tre champagner
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen Smagekasse her Tilbuddet på smagekassen løber i marts og april 2025. Benyt også rabatkoden "VFB25" og få 15% rabat på Rabatten kan indløses til og med d. 31. marts 2025 og gælder ikke i forvejen nedsatte varer. ……………….. I dagens afsnit skal vi nørde tre markers forskellige udtryk på Champagne, der ellers er vinificeret fuldstændig ens og hvor druerne er dyrket indenfor få hundrede meter fra hinanden. Alle tre Champagner er lavet på...
info_outline
Nr. 7 - Savoie - Frankrig
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren Smagekasse her ……………. I dagens afsnit skal vi i dybden med det pre-alpine område Savoie i Frankrig, hvor der gemmer sig masser af skjulte skatte. Savoies beplantede areal er ikke særlig stort, men vinene derfra har karakter og har en kulturel og historisk binding til både Jura og Beaujolais. Vi skal selvfølgelig have en grundig introduktion til Savoie og hvilke underappellationer der findes i området. Og så skal vi smage hvordan den grønne drue jacquère udtrykker sig og...
info_outline
Særafsnit - Kåring af "Verdens bedste Chardonnay" - live fra Aarhus
Vin for begyndere
I dagens afsnit skal vi finde “Verdens bedste chardonnay”. Vi har ikke alle vinlande med i konkurrencen ej heller alle verdens dyreste vine. Afsnittet er optaget med 50 medsmagende gæster hos Bech/Bruun advokater i Aarhus d. 14. november 2024. Benspændet er vine og lande som René har udvalgt i et prisleje på omkring 300 kr flasken. Vi smager chardonnay fra Australien, Frankrig, New Zealand, Sydafrika og USA. Vi skal selvfølgelig også i dybden med druesorten - hvad er chardonnay, hvordan smager den og hvorfor er den så anerkendt i den brede...
info_outline
Nr. 6 - Côte-d’Or - Bourgogne - Pinot Noir
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af KB Vin Find en smagekasse med de tre vine fra afsnittet her Rabatkode på 20% hos KB Vin - VFB2025. Koden indtastes i betalingsvinduet og kan ikke anvendes sammen med andre rabatter, eller i forvejen nedsatte varer. Kan benyttes én gang per lytter i hele 2025. ………………… I dagens udsendelse skal vi på rundtur i Côte-d’Or i Bourgogne og besøge tre af de kommuner, som virkelig er på vej frem - godt hjulpet på vej af dygtige vinmagere. Vi smager pinot noir fra Marsannay, Côte de Nuits...
info_outline
Nr. 5 - Valpolicella - Amarone, Ripasso og Superiore
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Korsholm Vin Prisen er 800,- i alt for de tre flasker. Ved køb af smagekassen ifm. Vin for Begyndere får man gratis fragt. Smagekassen bestilles via korsholm-vin.dk´s kontaktformular Skriv teksten "I Campi". ...................... Der findes et gammel romersk ordsprog omkring vinmarker, som formentlig også kendetegner Valpolicella rigtig godt. Hør hvordan det hænger sammen i dagens afsnit, hvor vi smager tre vine fra huset I Campi, som bliver lavet af vinmager Flavio Pra. Vi går i dybden med...
info_outline
Nr. 4 - Chablis - Bourgogne -- Chardonnay
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin Smagekasse her ……………… Er I klar til at nørde?! Værsgo. Hvad er Chablis og hvordan smager vinene derfra? Hvad er Chablis historie og hvordan hænger Chablis sammen med Bourgogne? Hvordan smager Chardonnay-druen, når den bliver lavet i Chablis og hvilke jordbundsforhold findes der i området? Hvilke klassificationer og climaer findes der i Chablis? Det er en smule kompliceret - selvfølgelig. Kort over Chablis NB! I afsnittet fortæller vi, at...
info_outline
Nr. 3. - Rioja - Det nye er det gamle - Tempranillo og Garnacha
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil Smagekasser her Den med de tre vine fra afsnittet Den store Den helt store ........................... I dagens afsnit smager vi tre ret forskellige vine fra vinmageren Roberto Olivan, der laver vin i navnet Tentenublo. Hvad er Riojas vinhistorie og hvordan er vinene derfra gået fra en stil på smagen til en anden og nu - tilbage til smagen fra før det hele blev overdøvet af fadsmag? Hvordan klarer spansk vin sig egentlig på det danske marked? ...
info_outline
Nr. 2 - Bordeaux - Med Henri Lurton fra Château Brane-Cantenac i Margaux
Vin for begyndere
Vinenen i afsnittet er skænket af Bichel Vine Smagekasse her Smagekassen indeholder 1. Brane-Cantenac 2021 - den legendariske 2. cru Margaux 2. Baron de Brane 2021 - en vin i sin egen ret mere end en 2. vin, da den kommer fra et separat terroir 3. Margaux de Brane 2022 .......................... I dagens afsnit har vi fint besøg fra Frankrig, når Henri Lurton som er ejer af 2. cru-slottet Brane Cantenac er på besøg. Hvad kendetegner vinene fra Margaux - hint; det er...
info_outline
Nr. 1 - Blindsmagning live - Kan også ses som video på vores Facebook
Vin for begyndere
Vinene i afsnittet er skænket af Kjær & Sommerfeldt Hvis du har lyst til at blindssmage med på vinene, så stop med at lytte og find en smagekasse her. Så kan du lytte eller se med, når du har modtaget vinene. (NB! Vin nr. 1 og 2 skal lægges på køl) Afsnittet kan også ses som video her I dagens afsnit laver vi en blindsmagning af fire vine, hvor ingen af os ved, hvad vi skal smage. Når vi har gættet og afsløret vinene, nørder vi desuden lidt ind i dem. Hvilke taktikker kan man benytte til en blindsmagning og hvordan...
info_outlineVinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen https://champagneshoppen.dk/
Smagekasse her https://champagneshoppen.dk/vare/triptyque1-o-belin/
Tilbuddet på smagekassen løber i marts og april 2025.
Benyt også rabatkoden "VFB25" og få 15% rabat på https://champagneshoppen.dk/
Rabatten kan indløses til og med d. 31. marts 2025 og gælder ikke i forvejen nedsatte varer.
………………..
I dagens afsnit skal vi nørde tre markers forskellige udtryk på Champagne, der ellers er vinificeret fuldstændig ens og hvor druerne er dyrket indenfor få hundrede meter fra hinanden. Alle tre Champagner er lavet på meunier-druen.
Det er pakket ind i en oplevelsesboks “Terroir de Jeu”, hvor vinmageren Olivier Belin har lavet en helt særlig og æstetisk smagekasse, som er fyldt med informationer om vinene.
De tre Champagner kommer fra tre forskellige marker med forskellige højdemeter, forskellige jordbundsforhold og alder på vinstokkene; 1993, 1972 og 1962.
Hvordan udtrykker de tre Champagner sig forskelligt - det er interessant! Prøv det evt. som en blindssmagning med gode venner.
Vi smager på
No.1: LES MIGNONNES
No.2: LES PETITES-GREVES
No.3: LA PLANTE AUX CHOUX
.....................
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: [email protected]
Musik: Jonas Landin
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374